海帶最好吃的做法

時間：2024-08-13 04:00:20 其它技能

海帶最好吃的做法

　　海帶是人們喜愛吃的食物，也是必須吃的食物，應為海帶營養豐富，富含人體所需的碘和其他一些微量元素。常吃海帶可預防“大脖子”病。那么你知道海帶怎么做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯的食譜。希望大家喜歡。

海帶最好吃的做法

　　海帶最好吃的做法 1

　　涼拌海帶絲

　　材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

　　做法

　　1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。

　　2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!

　　海帶排骨湯

　　材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。

　　做法

　　1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

　　2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。

　　3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。

　　4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。

　　小竅門

　　海帶怎么煮才能快速熟軟?

　　海帶是海藻的一種，含有豐富的.碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。

　　海帶排骨

　　材料主料：海帶，排骨。

　　做法

　　1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方條;排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。

　　2、凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，再轉小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續燉，大約四十分鐘，在后半段時間加鹽調味。即成。

　　辣炒海帶絲

　　材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

　　做法

　　1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。

　　2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好加多加少都可以)。

　　3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。

　　4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在鍋里炒熟，然后加料酒、加生抽鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然后用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。

　　海帶最好吃的做法 2

　　雞蛋海帶面

　　食材明細

　　海帶適量

　　蛋皮適量

　　面適量

　　蔥末適量

　　精鹽適量

　　豬油適量

　　雞精適量

　　辣椒油適量

　　調味汁適量

　　香油適量

　　做法

　　1. 先將雞蛋煎成蛋皮，海帶適量，

　　2. 備好都好的面條，

　　3. 鍋里放進燉好的海帶燒開，

　　4. 調入精鹽，調味汁，豬油。

　　5. 放進都好的面條，

　　6. 煮開后，調入雞精調味。

　　7. 出鍋裝碗中，配上煎好的雞蛋，撒上蔥花，淋上香油，吃辣的`配上辣椒油即成。

　　海帶最好吃的做法 3

　　海帶紅燒肥腸

　　用料：郫縣豆瓣醬2勺、鹽1勺、八角2個、生抽1勺、陳皮2個、花椒5克、白酒1勺草果2個、老抽1勺、茴香5克、三奈2個、丁香2個、姜1塊、白糖1勺、白芷2個、植物油30毫升、細香蔥1根、香菜1根

　　做法步驟：

　　1、肥腸是以前就收拾干凈了的，想吃的時候，從冰箱里拿點出來就行了，選好的.豬大腸頭，清洗干凈時要翻腸，剪去油污，沖洗干凈，翻過來，再沖洗干凈

　　2、海帶泡一夜后洗凈切成小塊，大蔥切斷，生姜切片，香料：花椒、茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陳皮

　　3、熱鍋放多一些的油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入蔥、姜、香料爆香

　　4、放入肥腸翻炒，放入老抽2勺，生抽1勺，調入1勺白糖提鮮，1勺白酒去腥

　　5、翻炒均勻后，炒一會兒，放入海帶，加入適量的清水，嘗下味道適量的加入一點鹽，大火燒開，蓋上蓋子小火燉1.5-2小時

　　6、吃的時候放入香菜或蔥花就可以上桌

　　海帶最好吃的做法 4

　　海帶湯

　　材料

　　泡發好的海帶350克、豬骨400克、玉米一個、胡蘿卜一小節、姜五片、鹽適量、胡椒粉適量。

　　做法

　　1.干海帶提前四小時泡發。

　　2.接著將玉米，胡蘿卜，海帶，姜用清水清洗干凈備用。

　　3.骨頭洗凈飛水，然后再沖洗一下。

　　4.海帶切絲，姜切片，玉米切段。

　　5.飛了水的骨頭和玉米海帶;姜全部放入高壓鍋中。

　　6.接著加入適量的水。

　　7.蓋好蓋子，大火上氣后改中火壓二十分鐘。

　　8.趁著煮湯的功夫把胡蘿卜切花，裝飾用。

　　9.待減壓閥落下，打開蓋子，調入鹽和胡椒粉，岀鍋。

　　涼拌海帶絲

　　材料

　　海帶絲500克、大蒜20克、香菜10克、紅尖椒5克、鹽10克、味精5克、米醋15克、香油5克、白糖5克、生抽5克。

　　做法

　　1.鍋內加清水，大火燒開，放入海帶絲500克，大火煮10分鐘，煮熟過涼水備用。

　　2.大蒜切沫，香菜洗凈切段。

　　3.紅尖椒切絲。

　　4.將煮好的海帶絲放案板上切寸段，放入器皿中。

　　5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，鹽10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌勻。

　　6.放些紅椒絲，撒些香菜即可。

　　海帶燒肉

　　材料

　　海帶一盤、五花肉適量、蔥一根、蒜適量、姜適量、香菜適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、雞粉適量、玉米油適量。

　　做法

　　1.準備材料。

　　2.海帶用熱水焯一下，倒出瀝干水分!

