餐飲培訓崗位職責

時間：2023-04-19 19:36:52 崗位職責

餐飲培訓崗位職責

　　在學習、工作、生活中，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的餐飲培訓崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲培訓崗位職責

餐飲培訓崗位職責1

　　1、制訂、組織部門年度培訓規劃和月度培訓計劃。

　　2、按期向上級領導反饋餐飲培訓實施結果。

　　3、負責各部門月度培訓計劃及總結的收集。

　　4、深入各部門，了解部門的培訓需求，開發新課程。

　　5、負責門店人員培訓的.日常管理。

餐飲培訓崗位職責2

　　培訓師崗位職責說明

　　一、客戶的滿意是我們的最高標準，培訓師在培訓過程中必須做到針對流程嚴格、順利的進行,遇到突發事件能做到隨機應變。

　　二、公司的形象高于一切，培訓師必須時時刻刻維護并提升公司在社會上的良好形象，不得在培訓過程中出現抽煙、酗酒、不文明語言，且在培訓中要講普通話。

　　三、好的心態是工作的基礎，培訓師必須時刻保持一種似火的激情，良好的耐心，認真負責的態度。

　　四、學習力是現代企業對員工的基本要求，就培訓師而言則更為重要，擁有強大的學習能力，才能更有效的進行市場競爭與服務客戶.

　　五、研發能力是對培訓師的又一重點要求，對新課程的開發理解并進行實踐是一個優秀培訓師應具備的能力。

　　六、未經公司批準不允許私自參與其他公司項目及培訓。

　　七、作為卓越公司的一名員工，培訓師和其他員工還要一同遵守公司的其他規章制度.

　　助理培訓師崗位職責說明

　　一、客戶的滿意是我們的最高標準，助理培訓師在培訓過程中，應協助培訓師安全順利有序的完成項目,遇到突發事件能做到隨機應變。

　　三、助理培訓師必須嚴格按照培訓師的要求進行工作。

　　四、心態是工作的基礎，培訓師必須時刻保持一種似火的激情，良好的.耐心,認真負責的態度。

　　五、學習力和研發能力不僅是對培訓師的要求事項，作為培訓師的助理，以及我公司培訓師的重點培訓對象也應該加強對此方面的修煉。

　　六、未經公司批準不允許私自參與其他公司項目及培訓.

　　七、作為卓越公司的一名員工，培訓師和其他員工還要一同遵守公司的其他規章制度.

　　安全保護人員崗位職責說明

　　一、客戶的安全是我們的最低標準,培訓師在培訓過程中必須做到配合培訓師工作嚴格、順利的進行,遇到突發事件能做到隨機應變。

　　二、公司的形象高于一切，培訓師必須時時刻刻維護并提升公司在社會上的良好形象，不得在培訓過程中出現抽煙、酗酒、不文明語言,且在培訓中要講普通話。

　　三、安全保護人員必須嚴格配合配合培訓師、助理培訓師及公司的安排,且在安全規范和動作要領的講解上做到清晰流暢。

　　四、好的心態是工作的基礎，作為安全保護人員必須在培訓過程中作到專心一致，嚴格按照安全保護條例中的要求進行操作，并保持一種吃苦耐勞的精神

　　五、未經公司批準不允許私自參與其他公司項目及培訓。

　　六、作為卓越公司的一名員工,培訓師和其他員工還要一同遵守公司的其他規章制度。

餐飲培訓崗位職責3

　　1、培育方向營運管理崗位，培訓周期為1~2年，輪崗及培訓結束后依據考核定崗。

　　2、跨部門輪崗。(全面了解公司業務營運各崗位的工作職責，嫻熟把握營運基本操作。)

　　3、系統的餐飲業務輔導及經營管理培訓。

　　4 、資深經理帶訓。(各分管負責人業務流程。) 任職要求:

