燉豬腳的家常做法
蹄花含有豐富的膠原蛋白質，而缺乏膠原蛋白質是人體衰老的一個重要因素，因此蹄花具有防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，能對延緩衰老和促進兒童生長發育，因此作為抗皮膚老化的食用佳品深受大家的喜愛。那么燉豬腳的家常做法是怎樣的？以下僅供參考！
用料主料
蹄花2個 蕓豆200克
輔料
姜片4片 胡椒粉1小勺 鹽1勺
清燉豬蹄的做法
1.將蕓豆提前用冷水泡一個晚上
2.蹄花提前兩個小時浸泡， 中途換2到3次水
3.將泡過的蹄花放入煲中， 加入適量的水， 大火煮開
4.水開后打去浮沫
5.加入姜片和加入泡過的蕓豆
6.大火煮開后轉為小火， 煮上一個半小時后加入鹽胡椒粉調味
7.盛入碗中
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