蘆筍的做法怎么做好吃
蘆筍又名"荻筍"、"南荻筍"，為百合科植物石刁柏的嫩芽，外形與禾本科植物蘆葦的嫩芽相似，但截然不同。yjbys小編下面為你整理了關于蘆筍的做法，希望對你有所幫助。
食材準備：
蘆筍適量、香菇適量、胡蘿卜適量、蘑菇適量、火腿適量、高湯(清水代替)適量、水淀粉適量、
上湯蘆筍的做法步驟：
1準備材料。
2準備材料。
3將蘆筍洗凈后，去根部的硬梆，然后切段。
4放到沸水中，加入色拉油 鹽 焯一下。
5時間不要過長，顏色稍變深即可撈出。
6將胡蘿卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切絲 。
7鍋中倒少許油 放入姜絲。
8再依次放入胡蘿卜絲 香菇絲 蘑菇絲 火腿絲 翻炒均勻。
9高湯一碗，或用清水兌些蔬之鮮也可以。
10倒入到鍋中煮開。
11將水淀粉慢慢的沿著邊緣倒入鍋中。
12邊炒 關火 調鹽和蔬之鮮即可。
13然后將蘆筍擺盤 橫一排豎一排的放好。
14將步驟12 倒入到步驟13中撒些香菜裝飾即可。
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