家常雪糕冷飲的做法

時間：2024-07-24 08:00:32 冷飲培訓

家常雪糕冷飲的做法

　　在炎炎夏日里，能來一根雪糕，我想那肯定是非常幸福的事情吧?下面是小編為大家整理的家常雪糕冷飲的做法，歡迎參考~

　　原料：黑米薏仁紅豆小米藜麥紅棗蜂蜜淡奶油

　　做法：

　　1.準備好若干品種的雜糧;

　　2.淘洗干凈后放置一個小時;

　　3.把五谷連同浸泡好的棗子放入高壓鍋，一碗米加大概六碗水左右，讓粥稍微稀點;

　　4.擰上鍋蓋大火煮到高壓鍋發(fā)出撲哧聲改小火燒15分鐘后關(guān)火;

　　5.把粥拿出放在碗里，到溫熱的時候加入蜂蜜調(diào)好喜歡的甜度;

　　6.根據(jù)粥的稀稠程度加入適量的淡奶油;

　　7.棗子因為有核要拿出，把粥裝入做冰棍的模具，最后放入手把;

　　8.放入冰箱冷凍室，四個小時后就可以吃了;

　　為什么這款冰棍健康而簡單?

　　1.用五谷雜糧做的冰棍誰會不喜歡呢?粥煮的非常粘稠，做出的冰棍口感也很好，五谷雜糧不一定真正要用五種谷物，家里有什么就放什么，就是先把它們煮成粥就可以，做冰棍剩下的粥就當早飯或者晚飯;

　　2.我放蜂蜜的時間是在粥溫熱的時候。為什么呢?平時蜂蜜放在冰箱里，好的蜂蜜都會結(jié)晶的，所以如果等粥涼了加，蜂蜜融化速度會很慢，所以在粥溫熱的時候加就溶解的快而且蜂蜜的營養(yǎng)也不會破壞;

　　3.加入淡奶油才會更象冰棍的味道，如果你實在沒有奶油，那就別放了，味道會稍微差點，但也很好吃，淡奶油的量根據(jù)自己喜歡放，減肥的人少放一點，有點奶油味即可，不減肥的適當多放點，因為外面賣的冷飲里可不會給你放真正的動物奶油的啊;

　　4.最后把紅棗拿出是因為紅棗里有核，做在冰棍里會影響口感，如果你不嫌麻煩，把紅棗做成棗泥，那么當然更好;

　　5.冷凍室里拿出后要讓模具在室溫下放幾分鐘才拿得出來或者可以讓模具在水龍頭下沖一下加快脫模速度，然后輕輕晃動手把幾下就可以拔出來，千萬不要垂直方向硬拔。

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