員工績(jī)效考核管理規(guī)范
員工績(jī)效考核管理規(guī)范1
第一條、廚師長(zhǎng)每天對(duì)廚房員工實(shí)行上下班點(diǎn)名制度，月底對(duì)每個(gè)員工的出勤天數(shù)及出勤情況進(jìn)行匯總，酒店根據(jù)廚房員工上下班指紋考勤進(jìn)行監(jiān)督。
第二條、廚師長(zhǎng)按日常考核內(nèi)容，每天都要對(duì)屬下員工按規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行考核記錄，每周小結(jié)，月底匯總。第三條、日常考核內(nèi)容分為儀容儀表、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質(zhì)量和菜品質(zhì)量等五個(gè)方面并將其分成若干小項(xiàng)編制成《中餐廚房各崗位日常考核表》（付后）。
第四條、廚師長(zhǎng)按月對(duì)每個(gè)員工的考核記錄進(jìn)行月底匯總，并合成相應(yīng)的分值進(jìn)行累計(jì)，作為工資分配與獎(jiǎng)懲的依據(jù)。每天不定期的根據(jù)賓客的意見及巡查記錄，和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)廚房各崗位進(jìn)行的'考評(píng)評(píng)分，若被考核人的得分低于一定的分?jǐn)?shù)將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，若考核分連續(xù)低分將另行更換廚師。
第五條、菜品質(zhì)量考核管理具體如下：
（一）、時(shí)段評(píng)比菜品質(zhì)量，對(duì)所有菜系，菜品進(jìn)行分類排名，每周被點(diǎn)率名列前三名的命為優(yōu)秀菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師1 / 23元；1個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為特色菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；連續(xù)2個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為招牌菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；連續(xù)3個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為鴻運(yùn)酒樓王牌菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元。
（二）1個(gè)月以內(nèi)，凡因菜品質(zhì)量問(wèn)題而招客人投訴的將對(duì)其廚師作以下處罰：1次元；2次元；同時(shí)其分管廚師長(zhǎng)承擔(dān)連帶責(zé)任，并1次元；2次元；同時(shí)分別對(duì)分管廚師長(zhǎng)和行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元；連續(xù)三次被投訴菜品的廚師酒店將責(zé)令行政總廚更換廚師。
（三）1個(gè)月內(nèi)，各分管廚師長(zhǎng)的菜品招投訴的將做如下處分：1次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，2次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，并責(zé)令更換分管廚師長(zhǎng)；3次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元，并責(zé)令更換行政總廚;以上各處分若在次月再犯，我部前臺(tái)負(fù)責(zé)人將上報(bào)酒店同協(xié)議書乙方協(xié)商終止合作。
（四）處分不是目的，只為將我們的服務(wù)，菜品做得更好，使雙方贏得更大的利益，凡因受到處罰而工作消極，致使菜品繼續(xù)下降而給我餐廳造成重大，特大經(jīng)濟(jì)損失者，我方將強(qiáng)制終止合作，并追究協(xié)議書乙方相應(yīng)賠償責(zé)任。
（五）由我部制定《菜品信息反饋表》對(duì)所有菜品進(jìn)行評(píng)比，凡客人滿意度低于70％的菜品，將對(duì)行政總廚處以元罰款，并責(zé)令立即停止該菜品的出售
（六）廚部應(yīng)隨時(shí)對(duì)本地及周邊的菜品進(jìn)行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，還應(yīng)保持與外界聯(lián)系，必須達(dá)到每月出道新菜。
員工績(jī)效考核管理規(guī)范2
公司對(duì)所屬人員的調(diào)配使用按照學(xué)用一致和用其所長(zhǎng)的原則，根據(jù)工作需要統(tǒng)一調(diào)配、雙向選擇，擇優(yōu)聘用。 (二)職工的考核
1.考核標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)及原則
職工的考核制度是實(shí)行崗位責(zé)任制的關(guān)鍵，考核職工以德才兼?zhèn)錇闃?biāo)準(zhǔn)，以執(zhí)行各類人員崗位制為依據(jù)，堅(jiān)持客觀公正、民主公開、注重實(shí)際的`原則。
2.考核時(shí)間
年度考核每年一次，隨年度工作總結(jié)一起進(jìn)行。
3.考核內(nèi)容
考核內(nèi)容包括:德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面，重點(diǎn)考核工作實(shí)績(jī)。德:主要考核政治、思想表現(xiàn)和職業(yè)道德表現(xiàn)。能:主要考核業(yè)務(wù)技術(shù)水平，管理能力的運(yùn)用發(fā)揮，業(yè)務(wù)技術(shù)提高，知識(shí)更新情況。
勤:主要考核工作態(tài)度，勤奮敬業(yè)精神和遵守勞動(dòng)紀(jì)律情況。績(jī):主要考核履行職責(zé)情況。
4.考核組織
在年度考核時(shí)，設(shè)立非常設(shè)性的考核委員會(huì)或考核小組，負(fù)責(zé)公司年度考核工作。
5.考核方法
實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)與群眾相結(jié)合，平時(shí)與定期相結(jié)合，定性與定量相結(jié)合的方法。
員工績(jī)效考核管理規(guī)范3
