小年是什么意思
小年并非專(zhuān)指一個(gè)節(jié)日，由于各地風(fēng)俗，被稱(chēng)為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間漢族主要的民俗活動(dòng)有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。中國(guó)北方大部分地區(qū)稱(chēng)臘月二十三或臘月二十四的祭灶節(jié)為小年。也有不少地區(qū)稱(chēng)正月十五的元宵節(jié)為小年，冬至也有地方叫作小年。小年也意味著人們開(kāi)始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)個(gè)好年，表示新年要有新氣象，表達(dá)了漢族勞動(dòng)人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。下面是小編整理的小年是什么意思，歡迎大家閱讀。
習(xí)俗
過(guò)去，過(guò)小年是"官三民四道士和尚五"，就是說(shuō)凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過(guò)小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地區(qū)多在二十三日過(guò)小年。
過(guò)小年的主要民俗活動(dòng)是“辭灶”。就是“祭灶王”。灶王也叫“灶君”，漢族民間稱(chēng)“灶王爺”。
相傳灶王原來(lái)是一個(gè)叫張單的富家子弟，曾娶一賢慧女子郭丁香為妻，后又休棄續(xù)娶李海棠。李氏好吃懶做，不久就把張家財(cái)產(chǎn)揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落，又遭火災(zāi)，雙目失明.淪為乞丐。一天，他乞討到一戶(hù)人家，主人給了他熱湯熱飯，后發(fā)現(xiàn)施飯者就是他休棄的妻子郭丁香，羞愧難當(dāng)，碰死灶前，被姜太公封為灶王。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都是說(shuō)的灶王爺這段故事。
灶王最初只管火，后來(lái)受天帝委派為掌管一家的監(jiān)護(hù)神，被封為一家之主。他權(quán)力很大，卻連個(gè)土地廟大小的廟宇也沒(méi)有，只有一張畫(huà)像(木板印制的年畫(huà))貼在灶墻上。兩旁貼上"上天言好事，回宮降吉祥"或"東廚司命主，南方火帝君"的對(duì)聯(lián)，橫批是"一家之主"。祭灶時(shí)要擺上棗和糖瓜等果品，糖瓜是用大麥發(fā)酵糖化而成的食品，據(jù)說(shuō)是讓灶王吃了嘴甜，也有的說(shuō)為了欺住他的嘴，叫他上天光說(shuō)好話不說(shuō)壞話。焚香祭拜后，將舊灶君像揭下焚化。換上新像，就算送灶王爺上天找玉皇大帝匯報(bào)去了。
祭灶時(shí)還要供上碗面湯(面條)，俗話說(shuō)："灶王爺本姓張，一年一頓雜面湯。"雜面湯是用白面、豆面、地瓜面混合制成，這種粥，是為了讓灶王爺多說(shuō)好話。
灶王臘月二十三上天，初一五更回來(lái)，就算完成匯報(bào)任務(wù)，帶著吉祥保佑一家過(guò)平安日子了。
如今，祭灶王的人越來(lái)越少了，但過(guò)小年吃糖瓜的習(xí)俗仍在漢族民間盛行。
臘月二十三日以后，人們開(kāi)始打掃庭院、居室，清除積垢，置辦年貨，制作節(jié)日食品，一直要忙到除夕。
補(bǔ)充：小年夜那天傳說(shuō)是灶王爺升天回宮的日子，這天在北方地區(qū)傳統(tǒng)的做法是糊兩個(gè)褡褳似的紙袋，一個(gè)里面裝的是毛驢的草料和豆子，一個(gè)里面裝的是灶王爺?shù)谋P(pán)纏和干糧，在灶王像前燒掉，同時(shí)還用那種棍棍糖(一般用球狀的，只是原料和棍棍糖一樣)在火爐爐口糊一圈，聽(tīng)大人講是為了糊住灶王爺?shù)淖欤屧钔鯛斣谔焐喜灰獊y說(shuō)，只說(shuō)好聽(tīng)的。一般灶王爺像前的對(duì)聯(lián)是這樣寫(xiě)：上天言好事，回宮降吉祥
漢族習(xí)俗
小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱(chēng)為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷 過(guò)小年祭灶的食品臘月二十三或二十四或二十五，民俗專(zhuān)家說(shuō)，在古代，過(guò)小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說(shuō)，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三;相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四;而鄱陽(yáng)湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五，“無(wú)論是哪天過(guò)小年，人們辭舊迎新的愿望卻是一致的”。四川和貴州等部分地區(qū)臘月三十為小年，正月十五為大年，在山東部分地區(qū)小年為臘月二十二。小年被視為過(guò)年的開(kāi)端。云南部分地方以正月十六位小年，過(guò)完小年才算過(guò)完年。
小年，即每年農(nóng)歷臘月二十三或二十四，在中國(guó)，它是整個(gè)春節(jié)慶祝活動(dòng)的開(kāi)始和伏筆，主要習(xí)俗有兩個(gè)：掃年和祭灶。
掃年
即掃塵，實(shí)際上就是大搞家庭環(huán)境衛(wèi)生。北方人以臘月二十三為小年，稱(chēng)“掃房”;南方人以臘月二十四為小年，稱(chēng)“撣塵”。這一天家家戶(hù)戶(hù)黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當(dāng)時(shí)它是先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
祭灶
即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節(jié)。據(jù)漢族民間傳說(shuō)，灶王爺本是天上的一顆星宿，因?yàn)榉噶诉^(guò)錯(cuò)，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶(hù)的廚灶中間，記錄人們?cè)鯓由睿绾涡惺拢磕昱D月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
人們?cè)谂D月二十三都要祭灶，灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對(duì)風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫(xiě)成“回宮降吉祥”，橫批是“一家之主”。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫(huà)兩匹馬作為坐騎。在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料，祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化粘住灶王爺?shù)淖欤屗辉谟竦勰抢镏v壞話，也有意為讓灶王的嘴甜，光說(shuō)好話。然后將灶王爺像焚燒，謂之“升天”，邊燒邊磕頭禱告：“上天言好事，下界保平安”。有的地方燒假馬、放鞭炮送灶王爺騎馬上天。上世紀(jì)50-60年代，祭灶王爺?shù)牧?xí)俗逐漸消失，但吃灶糖(一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖)和打掃房屋的習(xí)俗仍流傳至今。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱(chēng)為雞，而稱(chēng)為馬。若是紅公雞，俗稱(chēng)“紅馬”，白公雞，俗稱(chēng)“白馬”。焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿(mǎn)神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。供品除糖瓜之類(lèi)外，也有供水餃，取漢族民間“起身餃子落身面”之意，有的也供面條。
