世界各國奇葩茶俗「」

時間：2024-10-29 12:09:25 茶藝培訓

2017年世界各國奇葩茶俗「推薦」

　　茶作為全球三大飲料之一,在全世界也越來越流行。全球有一百多個國家和地區的人們都喜歡飲茶,飲茶方法和習俗各有千秋,其中不乏很"奇葩"的茶俗。下面，小編為大家講講世界各國奇葩茶俗，快來了解吧!

　　拉茶

　　流行地域：馬來西亞

　　風俗特色：拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品，用料與奶茶差不多。調制拉茶的師傅在配制好材料后，會用兩個杯子像變魔術般將奶茶倒過來，倒過去。由于兩個杯子的距離較遠，看上去好象白色的奶茶被拉長了，形成了一條白色的粗線，十分有趣，因此為被為“拉茶”，馬來西亞人也管這叫“飛茶”。

　　拉好的奶茶像啤酒一樣充滿泡沫，喝下去十分舒服。拉茶據說有消滯之功能，所以馬來西亞人在閑時都喜歡喝上一杯。

　　腌茶

　　流行地域：泰國

　　風俗特色：泰國北部山區的人民有食腌茶的習俗。這一帶氣候溫暖，雨量充沛，野生茶樹多。由于交通不便，制茶技術落后，只能自制自銷腌茶。腌茶是一種菜肴嚼食，其制作方法與我國云南的腌茶一模一樣，是從我國云南南部傳過去的，一般在雨季腌制。

　　腌茶的吃法奇特，將香料與腌茶充分拌和以后，放進嘴里細嚼，又香又清涼。每年這一帶要制此腌茶四千噸左右，供本地人民食用。

　　日式抹茶

　　流行區域：日本

　　風俗特色：日本茶道大概是喝飲料最復雜的方式了。有繁瑣的規程，茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，主人的動作要規范，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻給賓客。

　　客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉茶碗，輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。飲茶完畢，按照習慣，客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。

　　整個茶會期間，從主客對話到杯箸放置都有嚴格規定，甚至點茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個格子里也有定式，正是定式不同，才使現代日本茶道分成了二十來個流派。

　　舔茶

　　流行地域：印度

　　風俗特色：印度人喜歡飲用馬薩拉茶。其制作方法是在紅茶中加入姜和小豆蔻。雖然馬薩拉茶的制作非常簡單，但是喝茶的方式卻頗為奇特：茶湯調制好后，不是斟入茶碗或茶杯里，而是斟入盤子里：不是用嘴去喝，也不是用吸管吸飲，而是伸出舌頭去舔飲，故當地人稱之為舔茶。

　　馬黛茶

　　流行地域：阿根廷

　　風俗特色：馬黛茶其實不是傳統意義上的茶，不過阿根廷人就喜歡飲馬黛茶，其飲茶方式也別具一格。

　　他們把馬黛茶葉放入一個非常精致的、上面刻有民族圖案的葫蘆形瓢中，然后沖入開水，片刻以后便開始飲用。其飲法也很獨特，既不用嘴直接去喝，也不用舌頭去舔，而是用一根銀制的吸管插入葫蘆瓢內，像中國的兒童吸飲料一樣，慢慢地吸飲。當地的方式是大家共用一個吸管，一個接一個輪流地吸茶，當沒有茶水的時候再續上開水接著吸。

　　阿拉伯嚼茶

　　流行地域：也門

　　風俗特色：阿拉伯嚼茶是也門人民喜歡的一種茶。這種茶不是用茶葉做原料，而是用當地一種叫“卡特樹”的葉子制成，乃非茶之茶。卡特樹形如冬青，為多年生常綠樹，開白色小花，但不結果。

　　阿拉伯人嚼茶的飲法十分獨特，不是用水熬制，也不用茶杯飲用，而是把這種樹葉放入嘴里細嚼，吸其汁水，故稱為“嚼茶”。阿拉伯嚼茶具有提神醒腦的作用，但不能久服，否則會中毒。

　　肉骨茶

　　流行地域：馬來西亞

　　風俗特色：肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。而茶葉大多選烏龍茶，吃肉骨茶有一條不成文的規定，就是人們吃肉骨時，必須飲茶。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的食品，肉骨茶的配料也應運而生。在新加坡、馬來西亞都可以買到適合自己口味的肉骨茶配料。

　　甜茶

　　流行地域：非洲北部

　　(埃及、肯尼亞、摩洛哥等國家)

　　風俗特色：埃及糖茶的制作比較簡單：將茶葉放入茶杯用沸水沖沏后，杯子里再加上許多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖，讓它充分溶化后，便可以喝了。肯尼亞人民喝茶主要是飲紅碎茶，也有喝下午茶的，沖泡紅茶加糖的習慣很普遍。

　　摩洛哥人上從國王，下至市井百姓，人人都喜喝茶，可以說茶已成為摩洛哥人文化的一部分。逢年過節，摩洛哥政府必以甜茶招待外國賓客。在日常的社交雞尾酒會上，必須在飯后飲三道茶。所謂的三道茶，是敬三杯甜茶，用茶葉加白糖熬煮的甜茶，一般比例是1公斤茶葉加10公斤白糖和清水一起熬煮。

　　果醬茶

　　流行區域：俄羅斯

　　風俗特色：先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶，然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料沖制成果醬茶。冬天則有時加入甜酒，以預防感冒，這種果醬茶特別受寒冷地區居民的喜愛。

　　德國花茶

　　流行地域：德國

　　風俗特色：德國的花茶屬于有花無茶，只是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有。德國境內森林密布，果木繁盛。德國人很早就有摘食漿果沖泡飲用的習慣。

　　德國人喝花茶需要放糖。即使他們飲用茶葉茶，也只是用漏斗直接開水沖泡的，茶葉沖后直接扔掉，茶味很淡。

　　薄荷茶

　　流行地域：土耳其

　　風俗特色：土耳其人喜飲薄荷茶。在炎熱的夏季里，土耳其人喜歡在每半杯綠茶里加入兩三片新鮮薄荷葉，再加上冰糖。茶湯黃綠，湯面上飄浮著幾片薄荷葉。薄荷是清涼劑，具有驅風、發汗、利尿等功效。綠茶與冰糖也都有清涼的作用。茶、冰糖和薄荷三者交融一體，相形得益，形成了一種獨特的風味。

　　薄荷茶是土耳其人最喜歡的一種飲料，由于薄荷與冰糖氣味濃，因此對茶的要求很高，否則會喧賓奪主，失去茶味。所以土耳其人喜歡中國出產的珠茶和眉茶，這兩種茶具有外形緊秀，色澤濃得起霜，葉底嫩綠泛黃等特點。加糖以后，茶味不減，湯色不褪，加薄荷葉后，香味不散。

　　新西蘭茶道

　　流行地域：新西蘭

　　風俗特色：新西蘭人普遍喜歡喝茶，每年人均茶葉消費量居世界第三位。在新西蘭人的心目中，晚餐比早餐和午餐更為重要。而他們則稱晚餐為“茶”，有代表性的晚餐是一道肉食葷菜，一道蔬菜，一道甜食。

　　新西蘭人就餐一般在飲茶室里舉行，因此這里的茶室星羅棋布。在茶室里，每頓都供應茶水。茶水的品種有奶茶、糖茶等多種。但是就餐之前一般不給茶水喝，只有等用餐完畢后，才會供應。

　　新西蘭人因為喜歡喝茶，上午和下午都安排有喝茶休息的時間。客主雙方進行交談或供求雙方進行談判時，一般都先敬上一杯茶，以表客氣。

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