內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞

時間：2021-12-31 08:51:04 導游詞

內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞

　　作為一名默默奉獻的導游，時常需要編寫導游詞，導游詞是導游人員引導游客觀光游覽時的講解詞。那么應當如何寫導游詞呢？下面是小編收集整理的內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞，僅供參考，大家一起來看看吧。

內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞

內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞1

　　我是一個“小吃專家”，每次出去旅游，所有的特色小吃都不會逃出我的嘴巴！比如說：麻婆豆腐、揚州炒飯等等。不過，最令我難忘的卻是內蒙古的烤全羊。

　　到了內蒙古，怎能不吃烤全羊？于是，我們旅游團的人共同點了一支烤全羊。

　　烤全羊的做法可是一點也不簡單，先要選出1—2歲的小綿羊宰殺，用開水燙全身，趁熱褪凈毛。然后取出內臟，在羊腹內放入花椒、姜片等調料和香油后，就可以架上架開始烤了。經過3個小時的小火烘烤，一只香噴噴的烤全羊便出鍋了！

　　烤全羊上桌了！一股清香立刻彌漫開來，順著鼻孔鉆入心脾，讓人全身都舒爽無比。烤全羊的表皮呈黃紅色，前腳屈膝，角上還別了一根紅綢子。桌邊的所有人都垂涎三尺，恨不得一口吞了這只小羊。

　　終于可以吃了，工作人員先用蒙古刀把羊肉切成塊狀的，再分別放入兩個盤子中，最后再擺上辣椒粉、胡椒面等配料，就可以動手吃了。

　　我眼疾手快，搶到一只羊腿，先撒上一些辣椒粉，然后毫不猶豫的一口咬下去。哇！這真是人間少有的美味呀！羊皮香酥可口、脆而不硬；羊肉甜而不膩，香甜誘人；整只羊外酥里嫩，清香撲鼻。辣椒粉的勁辣，簡直就像一百只螞蟻在舌頭上跳芭蕾。我陶醉了，不由自主地吟出一句詩：此物只應天上有，人間能有幾回嘗？

　　朋友們，到了內蒙古別忘了吃烤全羊哦！

內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞2

　　又是一個愉快的假期，在假期中，爸爸受朋友的邀請，帶我去烏拉特后旗參加那達慕開幕式。熱鬧、精彩紛呈的開幕式讓我贊嘆不已。尤其是馬術表演和蒙古名族服裝表演，讓我大開眼見，驚嘆不已。

　　觀賞了精彩的開幕式后，我們的肚子已唱起了空城計。叔叔把我們請到了一個大大的蒙古包。走進去，才發現，它是一個環境優雅、高檔豪華的飯店。叔叔笑著摸著我的頭說：“今天我要用最隆重的儀式招待我的小貴賓，請你吃烤全羊。”“啊，烤全羊，我早就聽說了，還沒吃過呢。”我興奮的拍著雙手。

　　服務員開始上菜了，一道一道的菜端上來，還不見烤全羊。忽然，門被大大的打開，兩個叔叔端著一個大盤走進來。我的眼睛都直了，一只金黃色的羊跪臥在盤中，嘴里含著幾根韭菜。把盤子放到桌上，服務員叔叔開始介紹：烤全羊也稱“烤整羊”，是蒙古族最名貴的菜肴之一。它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，烤全羊是蒙古族的傳統佳肴，是蒙古族宴席中最高檔的一道名肴，通常用來招待貴賓，或用于重要祭典等隆重場合。烤全羊之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。我們技術高超的廚師選用上好的小羊，，宰殺剝皮，去掉頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上等的白面粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，大火燜烤一小時左右，全羊變成金黃色，皮脆肉嫩，鮮香異常，取出就可以吃了。

　　廚師將羊以蹲臥式放在特制的烤全羊車上，羊頭挽著紅花，羊嘴里放香菜或芹菜，讓歌手用蒙古族傳統禮儀，為貴賓致頌詞，請主賓取下羊頭紅花，歌手持哈達向客人敬酒，最后主人將羊肉分成小塊，用蒙古刀剔肉，供貴賓食用。我都等不及他說完，舉起碟子，跟叔叔說：“叔叔，快給我來一塊兒吧。”叔叔用蒙古刀從羊背上割下一塊羊肉遞給我，吃一口，“啊！”肉質鮮嫩細膩，入口滑而不膩。在蘸一下特制的醬料，更是美味。熏烤中帶點微辣，糯軟而爽口，一點兒也不覺得油膩。在喝一口奶油茶，太舒服了，真是人間美味啊。

　　聽了我的介紹，你一定饞涎欲滴了吧？朋友，那就請你到我的家鄉來吧，我一定用最隆重的蒙古族傳統禮儀歡迎你，帶你去品嘗著天下美味——烤全羊。

內蒙古烤全羊的導游詞-內蒙古導游詞3

　　歡迎大家來到內蒙古！我是你們的導游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下。

　　一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制成。此菜羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

　　據傳，早在幾千年前，生活在內蒙古河套地區的.鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整只野獸，大草原要民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續至今。

　　精通漢、滿、達斡爾語言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潛心研究蒙古和達斡爾族歷史的蒙古人阿勒坦噶塔，在其所著的《達斡爾蒙古考》載道：“餐品至尊，未有過于烏查（烤全羊）者”。烤全羊蒙語稱“昭木”，據史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食，是成吉思汗接待王宮貴族，犒賞凱旋將士的頂級大餐。

　　內蒙烤全羊，以前只供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時常烤全羊用以招待尊貴的客人的珍饈佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今，隨著旅游業、交通業、商業的發展，人們的交往更加便捷，烤全羊已成為內蒙人民招待外賓和貴客的傳統名肴，已成為內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。

　　內蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，鮮香異常，吃起來肥而不膩，穌脆香美，與平時吃到的本地羊肉有很大的不同。內蒙古自治區山脈蜿蜒數千里，河流湖泊星羅棋布，有著名的沙漠旅游風景和平原美景。到內蒙古旅游的人們不僅隨處可以欣賞到如畫的美景，感受少數民族不一樣的風情，更可以隨處品嘗到當地特色的美食。而其中最著名的就是內蒙烤全羊。內蒙古有廣闊的草原，呼倫貝爾、錫林郭勒聞名于世，赤峰市（原昭烏達盟）、通遼市（原哲里木盟）、興安盟等，都是盛產優質羔羊肉的產地。

　　烤全羊要選擇膘肥體壯的1~2周歲左右的綿羊作原料，制作出來的烤全羊是公認的味道最美的，肉不僅嫩而且營養價值高，嚼在嘴里滿口香，用較老的羊做材料是不適合的。近些年來，內蒙推行小尾寒羊與大尾羊（烏珠穆沁大尾羊、阿勒泰大尾羊）進行雜交，肉質肥瘦適宜（小尾寒羊肉質瘦，大尾羊肉質肥，雜交后肥瘦合適），是制作烤羊肉的好原料。

　　今天我的講解就到此結束了，下面是大家自由參觀的時間，我們大概在30分鐘后在門口集合，希望這次參觀能給大家留下一個深刻的印象，預祝大家能玩的開心，謝謝！

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