廚師工作描述怎么寫(xiě)
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廚師工作描述怎么寫(xiě)
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(zhǎng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購(gòu)到成品菜式的'工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌.
本人吸取眾家之長(zhǎng)，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對(duì)廚房出現(xiàn)的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。
本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，“沒(méi)有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
廚師個(gè)人基本簡(jiǎn)歷
國(guó)籍：中國(guó)
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：河源
身材：172 cm 65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：27 歲
培訓(xùn)認(rèn)證：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)類：廚師、廚師、廚師：
工作年限：8
職稱：高級(jí)
求職類型：全職
可到職日期：一個(gè)星期
月薪要求：2000--3500
希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱：紅高粱酒店
起止年月：2006-09 ～ 2007-10
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
公司名稱：江順模具
起止年月：2006-05 ～ 2006-09
公司性質(zhì)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
公司名稱：順?lè)迳角f
起止年月：2006-02 ～ 2006-05
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
公司名稱：廣州安碩
起止年月：2004-09 ～ 2006-01
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
公司名稱：珠江地產(chǎn)
起止年月：2003-12 ～ 2004-08
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店
起止年月：2002-04 ～ 2003-11
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
公司名稱：陽(yáng)光酒店
起止年月：2000-01 ～ 2002-03
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
公司名稱：食為先酒店
起止年月：1999-05 ～ 1999-12
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師(實(shí)習(xí)生)
工作描述：
公司名稱：韶華酒店
起止年月：1999-01 ～ 2000-12
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
最高學(xué)歷：中專
畢業(yè)日期：2001-07-01
所學(xué)專業(yè)一：烹飪
所學(xué)專業(yè)二：廚師
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專 業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)
1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ) 一般
國(guó)語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專長(zhǎng)
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng).
配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證;
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的.普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
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