探析秋冬茬辣椒無公害栽培技術
摘要： 闡述了秋冬茬辣椒的品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等無公害栽培技術。關鍵詞： 辣椒；秋冬茬栽培；技術?
辣椒產值高，效益好，深受種植戶歡迎。利用秋冬茬種植辣椒，是實現農業增收的重要途徑。由于秋冬茬栽培后期光照時間短，強度弱，溫度低，為了爭取在有限的時間內獲得高產，在整個生長過程中要“重促，忌控”，并盡量防止病毒危害。筆者將秋冬茬辣椒的無公害栽培技術進行了總結，介紹如下。?
1 品種選擇?
辣椒對光照要求不嚴格，若溫度可滿足需要，很多品種均可栽培，要選擇中早熟抗病毒能力強、耐寒、耐熱、豐產、植株長勢中等、適合密植的品種，也可根據市場選擇品種。所用品種在后期較低溫度下，最好果實不易發生紫斑，且要耐貯藏。?
2 育苗?
2.1 育苗時期 7月下旬開始播種。因溫室保溫條件好，可適當晚播。時值高溫多雨，采用營養缽護根育苗和搭棚遮陽防雨是預防病毒病的必要措施。部分地區在6月中旬播種育苗，不分苗，苗齡40 d，7月下旬定植。苗齡30～40 d，植株長有7～9片真葉時定植。?
2.2 營養土配制 選用近3年未種過茄科蔬菜的田園土與充分腐熟的有機肥按7∶3的比例混合，每立方米摻入磷酸二銨1.5～2.0kg，并用50%多菌靈800倍液和50%辛硫磷?1 000～1 500倍液處理營養土，以殺菌、防蟲。?
2．3 浸種催芽 浸種前曬種8～10 h后用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min，再用清水將種子沖洗3～4遍，用55℃溫水浸種，并不斷攪拌，待水溫降至30℃后繼續浸泡8～12 h。浸種后將種子撈出淘洗干凈，淋干水分，用潔凈濕紗布包好，置于25～30℃條件下催芽。每天淘洗1次，待70%種子“露白”后即可播種。?
2．4 播種 播種時要澆足水且一般不補充澆水。播種水的澆水量應達到10 cm深的床土飽和，水滲下后在床面撒1層營養土，防止種子直接接觸濕土，播種10 min后再覆土，覆土深度1 cm。覆土后蓋黑色地膜，防止地溫過高。
2．5 播種后至分苗時期的管理 此時溫度較高，苗床建在溫室外，播種后，要及時覆蓋地膜保墑和搭低拱覆蓋遮陽網遮蔭，當85%種子出土時，揭起地膜。晴天覆蓋遮陽網，9：00~10：00蓋上，16：00左右揭開。遮蔭物的揭蓋應根據苗情和氣候狀況調節，陰天不加覆蓋物。第1片真葉至現蕾期，苗床的溫度白天保持在24~28℃，夜間保持在14~18℃，晝夜溫差在10℃左右。秋冬茬苗床管理的重點是防止溫度過高，尤其是夜間溫度不能太高。通過遮蔭、通風、防雨和雨后及時澆井水等措施調節苗床溫度，防止苗徒長，促進花芽分化。?
2．6 分苗后管理 分苗時水分要充足，分苗后溫度可適當提高，白天25～30℃，夜間17℃左右，5 d以后，緩苗結束，溫度降低，白天20～25℃，夜間14℃左右，管理的方法同育苗床管理。在定植前12～15 d結合澆水施1次速效氮肥，用硝酸銨與磷酸二氫鉀按2∶1的比例混合成500倍液噴施。?
3 定植?
3.1 溫室消毒 秋冬茬辣椒一般于9月定植。在定植前要對溫室進行徹底消毒，一般采用硫磺粉熏煙法，每100 m2的栽培床用硫磺粉、鋸末、敵百蟲粉劑各0.5 kg，將溫室密閉，把配制好的混合劑分成3～5份，放在瓦片上，在溫室中擺勻，點燃熏煙，24 h后開放溫室排除煙霧，準備定植。但若此時溫室尚未最后建成，需要安裝墻體、前后坡的骨架，以免定植后作業損傷辣椒苗。?
3．2 整地施肥 定植前要先施肥整地，一般用優質圈肥或廄肥7.5萬kg/hm2，同時施入磷、鉀肥。在溫室種植地施入后，人工深翻2次。整地后，不做壟定植，按行距60 cm開溝，施腐熟的有機肥；或起壟定植，做高20 cm、寬70 cm的南北向壟，中間開1條深20 cm的澆水溝，兩壟間距為30 cm，壟面微向南傾斜。在壟上覆蓋地膜，按行距40 cm、株距20～30 cm打定植孔。
3．3 定植時間 秧苗達到壯苗標準后，選晴天15：00后或陰天進行。定植時間在9月上旬，苗齡30~40 d。具體壯苗指標為：苗高和開展度為15~16 cm，主莖葉10片左右，莖粗0.5 cm以上，現蕾2層，少數3層，子葉健在，葉片厚實嫩綠，根系發達，健壯無病。
3．4 定植方法 定植于晴天上午進行。定植時在溝內按株距20～30 cm開穴栽苗，每穴2株，深度以苗坨表面低于畦面2 cm為宜。定植時穴澆穩苗水，全室定植完畢順溝澆大水。?
4 定植后管理?
4．1 蹲苗期管理 定植后澆水1～2次即進入蹲苗期。蹲苗期白天溫度保持在20～30℃，夜間15～18℃，地溫20℃，一般不澆水，僅進行中耕，當門椒坐住時即可澆1次大水，隨水施化肥150～300 kg/hm2，施肥后結束蹲苗。?
4．2 結果期管理 冬季白天溫度應保持在20～25℃，夜間13～18℃，最低應控制在8℃以上。以保溫為主，減小通風量，縮短通風時間，以頂部通風為主，下午溫度降至18℃時，及時蓋草苫。冬季光照強度低，應盡量延長光照時間，早揭晚蓋草苫，延長植株見光時間，同時要保持薄膜表面的清潔，提高透光率。要防止濕度過高，最好采用膜下灌溉的澆水方式。在上午澆水，有利于地溫的回升和排濕。冬季澆水應用深機井的水或溫室內部蓄水池的水。澆水量以土壤見于見濕為準，隨水施肥。?
5 病蟲害防治?
5．1 病害?
5.1.1 病毒病。在高溫干旱、日照過強和蚜蟲危害的情況下發生嚴重。可用2%好普水劑500倍液 0.014%云大120水劑1 000倍液噴霧防治。?
5.1.2 疫病。降低棚內濕度，噴用64%殺毒礬500倍液，或58%雷多米爾·錳鋅500倍液，或70%乙磷錳鋅500倍液等防治。?
5.1.3 灰霉病。通風降濕，噴速克靈l 500~2 000倍液，或50%撲海因1 000~1 500倍等。?
5．2 蟲害 蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、螨蟲等。苗期通過覆蓋紗網、黃板誘殺、噴施10%吡蟲可濕性粉劑1 500倍液或25%阿克泰水分散粒劑5 000~10 000倍液等防治蚜蟲，避免病毒病的傳播。用50%辛硫磷1 000倍液于開花前期每隔7 d噴藥1次可防治煙青蟲。可用25%克螨特1 500倍液防治螨蟲。?
參考文獻?
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［3］ 郭亞輝,盧月霞,郭堅華. 生物農藥防治辣椒疫病的效果［J］. 安徽農業科學,2007,35(4):1
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