美國的減肥夏令營
15歲的泰勒・霍克多年來一直被人取笑她的體重。學(xué)校里的孩子們經(jīng)常會在她走出課堂時，指著她說，“她在跳搖擺舞呢”，或者他們會在學(xué)校自助餐廳里敲打著餐桌說：“瞧那個女孩。”
不過，在金斯蒙特營地可不是這樣。這里是肥胖孩子們的天下。在這里，胖孩子們完全知道在當(dāng)今這個對苗條著迷的社會里，肥胖的感覺是怎么一回事。有時候在晚上，泰勒會在她露營的小屋子里，躺在雙層鋪位上，與其他女孩子談?wù)摲逝纸o她帶來的痛苦。她說：“我們常常會因為社會對肥胖的偏見所造成的苦惱徹夜長談，這本來不是讓人喜歡的話題。當(dāng)你肥胖時，同伴們會變得冷酷起來，會做各種惡作劇。我再也不想過初中生活了。”今年夏天，她希望減去大約100磅體重。她說：“我對被人取笑感到很厭煩，這是我來到這里的原因。”
根據(jù)美國露營協(xié)會(ACA)的說法，金斯蒙特營地是全美大約15個經(jīng)過授權(quán)向肥胖孩童提供減肥項目的營地之一。ACA執(zhí)行主任佩格・史密斯說，隨著肥胖癥在美國的增加，社會對于專門面向肥胖兒童的夏令營也越來越感興趣。不過，即使普通夏令營地也能給肥胖兒童帶來好處。全美大約8500~10000個面向兒童的營地中的大部分都有讓兒童從事各項活動的項目。這些營地同樣很注意向兒童提供有營養(yǎng)的飲食。普通營地的價格從每天10美元到上千美元不等，相差很大。
“肥胖營地”(露營者總是這樣開玩笑)很有吸引力。多年來，參加這些營地的孩子們都被給予應(yīng)急的飲食，并教導(dǎo)他們控制部分飲食以及其他基本的營養(yǎng)知識。全美一些營地的業(yè)主正在試圖通過更多的方式幫助孩子們在離開營地后繼續(xù)減肥。
今年夏天，在金斯蒙特營地，孩子們戴上了先進(jìn)的計步器，以掌握他們步行的距離。他們可以將計步器帶回家，以確保在一年內(nèi)一直積極活動。所有這些都源于全國兒童肥胖問題正在失去控制，父母和孩子們?yōu)榇舜髠X筋，不得不想方設(shè)法尋求幫助。政府提供的數(shù)據(jù)顯示，20%~25%的美國兒童正處于肥胖的邊緣。兒童肥胖是與高血壓、高膽固醇血癥、成年型糖尿病以及成年肥胖的高發(fā)密切相關(guān)。肥胖兒童經(jīng)常因被同伴取笑而感到自卑。然而，針對肥胖兒童的項目很少，尤其是針對那些家庭條件不好的肥胖兒童，他們不可能負(fù)擔(dān)得起夏令營的昂貴費(fèi)用。
金斯蒙特營地的業(yè)主、33歲的基思・佐克說，成為一個肥胖兒童是件可怕的事，你不想做任何事情，把自己封閉起來，浪費(fèi)了大好時光。佐克是有感而發(fā)的，因為在他買下這個營地之前，他曾是這里的露營者、顧問和主管。佐克從7歲就開始到這里來，每年夏天，他在這里靠應(yīng)急的每天只含1000卡路里的食物減肥，但每次露營結(jié)束后回到家里，他的體重又會迅速猛增。到他16歲那年，他的體重已達(dá)333磅。掛在他辦公室里的照片說明了這一切，不過現(xiàn)在的他已是瘦削、強(qiáng)健的了。他的成功對露營者來說是個啟迪和鼓舞，許多人常常興奮地走上前，觸摸他的手臂和胸口，問他減去了多少體重。佐克說，他的目標(biāo)是用傳統(tǒng)的營地活動給予露營者正規(guī)的營地經(jīng)歷，包括游泳、劃船、籃球、足球、跳繩、有氧舞蹈、騎小車子以及篝火晚會等。
一些露營者來這里之前，本以為日常飲食會是“早餐葡萄柚、午餐金槍魚”之類的食品。但是，佐克相信，孩子們應(yīng)該吃些一般的食品，這樣當(dāng)他們回到家里時，他們可以與家庭成員一起進(jìn)餐，繼續(xù)減肥以保持他們的體重。
來自西雅圖的13歲的內(nèi)森・米蘭是首次來到這里的，他是一位目標(biāo)明確的露營者。他打算要在6個星期里減去40磅體重。除了全部日常活動外，他決定在早晨以及午后的其余時間進(jìn)行慢跑。他不打算吃得太多。他說：“我比任何時候都要目標(biāo)明確，我太胖了。”內(nèi)森把自己的肥胖歸咎于看電視太多，在壓力下進(jìn)食。肥胖使他感到著急：“我是那樣的上氣不接下氣，走路時我趕不上我的朋友們。我的耐力太差了。”現(xiàn)在米蘭在這里感到很快活，因為這里有許多肥胖朋友，他不是惟一有大胃口的人，他們有共同的目標(biāo)，沒有嘲笑，只有鼓勵和幫助。
肥胖專家說，這些營地幫助肥胖孩子減去了體重，恢復(fù)了自信。但他們的家庭必須幫助他們的孩子繼續(xù)減肥，否則，這些孩子會在圣誕節(jié)來臨之前長吁短嘆：唉，怎么又成胖子了!在某些情況下，如果孩子能和家長一起去營地，效果會更好。去年夏天，佐克給孩子的父母親們一個機(jī)會，讓他們在營地度過了一個晚上。父母們與佐克、營養(yǎng)學(xué)家以及有關(guān)人員進(jìn)行了交談。他希望家長們回家后，能把更多的活動和更好的營養(yǎng)飲食融進(jìn)他們各自的家庭生活中。
來自印第安那卡米爾的泰勒・霍克是第三次來到金斯蒙特營地，她說，她已經(jīng)掌握了在營地學(xué)到的知識，在家里也派上了用場。她和母親幾乎每天都在一起散步。泰勒在家里也做些烹調(diào)，她不再看到什么就吃什么了。她把這里當(dāng)作自己的第二個家。她的母親說，金斯蒙特營地幫助她女兒找回了自信。泰勒最大的愿望是將來回到這里，作為顧問幫助其他肥胖的孩子。
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