春季中醫養生飲食原則

時間：2024-10-04 01:43:42 中醫助理醫師

春季中醫養生飲食原則

　　春天是養生的好季節。你知道春季養生應該注意哪些飲食問題嗎?下面是yjbys小編為大家帶來的春季中醫養生飲食原則，歡迎閱讀。

春季中醫養生飲食原則

　　春季中醫養生飲食原則

　　春季養生原則：“養陽氣” 。綠秀1號口服是你養肝護肝保肝的首選。

　　《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。”

　　春為四時之首，萬象更新之始，萬事萬物都呈現出生機勃勃的景象。人體之陽氣也應順應自然，向上向外疏發。因此，春季養生必須掌握春令之氣升發舒暢的特點，注意保衛體內的陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來，凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應避免，所謂“春夏養陽”就是這個意思。因此“養陽”就成為春季養生的原則之一。

　　肝氣為春季的主氣，這個季節肝的功能比較活躍甚至過于亢奮。根據中醫五行理論，肝屬木、脾屬土，本土是相克的關系。如果肝氣過強就會傷及脾氣，影響脾的消化吸收功能，所以在這一季里，臟腑的功能特點是肝強脾弱，養生的要旨是護肝養脾，尤其是中醫說的肝火旺、肝氣郁的人，更要注意清肝熱、舒肝氣，以保護脾胃的正常功能。

　　春季的季節特點是陽氣升發，風氣當令，乍暖還寒;在人則是陽亦升發，肝強脾弱，體內郁熱。故相應的養生原則就是養陽氣，助陽升發;避風寒，清解郁熱;養脾胃，防肝克脾。

　　這三個春季養生原則應具體貫徹到精神、飲食、起居、運動防病等各個方面去。

　　春季的飲食原則

　　春季的飲食調攝也應當遵循前述春季養生的總原則，即：養陽氣，助陽升發;避風寒，清解郁熱;養脾胃，疏肝健脾。

　　溫補陽氣，助陽升發。春天，在飲食方面，要遵守《黃帝內經》里提出的“春夏養陽”的原則。就是說，春天人體的陽氣應該與自然界的陽氣一同升發，故在飲食方面，宜適當多吃些既能溫補陽氣又能幫助陽氣升發的食物。

　　根據性味原理，應吃一些味辛性溫，入肺經的食物。溫能補陽，辛能發陽，入肺經又可以使皮毛的汗孔打開(因為肺主皮毛)，有助郁熱發散。而且初春多風寒，辛溫的食物能解除、驅散體表的風寒邪氣，更有助于人體陽氣的生發，如韭、蒜、蔥。但是，對于陰虛或陽盛體質的人來說吃這些東西并不適合。有胃病的人，辛溫食物對胃黏膜的刺激較大，也要少吃。

　　清解郁熱，補充津液。明代養生家高濂的《遵生八箋·四時調攝箋》中說：“去冬以來，擁爐薰衣，啗炙炊飲，成積至春，因而發泄，致體熱頭昏，擁隔涎嗽，四肢倦怠，腰腳無力，盡冬所積之疾也。”這段話的意思是說，在漫長的冬季，人們為了躲避嚴寒的侵襲，喜歡睡暖床，蓋厚被，吃熱氣騰騰的飯菜，有的人還喜歡喝些酒來御寒，體內蓄積了較多的郁熱，輕者會頭昏，煩悶，咳嗽，痰多，四肢重滯;嚴重者會得溫病，甚至形成內臟的疾病。

　　怎么辦呢?對策就是飲食清淡，多食果蔬。如山藥、萵筍、蔥、韭菜、蒜、豌豆、薺菜、茡薺、菠菜、芹菜、香椿、馬齒莧、馬蘭頭、油菜、櫻桃等。可以吃些低能量、高植物蛋白、低脂肪的食物，如豆制品、魚肉等。多吃些辛溫的食物或者多運動發汗，促進體內血液循環、新陳代謝以散熱。

　　護肝養顏，少酸增甘。在春天，肝氣本來就偏旺，中醫認為，五味入五臟，酸味入肝，此時若多吃酸味食品，就會更加增強肝氣的升發，使本來就偏盛的肝氣變得亢盛而損傷脾的功能。所以，春季要少吃酸味的食物，多吃些甘味的食物。因為甘味的食品入脾，能補益脾氣。

　　春季不宜食肝臟。高濂的《遵生八箋·四時調攝箋》有“春不食肝，為肝氣旺，脾氣敗;若食肝，則又補肝，脾氣尤敗甚，不可救。又肝旺之時，不可以死氣入肝，恐傷魂也”之說。是因為春季本來肝氣偏旺，若食肝，則肝得補，肝氣更旺，脾受克必更甚而弱，且肝旺之時食肝，不但傷脾，而且因死氣入肝而傷魂(根據五行的對應，魂出于肝)。

　　在春天，肝的功能尤其活躍，必定會有大量的尚未分解的有毒物質，所以春季還是少食肝為妙。而且，動物肝臟的膽固醇含量很高，食后會使血脂升高，高血脂的人更應該少吃或不吃肝。

　　忌黏硬生冷，肥甘厚味，少食多餐。由于受春季旺盛的肝氣的影響，本來脾胃的消化吸收功能就欠佳，若再食用黏硬生冷、肥甘厚味之類不易消化之物(如年糕、雪糕、油膩的、辛辣味重的)，都會使脾胃進一步受到損害，運化不良，氣機呆滯，而容易生痰、生濕，產生疾病。

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