送灶習(xí)俗在我國(guó)南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫(xiě)有《庚子送灶即事》詩(shī)： 只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無(wú)長(zhǎng)物，豈獨(dú)少黃羊。
他在《送灶日漫筆》一文中說(shuō)：“灶君升天的那日，街上還賣(mài)著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個(gè)厚厚的小烙餅。那就是所謂‘膠牙餳’了。本意是在請(qǐng)?jiān)罹粤耍匙∷难溃顾荒苷{(diào)嘴學(xué)舌，對(duì)玉帝說(shuō)壞話。“魯迅詩(shī)中提到‘黃羊’的典故，出于《后漢書(shū)·陰識(shí)傳》：“宣帝時(shí)，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見(jiàn)，子方再拜受慶;家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識(shí)三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。”陰子方看見(jiàn)灶神，殺黃羊祭祀，后來(lái)交了好運(yùn)，從此，殺黃羊祭灶的風(fēng)俗就流傳下來(lái)了。
唐宋時(shí)祭灶的供品是相當(dāng)豐富的。宋代詩(shī)人范成大的《祭灶詞》對(duì)當(dāng)時(shí)漢族民間祭灶作了極其生動(dòng)的描寫(xiě)：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門(mén)，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分。
臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)椋谝恢芎蟮拇竽耆砩希钔鯛敱銕е患胰藨?yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來(lái)到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度升天，只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家的廚房?jī)?nèi)。迎接諸神的儀式稱(chēng)為"接神"，對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)叫做"接灶"。接灶一般在除夕，儀式要簡(jiǎn)單得多，到時(shí)只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。
漢族民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。近代卻多數(shù)由家庭主婦來(lái)充當(dāng)祭灶的角色。 另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶(hù)戶(hù)燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
過(guò)了二十三，漢族民間認(rèn)為諸神上了天，百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱(chēng)為趕亂婚。直至年底，舉行結(jié)婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房”的說(shuō)法。
過(guò)了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過(guò)年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱(chēng)掃家，清理箱、柜、炕席底下的塵土，粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫(huà)等等。
晉東南地區(qū)漢族民間流傳著兩首歌謠，其一是“二十三，打發(fā)老爺上了天;二十四，掃房子;二十五，蒸團(tuán)子;二十六，割下肉;二十七，擦錫器;二十八，漚邋遢;二十九，洗腳手;三十日，門(mén)神、對(duì)聯(lián)一齊貼”。體現(xiàn)了時(shí)間緊迫和準(zhǔn)備工作的緊張。
其二是一首童謠：“二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。再過(guò)五，六天，大年就來(lái)到。辟邪盒，耍核桃，滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升得比天高。”反映了兒童盼望過(guò)年的歡躍心理。
臘月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。漢族民間有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開(kāi)水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點(diǎn)污穢。漢族民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個(gè)不洗腳，流膿害水七個(gè)月”的俗語(yǔ)。
小年的由來(lái)
農(nóng)歷十二月二十三日（或二十四日），民間稱(chēng)為"過(guò)小年"，是祭祀灶君的節(jié)日。
祭灶的風(fēng)俗，由來(lái)甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語(yǔ)》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門(mén)、行、戶(hù)、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門(mén)、井、戶(hù)、灶、中雷；或說(shuō)是行、井、戶(hù)、灶、中雷）。祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說(shuō)。后來(lái)又衍生出許多說(shuō)法。中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說(shuō)》之論，將灶神說(shuō)成是一位女性老母。“管人住宅。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書(shū)”。后來(lái)就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說(shuō)。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來(lái)充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械拿耖g傳說(shuō)故事。
北方小年做什么吃
1、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
2、火燒
許多北方省市的小年夜飯都漸漸地被餃子統(tǒng)領(lǐng)了，但還有一個(gè)地方例外，那就是河南。在河南，家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號(hào)。
3、餃子
北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
4、粘糕
在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶(hù)戶(hù)蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
