試論高職服裝專業教育教學改革的思考
[摘要]每年舉辦的全國高職高專院校學生服裝制版與工藝技能大賽，猶如高職教育的指揮棒，對高職服裝專業的人才培養模式、專業建設等產生了較大影響。文章通過我院連續幾年參加服裝專業技能大賽的實踐經驗，探討了技能大賽對高職服裝專業教育教學改革的引領作用，旨在以每年的技能大賽為抓手，提升教育教學質量。
[關鍵詞]技能大賽 高職 服裝專業 教育教學 改革 引領
高等職業教育是為社會培養高素質技能型專門人才。當今，高職院校的在校生人數已超過普通高等教育的規模，為培養社會急需的高技能人才，推動職業教育教學改革的不斷深入，技能大賽已成為展現職業教育改革成果的一道風景線。職業技能大賽以學生職業能力培養為主導，堅持以就業為導向，以服務為宗旨的職業教育發展理念，以行業專家為主體對競賽項目進行命題，對競賽過程進行考核，對競賽成績進行評定，是展示職業院校教育改革成果的平臺，對高職院校的課程體系改革起到了引擎作用。
一、技能大賽的特點
自2008年以來，中國紡織服裝教育學會連續四年定期舉辦了“全國高職高專院校學生服裝制版和工藝技能大賽”。每年，大賽的主題都會有所變化，2008 年、2009年的大賽，選手的作品不是現場完成，而是按照大賽的主題要求，在賽前完成作品的設計與制作過程，大賽現場只進行理論知識考核。2010年“崇德”杯第三屆大賽，取消了主題限制，現場設計制作給了選手們更多的發揮空間。2011“達利杯”大賽，改變了以前過多地重視設計的分量，更加重視選手的實踐操作能力，考核樣衣的立體裁剪與平面樣板轉化以及樣衣裁剪制作的全過程。從大賽的題目變化來看，考核的內容與行業企業的需求越來越靠近，從2011年的賽場看，考核的理論知識范圍廣，基礎性強，強調了理論知識的夠用性。服裝制版是由立體的款式圖到平面裁片的過程，而服裝的縫制過程是由平面的衣片到立體服裝的過程，這兩個過程充分展現出服裝的時尚要素。在賽場上，符合流行趨勢的服裝面料與服裝款式造型，讓選手們耳目一新，富有發展前景的立體裁剪與平面樣板轉化，讓眾多的選手發現了自己的不足，樣衣裁剪制作的時間限制，讓眾多選手找到了自己的差距。現以河北科大唐山分院為例，針對2011年大賽情況，分析技能大賽的特點。
1.參賽選手在全院范圍內層層選拔，保障了職業技能大賽參與的廣泛性。在大賽的引領下，學院服裝設計專業每年都在校內開展多種形式的技能競賽活動，學生踴躍參加，初步形成了人人關注大賽，年年迎接大賽，全員參與大賽的學習氛圍。學院定期舉辦各種形式的競賽活動，已成為教育教學的重要組成部分。
2.優秀企業全程參與大賽，激活了大賽的生命力。近兩年的服裝技能大賽，都有企業的冠名，如2010年的“崇德”杯大賽、2011年的“達利杯”大賽。無論從設計項目、制定標準、評判競賽、提供設備與材料，還是對參賽選手的培訓等，都有企業的積極參與，從而帶動了職業教育發展，使學校教育與職業需求更加銜接，有力地促進了學生學習的積極性，使學生能夠快速勝任企業崗位要求，將來能夠更快地融入企業，增強學生的自信心，讓他們充分體會到成功的喜悅，將來為社會創造出更高的價值。
3.技能大賽強調實境操作，鍛煉了學生的職業素質。近幾年的技能大賽，都是按照企業的實際生產線來設置競賽項目，選手們采用真實的服裝材料，現場進行剪裁與制作，緊扣高等職業教育的實境性，在真實項目的競技中，鍛煉了選手的職業素質，提高了職業技能。
