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編輯部(填寫(xiě)所投期刊名稱(chēng))：
我單位(或院)__________同志撰寫(xiě)的(論文編號(hào)： 請(qǐng)務(wù)必填寫(xiě))《_____________________________________》一文，經(jīng)審查，情況屬實(shí)，且本文無(wú)一稿多投，不涉及保密，署名無(wú)爭(zhēng)議，推薦投寄貴刊，請(qǐng)審閱。
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1.所有稿件用食品工業(yè)科技投稿模板規(guī)范，請(qǐng)用WORD格式提交。
2.稿件應(yīng)注重科學(xué)性、實(shí)用性及時(shí)效性，要求技術(shù)新穎，論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字通順、簡(jiǎn)練;稿件內(nèi)容必須真實(shí)，避免抄襲，請(qǐng)作者文責(zé)自負(fù)。
3.引用他人成果時(shí)，請(qǐng)按《著作權(quán)法》有關(guān)規(guī)定說(shuō)明出處。內(nèi)容應(yīng)未曾發(fā)表過(guò)或被其他出版物刊載過(guò)，且無(wú)一稿多投。
4.編輯部對(duì)來(lái)稿有審查、校正及刪改權(quán)，作者如有保留請(qǐng)預(yù)先聲明。
5.作者投稿同時(shí)在首頁(yè)附上論文說(shuō)明，內(nèi)容包括本研究的理論和學(xué)術(shù)水平，實(shí)用價(jià)值等;解決的關(guān)鍵問(wèn)題或有何創(chuàng)新;如涉及學(xué)術(shù)觀(guān)點(diǎn)有分歧的內(nèi)容時(shí)，可聲明需回避的審稿專(zhuān)家。
6.稿件要求5000字以上,前言部分最好不要超過(guò)800字，須有中、英文標(biāo)題及各作者單位的英文翻譯，并做200～300字左右的中、英文摘要和4～10個(gè)關(guān)鍵詞。稿件中請(qǐng)按如下格式在第一頁(yè)下方寫(xiě)明第一作者簡(jiǎn)介：姓名(出生年-)，性別，學(xué)歷，職稱(chēng)，研究方向。文中所有的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)均需在中文狀態(tài)下輸入。
7.凡屬于重大科技獲獎(jiǎng)的論文和國(guó)家級(jí)省部級(jí)資助項(xiàng)目的'研究報(bào)告、論文，請(qǐng)來(lái)稿第一頁(yè)注明項(xiàng)目級(jí)別及批準(zhǔn)號(hào)，我刊將優(yōu)先錄用。
8.來(lái)稿內(nèi)容涉及配方時(shí)，須寫(xiě)明配料的名稱(chēng)和配比，勿用代號(hào);工藝過(guò)程要完整，不要省略;插圖、表格需放在正文的相應(yīng)地方，不要集中,文中圖題、表題需添加英文對(duì)照;插圖請(qǐng)采用計(jì)算機(jī)制作，照片要求黑白分明(不要使用彩圖)，層次清晰;每一幅圖都應(yīng)有圖序和簡(jiǎn)短確切的圖名，橫縱坐標(biāo)均要注明中文物理量及其單位;文中表格不要采用圖片形式，請(qǐng)使用三線(xiàn)表，每一表格都應(yīng)有表序和簡(jiǎn)短確切的表題，表頭中的文字要用中文;引用圖表要有出處;計(jì)量要用法定單位(d,h,min,s,Pa,kPa,MPa,Pa?s,μg,mg,g,kg,mg/kg,μg/kg,mL,L,N，mol/L,W,kW,eV,V,keV,MeV,Hz,lux……),單位與前面數(shù)字之間加空格。
9.文稿中參考文獻(xiàn)的格式請(qǐng)參照GB/T 7714-2005《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》，表達(dá)方式如下：
引自著作中的：[序號(hào)] 作者.書(shū)名[M].出版地：出版者，出版時(shí)間：頁(yè)碼.
引自期刊中的：[序號(hào)] 作者.篇目[J].刊名，出版年，卷號(hào)(期號(hào))：頁(yè)碼.
附文獻(xiàn)類(lèi)型標(biāo)識(shí):專(zhuān)著[M]、論文集[C]、報(bào)紙文章[N]、期刊文章[J]、學(xué)位論文[D]、報(bào)告[R]、標(biāo)準(zhǔn)[S]、專(zhuān)利[P]。
無(wú)論中外文的作者，一律采用姓前名后的形式著錄;作者不超過(guò)3人時(shí)可全部照錄，超過(guò)3人時(shí)，只著錄前3位，其后加“等”或“et al”。
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