5、炒玉米
晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。
6、餃子
祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。
7、火燒
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。
什么是小年
小年，從字面意思上看有三種解釋。一是指農(nóng)歷臘月是二十九天的月份，二是指節(jié)日，臘月二十三或二十四日，舊俗在這天祭灶，第三種解釋是指果樹(shù)結(jié)果少，竹木生長(zhǎng)慢的年份。
作為節(jié)日來(lái)講，由于地域風(fēng)俗的差異，小年在全國(guó)各地賦予的含義和習(xí)俗也是不同的，比如北方大部分地區(qū)稱(chēng)臘月二十三或臘月二十四的祭灶節(jié)為小年;江浙滬一帶很多地區(qū)稱(chēng)正月初五為小年;中國(guó)國(guó)內(nèi)也有不少地區(qū)稱(chēng)正月十五元宵節(jié)為小年，也有地方稱(chēng)冬至為小年。
小年是哪天
小年被視為過(guò)年的開(kāi)端，作為祭灶節(jié)的小年，在我國(guó)的不同地區(qū)日期是不同的。過(guò)去在古代有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說(shuō)官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。如今北方地區(qū)多在二十三日過(guò)小年。
小年傳統(tǒng)飲食是什么
1、餃子
餃子就是小年的必備食物，在北方是很常見(jiàn)的，也是一種好的寓意。北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
2、年糕
南方的年糕糍粑，就是一種很好的食物，和麻薯是一類(lèi)的，無(wú)論是炒制還是燉湯都是很不錯(cuò)的。要說(shuō)起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人們總是能將這種食物做的多樣又好吃。
3、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi)，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。
麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料，精制而成，無(wú)任何化學(xué)污染，無(wú)任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝等功效。
4、米餅
農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱(chēng)“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
5、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。過(guò)了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三)，那殺年豬的熱鬧戲就算開(kāi)臺(tái)了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿(mǎn)滿(mǎn)斟上一杯酒。
6、火燒
火燒也是北方部分地區(qū)常見(jiàn)的過(guò)年食物，和酥餅是差不多的，火燒扛餓，也是古代飲食習(xí)慣流傳下來(lái)的。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。
7、年粽
粽子代表團(tuán)圓，不只是端午節(jié)吃粽子，其實(shí)也是可以選擇過(guò)年吃粽子，糯米的黏性預(yù)示著家人團(tuán)聚。南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征。
8、爆米花糖
靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說(shuō)法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財(cái)運(yùn)大發(fā)、生活甜美。
9、面食
北方的面食就是一種神奇的存在的，面食衍生出的包子饅頭在春節(jié)是很常見(jiàn)的，也是能很好的管飽，包子個(gè)大也預(yù)示著圓滿(mǎn)。在山東半島的人們大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑又稱(chēng)大饅頭、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過(guò)得年年有余。
10、關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱(chēng)灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤(pán)上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。
11、炒玉米
晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。
12、糖瓜
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買(mǎi)的人很少。
小年傳說(shuō)
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說(shuō)。后來(lái)又衍生出許多說(shuō)法。中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說(shuō)》之論，將灶神說(shuō)成是一位女性老母。“管人住宅。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書(shū)”。后來(lái)就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說(shuō)。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來(lái)充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械拿耖g傳說(shuō)故事。
在很久很久以前，天上有兩個(gè)神仙。大神仙叫大年，小神仙叫小年。大年心眼好，愛(ài)惜人。每到五谷不長(zhǎng)的寒冷季節(jié)，大年怕餓壞人，就把天上的白面撒下來(lái)讓人們吃。小年雖說(shuō)是大年的親兄弟，心眼卻壞透了。他用邪術(shù)把大年撒給人的白面變成雪籽，吃下去不治餓還凍壞肚子。等到把人們病倒了，他再變成巨齒獠牙的猛獸下來(lái)吃人。當(dāng)他吃人吃飽了肚皮，就躺下睡覺(jué)，一覺(jué)能睡三百六十天，醒過(guò)來(lái)還吃人。人們雖說(shuō)知道它三百六十天下來(lái)一回，可是藏到哪兒也躲不過(guò)去。只好燒香磕頭，請(qǐng)求大年給作主。
大年正為白面變雪、人煙稀少的事胡猜亂想哩，一聽(tīng)人間禱告，才知道是小年作的惡。他氣狠狠地去找小年，小年卻滿(mǎn)不在乎地說(shuō)：“你行你的好，我吃我的人，礙你啥事啦?”大年看他不講理，氣得抬手去打他。誰(shuí)知小年心惡勁大，竟反手把大年打倒在地，還惡狠狠地說(shuō)：“不念一母同胞，我連你也吃了!”
大年打不贏小年，只得親自下凡對(duì)人們說(shuō)：“小年生來(lái)怕雷怕火，等他再來(lái)了，你們用油松干柴燒青竹，圍成圈子，點(diǎn)上火，人們坐在中間，它下來(lái)就吃不著人啦。”人們記住大年的話，小年下來(lái)時(shí)，干柴油松燒得青竹“砰啪”亂響，烈火烤人，急得它轉(zhuǎn)圈磨牙沒(méi)辦法，只好空著肚子回去了。他知道這是大年的主意，就去打大年，大年沒(méi)法，也跳到人們燒的火圈里。小年恨得咬牙切齒地說(shuō)：“等我練好了火功，把你們吃個(gè)孩娃不留!”