4.技能大賽注重選手參賽過程的考核。大賽的每項任務都規定完成的時間、具體要求和評判標準，評委不但對參賽者完成項目所用的時間及結果進行評判，而且對選手們的競賽過程也進行考核，以選手在參賽過程中的表現、完成作品的時間及最終的結果評定出成績。
5.以小組形式評定所有參賽選手的總成績之和，考核參賽者的團隊協作精神。技能大賽除了設置單人獎項，還設置團體獎項，在考查參賽者個人技能的同時，也考查團隊的團結協作精神。
6.展評大賽作品，帶隊教師與選手們一目了然，便可發現參賽作品的優劣。2011年大賽頒獎完畢，所有參賽選手的作品都在實操現場展出，評委們把參賽選手的作品按檔次分層展出，使各院校的帶隊教師與選手們之間當場切磋技藝、交流經驗，發現自身的優勢與不足，找到了今后的努力方向。
二、以技能大賽為引擎，轉變傳統的教育教學理念
通過2011年的服裝技能大賽可以發現，比賽的內容和項目與時代緊密結合，命題與評判標準體現了時尚性與實用性，與服裝服飾的發展緊密相連。因此，服裝專業的學生不僅要掌握一定的專業理論知識和基本的專業技能，而且要具備一定的設計創新能力。傳統的以課程為單元的教學模式已遠遠不能滿足社會對技能型人才的需求，我們原有的教學理念、課程體系與師資隊伍建設必須不斷地進行改革，才能滿足當今企業的需求。
1.技能大賽的平臺作用。技能大賽猶如高職院校人才培養的指揮棒，預示著重視知識、尊重技能的時代已來臨。技能大賽給高職院校的學生提供了一個展示技能的平臺，通過這個平臺讓高職院校的學生看到了希望，產生了對職業教育的信心和對自身成才的渴求，激發了他們學習的興趣。同時技能大賽也給高職院校提供了一個展示教育教學水平的平臺，通過這個平臺使高職院校的專業教師能及時了解行業的前沿技能，更新觀念，拓展視野，促進教師技能的迅速提升，相關聯的是必定提高學生的技能，為社會培養出急需的優秀人才，從而，學校知名度得以提高，辦學水平得以提升。通過比賽，使院校看清企業需要怎樣的人才，從而找出差距，明確今后努力的方向。
2.技能大賽使職業教育的教學理念快速轉變。高職教育的目的就是要培養一大批技能型人才。河北科大唐山分院服裝設計專業的學生高考成績均在二本線左右，在同類高職院校中遙遙領先，學生的基礎素質是較高的。一直以來，學院過度重視理論知識的講授，而弱化了學生實踐操作能力的培養。通過近幾年的技能大賽，學院發現了問題，與兄弟院校相比，學生在實操方面差距較大。剛開始教師們還沒有意識到問題的嚴重性，自信地認為，招收的學生基礎好，接受知識能力較強，就業后上手會很快。但從學生就業的企業反饋回來的信息看，教師們的觀念與社會脫節了，這樣培養的學生到企業后不能馬上頂崗，失掉了很多較好的就業機會，影響了潛力的充分發揮，入學時的佼佼者，卻在就業中遭到了冷遇。現今，從學院領導到普通教師都轉變了傳統的重理論、輕技能的教學觀念，全院上下已達成了技能培養越早越有優勢的共識，對服裝設計專業原有的課程體系進行了整合，使培養計劃更符合高職教育的培養模式，構建了工作過程系統化的課程體系，注重與企業的實際崗位對接，重點培養學生的實踐操作能力，充分挖掘學生在“做中學，學中做”的潛力，極大地開闊了學生的就業空間。
