在家自制老北京炸醬面
傳統(tǒng)老北京風(fēng)味材料六必居黃醬，甜面醬(2：1)，洋蔥，大蔥，蒜頭，肉糜，胡蘿卜，青椒，黃瓜，大蔥做法先把洋蔥，大蔥，蒜頭切成碎末
多油炒肉糜，一直到熟
開小火，放入黃醬炒
全部熟，小火放入甜面醬，一直炒，免的糊鍋
最后放入洋蔥，大蔥，蒜頭的碎末
2分鐘小火炒勻，關(guān)火
事先準(zhǔn)備好的黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蔥絲，青椒絲，豆芽絲等等，根據(jù)個人口味自由選擇添加
另外清水鍋煮面，建議手工面
面出鍋，可以過涼水，看個人喜好
散上蔬菜，加醬趕緊拌勻小訣竅"六必居"牌子的黃醬，甜面醬是2：1的比例制作
油要多，注意甜面醬不要糊鍋
事先要準(zhǔn)備好各種材料和切好
面出鍋要盡快加醬拌勻
美味的炸醬面可以吃啦，大家趕快回家試試吧！
【在家自制老北京炸醬面】相關(guān)文章：
自制炸醬面的做法07-04
在家如何自制雪糕06-17
在家自制爽口冷飲的方法08-16
在家自制美味熱干面07-21
在家自制干花制作教程10-06
在家自制涼面的做法07-05
如何在家自制冰淇淋09-17