日出日落，草青草黃。兇狠的小年三千五百九十九天沒(méi)睡覺(jué)，終于練成了火功，再過(guò)一天又要下去糟踐人啦。
大年呢，也早已作好了準(zhǔn)備。他也是三千五百九十九天沒(méi)睡覺(jué)，整天沒(méi)明沒(méi)夜地熬氣力，練武藝，再過(guò)一天也要下山和小年大戰(zhàn)一場(chǎng)，保護(hù)人類(lèi)不受殘害。
正好到三千六百天中午，大年小年在半空中迎頭碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生，就動(dòng)手打起來(lái)。大年毫不示弱，二人打得黃風(fēng)滾滾，云霧遮天。這就是后來(lái)春天風(fēng)多霧多的原因。
一口氣打了三十二天，小年急了，張嘴要吞掉大年。大年急忙舉起手心雷，誰(shuí)知小年縱身一躥躲到了高處。大年追著他往上打，他就一直往上躥。這就是二月二打悶雷的原因。
大年又追了七十四天，看手心雷打不住他，就放手不打了。小年卻認(rèn)為哥哥的雷放完了，一翻身沖下來(lái)抓大年。大年閃身躲開(kāi)，抬手從背后拉出一條雪白的長(zhǎng)蟲(chóng)。只見(jiàn)那長(zhǎng)蟲(chóng)口吐烈火，直沖小年燒去。不等小年躲避，大年又口吐轟天雷。小年閃身躲開(kāi)，張口噴出一股黑水，雖澆不滅火，濕不了雷，可也保住了他自己。大年追，小年跑，震得天搖地動(dòng)，大雨傾盆。這就是夏季扯閃打雷下暴雨的由來(lái)。
小年打累了，一頭扎進(jìn)海里睡去了，大年急忙放出太陽(yáng)，催熟五谷，免得因?yàn)樗托∧甏蛘探腥藗儼ゐI。
小年一氣歇了一百天，抖擻精神又來(lái)和大年打仗。大年二話不說(shuō)，接手就打。這回小年學(xué)精了，先施出他練的冷氣滅火功夫，一張嘴，陣陣?yán)滹L(fēng)朝大年刮去。大年一哆嗦，急忙縱身往高處去。小年也急忙趕上去，攆得大年沒(méi)處躲藏，就變成一個(gè)小石頭落到地下。小年找不著大年，氣得嗷嗷亂叫，駕著冰冷的狂風(fēng)亂翻亂找，實(shí)在找不著，就下起漫天大雪，要凍死大年。其實(shí)，大年早已躲到了人們藏身的山洞里，人們給他生火烤，熱飯吃。大年暖和透了，還要來(lái)松脂橡油，把身上抹了一層又一層，準(zhǔn)備和小年決一死戰(zhàn)。
又是到了三百六十天頭上。小年預(yù)料大年被凍死了，就大吼一聲沖下來(lái)要吃人。只見(jiàn)大年一滾，帶著滿(mǎn)身大火躥到半空。等小年剛下到樹(shù)梢上時(shí)，大年一頭鉆進(jìn)小年嘴里，順喉嚨下到肚里，放火燒起來(lái)。疼得小年手扳樹(shù)枝，兩腳亂蹬。不一會(huì)兒，小年手一松，身子橫到了樹(shù)杈上。只見(jiàn)他的身子上熱氣騰騰，燒得只剩下了一張皮。大年和小年都死了。人們齊刷刷地跪在當(dāng)院，哭著給大年磕頭。并把裝著大年身子的小年尸體永遠(yuǎn)掛在樹(shù)上。往后，人們每隔三百六十天就在院里的樹(shù)下給大年燒香，說(shuō)大年是火神，有香火就有神通。能保佑世代平安。
后來(lái)。朝里的能人推出三百六十天是春夏秋冬四季一循環(huán)。這一循環(huán)起個(gè)啥名哩?大家都說(shuō)。大年為咱舍了命，咱永遠(yuǎn)也不能忘了這個(gè)大恩大德。夠一個(gè)循環(huán)，就算過(guò)一年吧。人們還根據(jù)大年燒小年的辦法，仿著小年剩下的那個(gè)空殼殼，做了一個(gè)又一個(gè)燈籠。每年過(guò)節(jié)就掛在樹(shù)上，驅(qū)魔鎮(zhèn)邪。
臘月二十四，除陳布新日。
民諺稱(chēng)“二十四，掃房子”。在嚴(yán)冬臘月二十四“掃房”，開(kāi)展全民對(duì)庭院內(nèi)外進(jìn)行徹底的大清理，是中華民族在漫長(zhǎng)歷史中積累的冬季講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德。即是保護(hù)了民族健康成長(zhǎng)的需要，也是中華先民智慧和進(jìn)步的標(biāo)志。
關(guān)于掃房除塵的由來(lái)，民間流傳著一個(gè)頗為詭異的傳說(shuō)：古人認(rèn)為人的身上都附有一個(gè)三尸神，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤，形影不離。三尸神是個(gè)喜歡阿諛?lè)畛校瑦?ài)搬弄是非的家伙，經(jīng)常在玉帝面前造謠生事，把民間描述的丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡(jiǎn)直是個(gè)充滿(mǎn)罪惡的骯臟世界。一次，三尸神密報(bào)，人間在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速查明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻瀆神靈的人家，將其罪行書(shū)于屋檐下，并讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩。玉皇大帝又命王靈官于除夕之夜下界，凡遇著有記號(hào)的人家，滿(mǎn)門(mén)斬殺，一個(gè)不留。三尸神見(jiàn)此計(jì)即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在每家的屋檐墻角做上記號(hào)，好讓王靈官斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡之時(shí)，灶君發(fā)覺(jué)了他的行蹤，大驚失色，急忙找來(lái)各家灶王爺商量對(duì)策。經(jīng)過(guò)一番討論，灶王爺們終于想出了一個(gè)好辦法，命令人們于臘月二十三送灶之日起，到除夕接灶前，每戶(hù)人家必須把房屋打掃的干干凈凈，哪戶(hù)不清潔，灶王爺就拒不進(jìn)宅。于是大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，彈去蛛網(wǎng)，擦凈門(mén)窗，把自家的宅院打掃的煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時(shí)，發(fā)現(xiàn)家家戶(hù)戶(hù)窗明幾凈，燈火輝煌，人們團(tuán)聚歡樂(lè)，人間美好無(wú)比。王靈官找不到表明劣跡的記號(hào)，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂(lè)、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽(tīng)后大為震動(dòng)，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為了感謝灶王爺為人間除難消災(zāi)、賜福張祥，避免灶王爺離開(kāi)后再遭惡神算計(jì)，所以民間在送灶后的“臘月二十四”總要進(jìn)行一次大掃除，久而成為習(xí)。
另外，按民間的說(shuō)法，因“塵”與“陳”諧音，新春前大掃除本身也有“除陳布新”的涵義，即把一切“窮鬼”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)，寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
臘月二十五，推磨做豆腐。
從臘月二十五日到臘月二十八日，人們主要是為過(guò)年準(zhǔn)備各種年貨。民諺稱(chēng)：“臘月二十五，推磨做豆腐。”
我國(guó)制作和食用豆腐的歷史非常悠久。據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩(shī)中寫(xiě)道：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布。”并自注“世傳豆腐本乃淮南王術(shù)”。明代李時(shí)珍亦認(rèn)為“豆腐之法，始于淮南王劉安”。20世紀(jì)50年代，考古工作者在河南密縣打虎亭發(fā)掘了兩座東漢晚期(公元2世紀(jì)左右)的墓葬，其墓中畫(huà)像石中就有生產(chǎn)豆腐的場(chǎng)景。因此，豆腐起源的時(shí)間被確定為漢代。在民間，尤其是普通農(nóng)民過(guò)年時(shí)買(mǎi)不起大魚(yú)大肉，但豆腐物美價(jià)廉，容易制作，不管是招待客人還是自己食用都不錯(cuò)，所以都會(huì)在冬天做一鍋。同時(shí)冬天天氣寒冷，做出的豆腐也不易變質(zhì)，便于保存。
當(dāng)然有人會(huì)留一些豆腐渣在年節(jié)時(shí)吃，因?yàn)閭髡f(shuō)灶王爺上天匯報(bào)后，玉帝會(huì)派人到下界來(lái)訪查，看一下各家各戶(hù)是否如灶王爺所奏的那么好。于是各家各戶(hù)就吃豆腐渣表示清苦，以瞞過(guò)玉皇的懲罰。實(shí)則是古代生產(chǎn)力低下，沒(méi)那么多糧食吃，同時(shí)也是農(nóng)民勤儉節(jié)約美德的寫(xiě)照。當(dāng)然富人來(lái)湊熱鬧吃豆腐渣，那恐怕就是憶苦思甜了。
臘月二十六，殺豬割年肉
“臘月二十六，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。早在農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱(chēng)為“年肉”。即便到了今天，人民生活水平提高了，每天都可以吃到肉，但臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是許多人保留至今的老傳統(tǒng)。
臘月二十七，宰年雞、趕大集。
年瑤稱(chēng)：“臘月二十七，宰年雞、趕大集”，是說(shuō)這一天除了要宰殺自己家養(yǎng)的家禽，還要上店趕大集，集中采購(gòu)。一般情況下，這是年前最后一個(gè)集，商家的任何商品都要盡可能在這一天賣(mài)完，否則就只能到來(lái)年正月初六以后了。所以商家容易讓價(jià)，大家容易買(mǎi)到便宜貨，同時(shí)這是年前最后一個(gè)集，即使貴也得買(mǎi)，沒(méi)有選擇和拖延的余地。這一天主要買(mǎi)賣(mài)的是年節(jié)物品，如鞭炮春聯(lián)，神馬香燭贈(zèng)送小孩的各種玩具禮品女孩子的各種頭花飾物禮品，總之春節(jié)所需物品都在置辦之中。因此各地春節(jié)這天都十分紅火熱鬧。