1.1本制度為嘉宇斯紡織集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱集團(tuán)）財(cái)務(wù)部員工績(jī)效制度。
1.2本制度適用于集團(tuán)財(cái)務(wù)部、各全資、各控股公司財(cái)務(wù)部門。參股公司可參照?qǐng)?zhí)行。
第二條、目的
2.1為規(guī)范財(cái)務(wù)人員的管理和提高其工作能力,做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，淘汰不合格人員。
第三條、職責(zé)
3.1集團(tuán)財(cái)務(wù)部根據(jù)集團(tuán)績(jī)效要求和相關(guān)制度規(guī)定，負(fù)責(zé)制定財(cái)務(wù)部員工績(jī)效考核制度，經(jīng)集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。
第四條、要求
財(cái)務(wù)部員工績(jī)效考核制度
4.1.為促進(jìn)本部門工作有務(wù)不紊、高效的進(jìn)行；充分體現(xiàn)本部門的`工作職能；提高本部門職工整體的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
4.2.使用范圍:本考核制度適用于財(cái)務(wù)部所有職員。
4.3.評(píng)測(cè)辦法:本部門職員的業(yè)績(jī)由部門經(jīng)理考核結(jié)合員工自己考核，每周進(jìn)行一次評(píng)分，月末由部門經(jīng)理將考核匯總結(jié)果報(bào)總經(jīng)理。
4.4.個(gè)人工作考核內(nèi)容：
4.4.1.工作態(tài)度（10分）
內(nèi)容一：敬業(yè)、愛崗、工作積極、主動(dòng)、熱情、工作是否努力、主動(dòng)加班
標(biāo)準(zhǔn)：一般、差
內(nèi)容二：團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)很好、是否協(xié)調(diào)其它部門工作標(biāo)準(zhǔn)：一般、差
4.4.2.日常事務(wù)處理情況考核（20分）
內(nèi)容一：是否遵守公司規(guī)章制度很好不遲到、不早退標(biāo)準(zhǔn)：一般、差
內(nèi)容二：是否維護(hù)公司形象很好辦公地點(diǎn)是否干凈整潔；標(biāo)準(zhǔn)：一般、差
內(nèi)容二：有無(wú)與供應(yīng)商、客戶炒架現(xiàn)象發(fā)生財(cái)務(wù)部員工考核制度
標(biāo)準(zhǔn)：一般、差
內(nèi)容三：公司會(huì)議是否積極參加標(biāo)準(zhǔn)：一般、差
4.4.3.工作完成情況測(cè)評(píng)（40分）
內(nèi)容一:制定工作計(jì)劃及實(shí)施情況、有計(jì)劃很詳細(xì)、計(jì)劃在每月日完成
標(biāo)準(zhǔn)：有、一般、按期完成、調(diào)整后完成、有合理理由未完成、理由不充分或無(wú)理由內(nèi)容二：帳務(wù)處理
標(biāo)準(zhǔn)：是否及時(shí)完成、每月日以前完成、有合理理由未完成、理由不充分未完成、無(wú)合理理由未完成
內(nèi)容三：集團(tuán)審計(jì)是否提出會(huì)計(jì)差錯(cuò)、
標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)、有、有，屬一般性錯(cuò)誤、有，屬性質(zhì)嚴(yán)重性錯(cuò)誤
內(nèi)容三：業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)情況
標(biāo)準(zhǔn)：很好、是否有益提高業(yè)務(wù)水平、一般、沒有內(nèi)容四：領(lǐng)導(dǎo)安排工作完成情況標(biāo)準(zhǔn)：很好、一般、沒有4.4.4.效益考核分（30分）
個(gè)人得分=單位效益考核所得系數(shù)╳30 4.5.綜合測(cè)評(píng)
4.4.1.測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：滿分100分，優(yōu)秀80-100；良60-79；60分以下為差；
4.4.2.周評(píng)：按上述評(píng)測(cè)方法匯總出該員工周考核分值
6 / 23（滿分100分）
4.4.3.月評(píng)：該月四周的考核分值之和/4=該員工該月的綜合考核分值。
根據(jù)上述測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，如果某個(gè)員工在本月中的考核結(jié)果為差，要對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)教育，并記錄在案。
4.4.4.季評(píng)：該員工該季度三個(gè)月份的考核分值之和/3=該員工該季度的綜合考核分值。
4.4.4.1.根據(jù)上述測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，如果某個(gè)員工在本季度測(cè)評(píng)中有次被評(píng)為優(yōu)，可予以嘉獎(jiǎng)，具體嘉獎(jiǎng)辦法由部門經(jīng)理提出，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4.4.4.2.根據(jù)上述測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，如果某個(gè)員工在本季度測(cè)評(píng)中有兩次被評(píng)為最差，一方面要對(duì)其進(jìn)行曲培訓(xùn)教育，另一方面要下調(diào)一級(jí)工資，并記錄在案。
4.4.4.3.根據(jù)上述測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，如果某個(gè)員工在本季度測(cè)評(píng)中連續(xù)三次被評(píng)為最差，再次進(jìn)行員工培訓(xùn)，還要其本人作出書面保證，以確保其在下次測(cè)評(píng)中不被評(píng)為最差，并將其工資下調(diào)二級(jí)，如果在以后的測(cè)評(píng)中一旦再出現(xiàn)一次最差，公司則無(wú)條件將其辭退。
【員工績(jī)效考核管理規(guī)范】相關(guān)文章：
規(guī)范員工考勤管理的通知03-07
員工績(jī)效考核管理11-06
完善員工管理規(guī)范制度守則06-27
員工規(guī)章制度管理規(guī)范05-27
員工規(guī)范管理制度03-29
員工績(jī)效考核細(xì)則管理03-25
部門員工績(jī)效考核管理10-18
員工績(jī)效考核管理方案04-24