國慶節飯店活動方案

時間：2020-10-22 12:20:59 策劃書

國慶節飯店活動方案

　　國慶節即將到來，而每年國慶黃金周后至年底前，餐飲業都將出現了“短期休眠”，那么，如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉換呢?下面由小編為大家精心收集的國慶節飯店活動方案，供大家參考~

國慶節飯店活動方案

　　促銷活動方案一：(國慶圣典美食節)

　　活動時間：2017年10月1日--2017年10月8日

　　活動目的：不僅可以讓消費者花少錢，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，增加會員卡的銷售，及獲得更多的剩余價值(利潤)。

　　要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”。

　　活動形式：

　　1.點餐、特價菜、買二送一等等。

　　2.打折消費：凡來本店消費的顧客憑本店會員卡可享受折上再九折的優惠。

　　3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額為10元優惠券一張。

　　凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額為20元優惠券一張。

　　凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額為40元優惠券一張。

　　促銷活動方案二：(國慶同歡喜，好禮送不停)

　　活動時間：2017年10月1日--2017年10月8日

　　活動目的：國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　活動形式：打折，贈送。

　　活動具體內容：

　　1，促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送優惠劵。

　　2，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額為10元優惠券一張。

　　3，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額為20元優惠券一張。

　　4，凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額為40元優惠券一張。

　　餐飲國慶節促銷活動策劃方案參考

　　國慶節是舉家團圓慶祝的日子，慶祝自然就少不了會餐，如何做好國慶節餐廳促銷就在了國慶節期間餐飲商家們主要的功課。那么商家們會怎么來做這次的國慶節餐廳促銷呢?

　　國慶節餐廳促銷，以國慶節為大背景，結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。國慶節餐廳促銷要注意以下幾點。

　　1、國慶節餐廳的氣氛

　　在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的'氣氛上要做好相應的布置。

　　1、餐臺

　　在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

　　2、音響

　　餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

　　3、燈光

　　餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

　　4、色調

　　不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

　　5、布局

　　餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

　　2、國慶節餐廳的服務

　　促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

　　3、國慶節餐廳的食品促銷

　　餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

　　1、菜式

　　國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

　　2、制作

　　讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

　　3、觀賞

　　在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

　　4、價格

　　通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

　　5、贈品

　　提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。