有的地方在臘月二十九也趕集，俗稱(chēng)懶漢集，破爛集。民諺稱(chēng)“二十九，天下有”，即二十九這一天天下到處都趕集，商家會(huì)抓住最后機(jī)會(huì)賣(mài)掉商品，買(mǎi)方可以買(mǎi)到較便宜的貨，由于商家處理的都是貨底子，所以叫破爛集。買(mǎi)方拖到今天還買(mǎi)東西，所以叫懶漢集。
由于民間傳說(shuō)，正月里不能剃頭，剃頭會(huì)死舅舅，因此一般都在臘月二十七之前剃頭理發(fā)，俗諺稱(chēng)：“二十七，剃精細(xì)，二十八，剃傻瓜”。所謂正月剃頭死舅舅之說(shuō)源于清代，滿(mǎn)族入關(guān)以后，強(qiáng)迫漢人剃頭留辮子，如果違抗就格殺勿論，并聲稱(chēng)“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”，因此每當(dāng)剃頭時(shí)就會(huì)勾起漢人對(duì)明朝的“思舊”之情，久而久之，“思舊”訛傳成“死舅”，才傳成這種“正月剃頭死舅舅”的怪異說(shuō)法。
臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。
民諺稱(chēng)：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。”這天主要有以下幾項(xiàng)活動(dòng)。
打年糕：年糕是黏米面或粟米面加大棗或豆蒸制的食品。為春節(jié)期間制作的糕就稱(chēng)之為“年糕”。因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，過(guò)年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。
蒸饃在山東地區(qū)來(lái)說(shuō)主要指蒸餑餑，在膠東地區(qū)最為有名，形成了一種獨(dú)特的面點(diǎn)文化。巧婦俊女競(jìng)相獻(xiàn)技，把面食做成各種各樣的藝術(shù)形象，成了比美比巧的活動(dòng)。像許多巧手的婦女，在餑餑上做成各種面塑，有花卉、龍鳳、雀蝶等。出鍋后，再用各種顏料染得五顏六色，特別的喜慶。有的還做面豬頭，面魚(yú)、神蟲(chóng)放入糧倉(cāng)上供。也有用棗做成棗餑餑，用以供奉祖先。這些用來(lái)祭祀的面點(diǎn)食品，不僅選料精細(xì)講究，造型優(yōu)美，以表達(dá)虔誠(chéng)和尊敬，即是人們追求藝術(shù)享受的心理反應(yīng)，也是迎接新年的一種喜慶心理寫(xiě)照。
做餑餑時(shí)有很多講究，即這一天不能隨便亂串門(mén)，尤其餑餑上鍋蒸的時(shí)候，若是串門(mén)不小心碰上要趕緊給人家的灶塘里添些柴(財(cái))，以讓鍋里的餑餑發(fā)的更好。揭開(kāi)鍋蓋若是餑餑蒸裂了一定要說(shuō)“今年一定發(fā)，餑餑都笑了”。
所謂貼花花就是張貼年畫(huà)、對(duì)聯(lián)、窗花和各種神碼。這一天人們要在清洗一新的門(mén)窗，炕頭，廊柱，甚至日用品上貼上對(duì)聯(lián)、窗花以及“抬頭見(jiàn)喜”、“福”等吉慶吉言和各種年畫(huà)，掛起紅燈籠，同時(shí)還要貼上天地、土地、財(cái)神、門(mén)神等各種祭祀的神碼，把家里家外裝扮的紅紅火火、熱熱鬧鬧、到處充滿(mǎn)喜氣和春意。
春節(jié)為什么要貼福字?福的含義是什么?首先，福字是會(huì)意字，古代的意思就是一人有其田，不愁吃和穿。也就是說(shuō)，首先物質(zhì)生活需要解決了才算有福。其次民間盛傳的“五福”為：一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命(老而善終謂之考)。《說(shuō)文·示部》說(shuō)：“福，佑也。”說(shuō)明福字有保佑的意思。
為了討得“福到了”的口彩，人們干脆將福字倒過(guò)來(lái)貼，并希望過(guò)往行人見(jiàn)了念叨幾句“福到了、福到了”，以圖吉利。倒貼福字在中國(guó)有兩個(gè)傳說(shuō)，一是朱元璋當(dāng)年使用倒福字作暗記，準(zhǔn)備殺死哪些背后議論皇帝的人，馬皇后知道后讓全城百姓都貼一個(gè)倒福字，朱元璋無(wú)法，只好取消殺人的命令。為了紀(jì)念馬皇后，每逢春節(jié)，人們便將福字倒貼起來(lái)，以求新年吉利。二是據(jù)說(shuō)一年春節(jié)前夕，清朝恭王府大管家為討主子歡心，挖空心思，在恭親王最寵愛(ài)的妃子“福晉”的名字上做文章。于是，他請(qǐng)人寫(xiě)了很多福字，叫仆人貼在王府一些平日王爺和福晉最容易看到的地方。可偏偏有一個(gè)粗心的仆人在忙亂中竟把福字貼倒了。王爺和福晉大怒，欲懲罰這個(gè)粗心的仆人，大管家害怕連累自己，連忙跪拜說(shuō)：“奴才常聽(tīng)人說(shuō)，恭親王壽高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，此乃祥瑞之兆”。王爺和福晉頓時(shí)轉(zhuǎn)怒為喜。后來(lái)人們都仿效，春節(jié)倒貼大大小小的福字，以祈求新年有福運(yùn)