　　1、30歲以下，形象良好，身體健康，可取得餐飲d類健康證；

　　2、學歷不限，數學、統計學及相關專業優先錄用，優秀應屆生也可考慮；

　　3、具有1~2年的餐飲從業閱歷，餐飲管理閱歷尤佳；

　　4、具有良好的溝通力量，兼具領導力和團隊精神，能與各層次人員良好合作；

　　5、嫻熟運用excel、word、ppt等基本的辦公軟件，具有肯定的展現力量；

　　5、具有中英文雙語力量(書面與口語)，能與業務伙伴用英文和中文溝通。

　　6、良好的`適應力量和快速學習力量，有肯定的抗壓力量，樂于接受挑戰。

餐飲培訓崗位職責4

　　1、制定年度餐飲人力資源培訓規劃和預算,并詳細實施培訓工作；

　　2、起草、修改和完善培訓相關制度、流程,建立培訓需求體系；

　　3、制定培訓方案并組織實施,監控培訓過程,評估培訓效果,組織培訓考核；

　　4、拓展培訓渠道和資源,評估外部培訓機構及師資；

　　5、組織開發培訓課程及編寫培訓教材,獨立完成部分管理類課程的開發,并在內部講授；

　　6、內部培訓師團隊的建設,為內部培訓師供應詢問和指導,管理日常工作；

　　7、建設、進展、宣揚企業文化。

餐飲培訓崗位職責5

　　崗位職責:

　　1、組織策劃公司戰略性人才儲備，編制后備干部管理培育方案和繼任者方案；

　　2、針對關鍵崗位制訂職業生涯進展規劃，并制訂有針對性的培育方案；

　　3、參加培訓體系、制度和流程的建立；

　　4、負責組織培訓需求調查，參加組織內部培訓講師團隊，編制培訓方案和開展培訓項目設計，跟進培訓方案的.執行、效果評估和培訓工作總結工作；

　　5、負責組織實施新員工入職、管理類等培訓；

　　6、負責總部新員工入職、服務禮儀等相關培訓；

　　7、負責組織推動企業文化建設；

　　8、對下屬門店的培訓管理工作進行指導，并供應詢問服務；

　　9、負責本職工作的改進和創新；

　　10、對集團人力資源部各項管理工作的改進提出合理化建議；

　　11、完成上級領導交辦的其他任務。

　　任職資格:

　　1、男女不限，統招大專以上學歷；

　　2、3年以上培訓管理或同崗位工作閱歷，其中具備餐飲連鎖行業閱歷優先考慮；

　　3、具備獨立開發課程力量，熟識內部培訓及外部培訓組織作業流程；

　　4、具有優秀的表達力量、溝通力量、培訓系統規劃力量、執行力。

餐飲培訓崗位職責6

　　直接上級：餐廳經理直接下級：餐廳領班

　　工作范圍：餐廳的管理協調工作和對本部門員工的指導、管理協作關系：廚房、總辦、倉庫、權限：

　　1、安排、調配本部門員工工作的權利。 2、對本部門員工進行獎勵、處罰的權利。

　　3、處理客人投訴，對客人有打折、送菜、退菜的權利。主要職責：

　　1、對本部門員工進行專業技能的培訓和日常工作的考核。 2、負責餐前的例行衛生檢查和餐前準備。

　　3、負責餐中本部門各崗位的工作、服務情況檢查、指導。 4、注意客人就餐中的需求情況，合理調配人員進行完善服務。 5、掌握員工思想狀況處理員工糾紛，解決員工困難。 6、做好協調工作，及時將餐廳信息反饋給廚房各部門。 7、負責檢查餐廳設備，燃具的.使用及維護保養情況。 8、完成經理交給的其它工作。工作程序：

　　1、按時著工裝上崗，儀容儀表干凈衛生。

　　2、召開本部門班前例會，對重要文件精神，通知等及時傳達，合理調配人員，通報上一餐的餐前準備工作情況和餐中服務情況，提出本次要求。

　　3、檢查餐前衛生、儀容儀表、站立、設備的運行情況，對出現的問題及時解決。

　　4、餐中檢查各崗位工作情況，對出現的不合格及時糾正、指導。 5、與客人溝通交流，滿足客人的需求。

　　6、對客人的投訴及時處理，或上報餐廳經理進行解決。

　　7、餐后，對各區域嚴格復查，確保安全無異常后，方可離崗。