餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案

時(shí)間：2020-11-12 20:55:58 策劃書

餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案

　　圣誕節(jié)是一個(gè)熱鬧的節(jié)日，下面yjbys小編整理了餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案，歡迎閱讀!

餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案

　　餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案一

　　活動(dòng)整體思路：

　　一、活動(dòng)目的：2016年圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到XX飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：2016年12月24日——26日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：XX飯店

　　四、活動(dòng)主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　(一)11月24日平安夜

　　主題：平安是“福”

　　活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　具體內(nèi)容：“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是柳州飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對(duì)顧客一年來的支持和一份祝福!

　　需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);

　　蘋果20000枚，費(fèi)用大約6000元;

　　親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。

　　(二)12月25日圣誕夜

　　主題：幸運(yùn)

　　活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

　　年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。

　　活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。

　　需要支持：幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)

　　其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元。

　　(三)12月26日狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　活動(dòng)方式：

　　1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

　　(1)吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

　　(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

　　2、娛樂綜合樓的.卡拉OK、歌舞廳

　　(3)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽

　　(4)樂：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng) 。

　　(四)、驚喜特價(jià)，超值回報(bào)

　　24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：

　　1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。

　　2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品;

　　3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

　　4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動(dòng)。

　　一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

　　(一)、主景點(diǎn)布置

　　1、大廳外：在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

　　2、大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。

　　3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

　　4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

　　(二)、其他景點(diǎn)布置

　　娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

　　(三)、禮品

　　主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

　　(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)

　　二、酒店整體氣氛布置

　　(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

　　(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。

　　(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)

　　(四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

　　三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略

　　(一)、客房

　　客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售;房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

　　擬訂方案：

　　“圣誕祝福”套房

　　1、時(shí)間：12月24日——26日

　　2、地點(diǎn)：二——九樓的客房

　　3、規(guī)模：25間

　　4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。

　　5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。

　　6、房價(jià)：588元/間

　　(二)、餐飲

　　餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍蜕僖恍?/p>

　　擬訂方案：

　　燭光晚宴

　　1、時(shí)間：24日——26日 19：00——22：

　　2、地點(diǎn)：一樓星河廳

　　3、規(guī)模：80——100人

　　4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

　　6、票價(jià)：情侶票 200元/張

　　家庭票 250元/張(兩大一小)

　　(三)、娛樂

　　娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

　　擬訂方案：

　　KTV狂歡圣誕晚晚場(chǎng)

　　1、時(shí)間：24日——26日

　　19：00——24：00

　　24：00——凌晨7：

　　2、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂綜合樓

　　3、規(guī)模：所有包廂

　　4、內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲

　　小包廂：晚場(chǎng)680元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費(fèi))

　　中包廂：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi))

　　大包廂：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi))

　　(四)、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

　　1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

　　2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

　　3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

　　4、12月6日開始賣圣誕票。

　　5、12月6日開始布置景點(diǎn)。

　　6、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開始在媒體上做廣告。

　　7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。

　　8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

　　9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

　　10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。

　　11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

　　此外，XX飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng)，引導(dǎo)們度過一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。

　　(一)、狂歡實(shí)惠多

　　XX飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì)。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲。快來吧!化一個(gè)最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。

　　作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。

　　(二)、電臺(tái)軟文

　　45秒鐘廣播

　　男：圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了

　　女：圣誕節(jié)的活動(dòng)也要開始了

　　男：今年的圣誕節(jié)該去哪過呢

　　女：當(dāng)然是XX飯店了。

　　男：為什么要去XX飯店呀?

　　女：從24日——26日，XX飯店推出了一系列的圣誕節(jié)狂歡活動(dòng)。其中有“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動(dòng)，客房部開設(shè)了“平安祝福套房”，餐飲部增加了情侶套餐和家庭套餐，娛樂部舉行KTV狂歡晚會(huì)，如此盛大的活動(dòng)怎么能錯(cuò)過呢?

　　男：真的?那我們圣誕節(jié)就相約在柳州飯店吧?

　　女：好啊!不見不散啊!

　　男：不見不散!

　　(三)、海報(bào)和橫幅

　　1、冬季生活的戀歌，XX飯店傳送圣誕祝福。

　　2、XX飯店圣誕活動(dòng)多三大主題讓你狂歡

　　3、200元的情侶套餐 250元的家庭套餐

　　餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案二

　　一、活動(dòng)主題：

　　(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

　　二、副主題：

　　(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

　　三、活動(dòng)目的：

　　1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

　　2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

　　3、慶祝圣誕節(jié)

　　四、活動(dòng)意義：

　　圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

　　六、活動(dòng)形式：

　　1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

　　2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

　　4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

　　5、圣誕訂位。

　　6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

　　7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

　　8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

　　七、備注：