　　3.肉切片也可以切絲，蒜拍碎，姜切絲，蔥、香菜切小段。

　　4.鍋中倒入適量的.玉米油，油溫熱放入肉炒至變色!再放入蔥姜蒜爆出香味!

　　5.倒入海帶加適量的醋、鹽、生抽翻炒均勻!加適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮片刻。

　　6.煮好再加適量的雞粉和香菜翻炒均勻即可關火!我買的海帶容易熟，差不多八九分鐘就已經熟了!

　　7.炒好用盤盛出就可以享用了!

　　海帶最好吃的做法 5

　　涼拌海帶面是一道菜品，主料是海帶面、雞蛋、辣椒、鹽、小西紅柿、小黃瓜。

　　涼拌海帶面的做法1

　　用料

　　海帶面 200克

　　小開洋 1大勺

　　洋蔥碎 1大勺

　　紅尖椒 1個

　　香菜 2～3株

　　生抽、陳醋、白糖各適量

　　做法

　　海帶面用清水浸泡一夜去除咸味，清洗后用純凈水過濾，瀝干水分裝盤；涼拌海帶面的做法步驟1

　　小開洋用溫水泡軟，瀝干水加數滴麻油拌勻，分布在海帶面上；

　　洋蔥切碎粒，香菜取莖桿切碎粒，紅尖椒切小圈；混合后淋上熱油，調入生抽、白糖和醋拌勻，澆在海帶面上，吃時拌開即可。

　　小貼士

　　感覺像吃酸辣粉，口感很爽滑；有海帶的味道，但不似海帶般粗糙；適合做涼拌菜，也可當小吃；若夏天冷藏一下再吃，一定很涼爽很舒服。

　　涼拌海帶面的做法2

　　食材

　　主料

　　小芝寶海帶面300g

　　輔料

　　鹽適量

　　辣椒油4g

　　黃瓜100g

　　米醋6g

　　香油3g

　　雞精3g

　　步驟

　　1.將海帶面放入水里浸泡10分鐘左右，去掉鹽份

　　2.將浸泡好的海帶面撈出，瀝干水份放入盆中，放入黃瓜絲

　　3.放入少許鹽，雞精，辣椒油

　　4.加入一大勺米醋，少許香油

　　5.充分的`拌勻

　　6.裝盤即可食用

　　小貼士

　　海帶面是袋裝，熟食，只需取出，放入水里浸泡掉多余的鹽份，加入調料拌勻即可。

　　海帶最好吃的做法 6

　　海帶燒冬瓜

　　冬瓜400克，海帶(水發)100克，精鹽、味精、鮮湯、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成片;海帶洗凈，切菱形片。

　　2、鍋上火放油燒熱，倒入冬瓜、海帶片煸炒，加鮮湯、精鹽大火燒開，轉小火稍燜，加味精，起鍋裝碗即成。

　　推薦理由:

　　本品具有開胃健脾、利水消腫功效，對患腎盂腎炎病孕婦最為合適。

　　原料

　　冬瓜，海帶

　　做法一

　　1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈。

　　2、海帶用水泡40分鐘，如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用。

　　3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。

　　4、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里，大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了。

　　做法二

　　主料：

　　冬瓜100g、海帶100g;

　　調料：

　　食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;

　　做法：

　　1.將冬瓜和泡發好的海帶切成片。

　　2.鍋內燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫。

　　3.水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。

　　4.再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

　　海帶湯中富含有非常豐富的碳水化合物，對改善人的體質，幫助人的身體發育有著很好的'功效，有效的幫助白內障，心腦血管疾病和冠心病，這一道冬瓜炒海帶既可以幫助女性瘦身又可以幫助老年人，防各種老年疾病的發生，提高身體免疫力。

【海帶最好吃的做法】相關文章：

意大利面的做法最正宗的做法好吃有營養08-02

魚的好吃做法08-17