3.技能大賽促進了師資隊伍的建設。參加技能大賽的學生都是院校選拔出來的優秀選手，參賽選手的成績高低，直接反映了指導教師的技能水平如何。以往，學院對教師的考核過多地重視理論水平的高低，教師的主要任務就是教學和科研。通過參加技能大賽，突出了對教師實踐能力的考核，教學能手的認定，也是以技能考核為主。想讓學生在技能大賽中脫穎而出，教師必須有過硬的實踐操作水平，目前在學院，每年的大賽已成為考核教師教學水平高低的重要尺度。通過舉辦大賽，教師主動學習技能的意識提升了，教師的動手操作能力加強了，系里絕大多數教師都取得了高級服裝制作工技能證書，成了名副其實的 “雙師型”教師。
4.技能大賽使學生的視野得以開闊，增加了他們的就業機會。隨著技能大賽的不斷發展與完善，這一形式已逐漸得到社會的認可，企業為吸引職業院校的優秀人才，通過贊助的方式積極參與到技能大賽中來，和選手們進行近距離的接觸，通過宣傳企業，使其進一步了解企業，進而熱愛企業，從而產生服務企業的愿望。選手們也會將企業的信息傳遞給同專業的學生，增加了院校學生的就業機會。2011年的“達利杯”服裝大賽中，在選手們參賽結束之后、大賽頒獎之前，大賽組委會專門組織參賽院校的師生，參觀了達利集團在杭州的企業基地。選手們聽完集團人力資源部經理對企業介紹后，對該企業產生了濃厚的興趣，參觀完各個車間的實際生產狀況后，學院的幾名學生就有了畢業后來此就業的愿望。參觀過程中，學院選手拍攝了大量的現場信息，回來后，把他們的感受講給了同專業的學生，極大地鼓舞了學生士氣，增強了他們熱愛服裝專業的信心。
三、技能大賽對高職服裝專業教育教學改革的指導作用
近兩年，河北科大唐山分院服裝設計專業以職業技能大賽為指南，開展了轟轟烈烈的課程改革，對原有的專業課程進行了整合，將“服裝美術基礎、服裝CAD、中外服飾基礎、服裝設計基礎”四門課程合并為“服裝造型設計”，將“服裝材料學、服裝機械設備”兩門課程融入“服裝生產與管理” 中，將原有的“服裝結構制圖、服裝立體裁剪”并入“服裝縫制工藝”，整合后的核心課程有“服裝造型設計、服裝結構設計、服裝生產與管理、服裝縫制工藝”。實際教學中，將“服裝縫制工藝和服裝結構設計”兩門主干課合二為一，初步形成了教、學、做一體化的教學模式。教學過程中，采用任務引領型的項目化教學方法，以實際的訓練項目模塊為主線，讓學生達到在做中學、在學中做的較高學習境界，引導學生逐步樹立終身學習的教育理念。課程的整合設計督促教師深入工廠、商場以及各種服裝服飾博覽會等場所，捕捉服裝流行的趨勢，緊跟時代脈搏，將時尚的元素及時傳達給學生。
職業技能包括專業能力、方法能力和社會能力。河北科技大學唐山分院服裝設計專業在注重學生專業知識培養的同時，開設了如“公關禮儀、服裝市場營銷、現當代文學導讀、經典誦讀”等選修課程，以提高學生的綜合素質。
通過近兩年的教育教學課程改革，學院服裝專業的教學成果顯著，充分發揮了學生基礎素質高、接受能力強的優勢，使學生的能力得到了較大的提升。每年，學院的高級服裝制作工的通過率都在95%以上，技能大賽的成績也有明顯提高，獲獎率達到了100%，團體成績在全國名列前茅。
四、結束語
當今，在全社會范圍內，已形成了職業教育有大賽、普通教育有高考的局面。河北科大唐山分院服裝設計專業以技能大賽作為教改的風向標，形成了教與學的良好氛圍，教師的實踐水平明顯提高，學生的專業技能不斷提升，達到了從學校到企業的無縫對接，有力地促進了學院服裝設計專業的發展，實現了開展職業技能大賽的宗旨，達到了以賽促改、以賽促教、以賽促學的良好效果。
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