春節(jié)期間有的家庭為了增添春節(jié)的喜慶氣氛，還要在窗戶(hù)上貼上五彩繽紛的窗花。我國(guó)的剪紙藝術(shù)據(jù)說(shuō)來(lái)源于唐代的剪紙招魂的風(fēng)俗，如果有人在路上遭受驚嚇生病，可用剪紙召回其丟失的靈魂。杜甫《彭衙行》中寫(xiě)道：“暖湯濯我足，剪紙招我魂”，描寫(xiě)的就是這種剪紙招魂的風(fēng)俗。但現(xiàn)在窗花主要是為了節(jié)日的喜慶氣氛。窗花以其夸張的手法，獨(dú)特的造型，鮮艷的色彩，通過(guò)人民喜愛(ài)的形象，把心中美好的愿望表現(xiàn)的淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)的五彩繽紛、喜氣洋洋。
春節(jié)期間貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代“桃符”。《山海經(jīng)》 、《風(fēng)俗通》等古籍都有與之相關(guān)的記載。據(jù)說(shuō)東海之中有一座風(fēng)景美麗的度朔山，山上有一棵巨大無(wú)比的桃樹(shù)，盤(pán)曲方圓有三千多里，這棵桃樹(shù)的東北枝叫東北鬼門(mén)，是萬(wàn)鬼出入的地方，桃樹(shù)上住著兩位神仙兄弟，一個(gè)叫神荼，一個(gè)叫郁壘，兩位神仙是萬(wàn)鬼的統(tǒng)帥，如果有害人之鬼，就用草繩捆起來(lái)喂老虎。
皇帝根據(jù)這個(gè)故事創(chuàng)制了大儺驅(qū)鬼儀式，在門(mén)前樹(shù)立桃人，并把神荼，郁壘手拿葦索的形象和虎的形象畫(huà)于門(mén)上，用以驅(qū)鬼辟邪。同時(shí)人們認(rèn)為桃木是五木之精，能制百鬼。到漢代，已將門(mén)神“神荼”、“郁壘”人格化了，因此出現(xiàn)了在桃木上刻畫(huà)神荼、郁壘的形象。或干脆把桃木刻成人形掛在門(mén)上辟邪，這是門(mén)神的雛形也是春聯(lián)的雛形。唐朝也非常盛行春節(jié)時(shí)在門(mén)上掛桃符，以驅(qū)鬼驅(qū)邪。
桃符轉(zhuǎn)化成春聯(lián)據(jù)說(shuō)源于五代后蜀之主孟昶，孟昶因?yàn)榇蟪紓冃履觐}詞不工，自命筆題云“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。”便成為中國(guó)歷史上有記載的第一幅春聯(lián)。孟昶的題詞改變傳說(shuō)中桃符的內(nèi)容和性質(zhì)，使桃符由原來(lái)驅(qū)鬼的桃木牌變成表達(dá)某種思想的特殊文體——聯(lián)語(yǔ)，這是我國(guó)最早的一對(duì)題在桃符上的聯(lián)語(yǔ)，(這時(shí)還不叫春聯(lián))，但從此以后，除夕于門(mén)戶(hù)掛題寫(xiě)聯(lián)語(yǔ)的桃符卻盛行起來(lái)。
王安石《元日》詩(shī)中寫(xiě)道“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千戶(hù)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。”可見(jiàn)宋朝掛題寫(xiě)聯(lián)語(yǔ)的桃符已非常盛行。
春聯(lián)的正式命名并改用紅紙書(shū)寫(xiě)開(kāi)始于明太祖朱元璋，據(jù)史書(shū)記載，明太祖朱元璋酷愛(ài)對(duì)聯(lián)，有一年除夕，朱元璋下令不論公卿士家還是尋常百姓，門(mén)上必須張貼一幅用紅紙書(shū)寫(xiě)的春聯(lián)，稱(chēng)為“萬(wàn)年紅”。因?yàn)椤凹t”與“朱”同意，意味著朱姓子孫永遠(yuǎn)統(tǒng)治天下。正月初一，明太祖微服出巡，看見(jiàn)金陵大街小巷紅彤彤的一片，交相輝映的春聯(lián)讓人目不暇接，感覺(jué)十分高興。但當(dāng)他行至一戶(hù)人家，見(jiàn)門(mén)上竟然沒(méi)有貼春聯(lián)，便派人去查問(wèn)究竟。原來(lái)主人是個(gè)殺豬的屠戶(hù)，自己目不識(shí)丁，別人又不愿意為他寫(xiě)春聯(lián)。于是朱元璋當(dāng)即揮毫寫(xiě)下了“雙手劈開(kāi)生死路，一刀割斷是非根”的春聯(lián)送給這戶(hù)人家。正是明太祖朱元璋的大力提倡，用紅紙書(shū)寫(xiě)的春聯(lián)才開(kāi)始興盛起來(lái)。
到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，因此清朝出現(xiàn)了很多膾炙人口的名聯(lián)佳對(duì)。春聯(lián)的內(nèi)容，隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷豐富完善，春聯(lián)的意蘊(yùn)也逐漸由驅(qū)鬼辟邪轉(zhuǎn)化為春節(jié)喜慶娛樂(lè)的一種載體。盡管春聯(lián)已產(chǎn)生多年，歷經(jīng)世代的變遷。但直到今天，春聯(lián)仍以其雅致的韻味，喜慶的情趣和富有文字智慧的特色，作為年節(jié)喜慶表達(dá)和渲染文字的符號(hào)成為年節(jié)節(jié)俗中不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容。春聯(lián)凝結(jié)了中華民族的精神，展示民族追求，凸顯民族價(jià)值，必將承載并煥發(fā)中華五千年的文明，融合今人對(duì)未來(lái)的美好祝福而長(zhǎng)存人間，永遠(yuǎn)散發(fā)著誘人的馨香。
門(mén)神早在先秦就已產(chǎn)生，漢代為神荼，郁壘。到了唐代，由于秦叔寶和尉遲敬德曾經(jīng)為唐太宗守護(hù)宮殿，唐太宗覺(jué)得二人辛苦，繪二人畫(huà)像懸于門(mén)上，出現(xiàn)了以秦瓊敬德為門(mén)神的習(xí)俗。隨著鐘馗?jìng)髡f(shuō)的完善，后來(lái)也有以能打鬼的鐘馗為門(mén)神的。精美的春聯(lián)和各種門(mén)神不僅寄托著人們對(duì)美好幸福的祈盼和驅(qū)除邪惡的信念，也是一種藝術(shù)欣賞和享受。由大量歷史故事和民間傳說(shuō)而演化的年畫(huà)和窗花，即是渲染節(jié)日氣氛所需，也是節(jié)日期間茶余飯后家長(zhǎng)們借圖釋意對(duì)子孫們進(jìn)行中華民族傳統(tǒng)美德和精神教育的題材。
從這一天開(kāi)始，家庭主婦也開(kāi)始在每餐前給神袛上香舉供，表達(dá)對(duì)神靈的尊敬和對(duì)來(lái)年的祈盼。
臘月二十九，上墳請(qǐng)祖上大供。
中國(guó)農(nóng)歷有大小月之分，所謂大月是三十日，小月只有二十九日。所以遇到臘月為小月，二十九這一天就是這一年最后一天。那么臘月二十九就是除夕了，即使不是小月，次日就是除夕，所以過(guò)年的各種準(zhǔn)備活動(dòng)都要在這天進(jìn)行完。在整個(gè)年節(jié)中，二十九這天可以說(shuō)是最忙碌的一天，除了籌備年節(jié)中的各種衣食祭品，還有一項(xiàng)極其重要的活動(dòng)“上墳請(qǐng)祖”。所以年瑤稱(chēng)“臘月二十九，上墳請(qǐng)祖上大供”。
對(duì)于祖先的崇拜，在我國(guó)由來(lái)已久。事死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志，也是尊老敬老的美德。因此每逢節(jié)慶，都要對(duì)祖先告祭一番，這不僅僅是一種向祖先的告慰，也寄托了后人對(duì)祖先的感恩與思念。春節(jié)是大節(jié)，上墳請(qǐng)祖儀式也就格外莊重和重要。上墳請(qǐng)祖的時(shí)間，大多數(shù)地區(qū)在二十九日清晨請(qǐng)祖，少數(shù)地區(qū)在除夕日下午到黃昏時(shí)請(qǐng)祖。
早在漢代，我國(guó)的祭祖活動(dòng)，已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動(dòng)。在我國(guó)歷史上，有祠堂的大戶(hù)，年終祭祖就要在祠堂中進(jìn)行，而沒(méi)有祠堂的普通人家，則需上墳請(qǐng)祖。但不管是大戶(hù)小戶(hù)，窮戶(hù)富戶(hù)，上墳請(qǐng)祖都是一項(xiàng)很莊重嚴(yán)肅的活動(dòng)。按照程序，請(qǐng)祖前要先把寫(xiě)有歷代去世先人的家譜在正房偏墻上掛好，備好祖案和香爐、油燈、長(zhǎng)線、紙表、供品、鞭炮等才開(kāi)始請(qǐng)祖。早飯后到祖墳各個(gè)墳頭燒紙，一邊燒紙一邊念叨“爺爺奶奶回家過(guò)年嘍”。燒完紙便起身回家，到大門(mén)前再燒紙表，鳴放鞭炮，面向大門(mén)叩頭，并念叨“爺爺奶奶回家過(guò)年嘍請(qǐng)門(mén)神讓路”，然后邁步進(jìn)門(mén)，點(diǎn)燃明燭，徹夜不熄。進(jìn)了大門(mén)以后，在門(mén)口橫放一根木棍，叫做“攔門(mén)棍”，最好是桃木的，以示攔住兇神惡鬼不準(zhǔn)進(jìn)門(mén)。待到正月初二晚飯后(有的地區(qū)為初二下午)，持族譜送祖至村外，將香紙焚化，然后將族譜收起，名為“送年”。
自今日開(kāi)始，家中每頓飯前都要用最好的食物和菜肴先供奉各位神靈和先祖靈位，然后全家人才能食用。其意表示對(duì)祖先的尊敬和不忘先輩傳衍撫育之恩。
三十晚上，熬一宿
年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。除夕對(duì)于所有華人來(lái)說(shuō)都是極為重要的，這一天一家人要在一起吃一頓熱熱鬧鬧的團(tuán)圓飯，這就是過(guò)年回家的意義，與家人在一起便是最大的幸福。除夕這天的風(fēng)俗習(xí)慣有很多，各家各戶(hù)也有區(qū)別。
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