且將新火試新茶散文
文·周潔
讀《紅樓夢》時，看到這樣一段，“妙玉邀請黛玉、寶玉、寶釵喝茶。寶玉說他吃的了一海茶，妙玉笑他，你雖吃的了，也沒這些茶糟蹋。豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”從此，我再也不敢沾口，怕唐突了茶。但是，我還是喜歡茶。不喝茶，只是看其形，聞其香，聽其韻。我喜歡看它在沸水中翻轉起伏的一段舞姿，聞它在繚繞中溢出的一脈清香，聽它在輕淳中訴說的一段理趣。
我喜歡茶，更想一睹它生長的芳姿。然而，多少次的回眸，它始終隔著千山萬水，沉醉于江南的軟風細雨里。“茶者，南方之嘉木也”，對于我這個北方人來說，它就像是猶抱琵琶半遮面的女子，又像是綠意盈盈江南里的一段舊夢。
與它的邂逅，也需要緣分。無意之中，有了這樣一個機會，我得以雨中尋茶。斜風細雨，霧氣升騰，山路盤旋，我與它越來越近。我和它的約定，仿佛期待了三生，就這樣不期然地奔赴于它。我踩著古卷中平平仄仄的韻腳，淋著歲月中淅淅瀝瀝的細雨，前往尋它，只想在惶惶歲月里償還多年的念想，只想在匆匆流年里打撈遺落的舊夢。
當我終于真實的站在它的面前，竟有一種莫名的感動。這味茶，終于從《詩經(jīng)》中走來，穿過魏晉風骨，走過唐宋風云，越過明清煙雨，落在了泗交這座深山里。瀟瀟風雨之中的它，蒼翠如初，搖曳生姿。這就是我在詩詞里邂逅了千百次的茶？這就是我心心念念期許已久的茶？它是怎樣跋山涉水，千里迢迢，扎根于此的？泗交山里，風霜雨雪，習慣了江南溫風細雨的它，是怎樣熬過這天寒地凍，盎然于這人間四月天？在這方翠綠邊，我久久佇立，默默地望著它，它也綠意蔥蘢地看著我，就這樣，相看兩不厭。
茗苑的主人盛情邀請我們，去嘗一嘗今年采摘的新茶。我們穿過曲曲折折的小徑，來了古香古色的茗苑，真的恍如來到世外桃源。原來它有一個特別的名字——厚民晉茶?泗交綠。
泡一杯泗交綠，茶葉在水霧的輕盈升騰中一點點舒展，碧綠在茶葉的翻轉沉浮中一寸寸還原，茶香在碧綠的恣意伸展中一縷縷溢出。深深地嗅一下，那是太陽的味兒，山泉的味兒，閑云的味兒，白露的味兒。它的味道亦如它的名字，質(zhì)樸自然清新。
在這深山里，它要熬過一個霜降露白的秋天，一個白雪紛飛的冬天，一個姹紫嫣紅的春天，才能等來采摘的季節(jié)。三個季節(jié)的慢慢醞釀，才換來一季的精華。它們在這里寂寞地等待，或許已經(jīng)忘記光陰的流轉。流年無聲，年華有聲。
我相信，真正地好茶，一定是來自深山，不染凡塵煙火的溫度，不沾繁華俗世的塵埃，只帶純粹和天然。而厚民晉茶，生長于泗交這座深山。這里，層巒疊翠，林泉淙淙，云霧繚繞，山風習習。這里，遠離塵囂，不沾紅塵。這里，陪伴它的是一輪皓月，一剪清風，一簾杏雨，一抹晚霞，一溪閑云。它和日月做了知己，和沙礫共了生死。它靜守山中一隅，忘情山水之間。
它在白露蒼蒼，寒霜凜凜的磨練中，將山水滋潤成天地的一方翠綠；它在萬千寂寞，云樹煙海的相隨下，將日月沉淀成流年的一味馨香。山水是它的舞臺，清風是它的背景，鳥語是它的伴奏，而它則是生命的主角。它看穿寂寞，閱盡風霜，望斷歲月，終于將生命舞成了絕美的風景。生長于此的茶，我覺得它如梅，攜一世孤獨，披一身風雨。它只慕清幽不羨繁華，只愛天然不喜淡妝。它就是這古老深山里的一味菩提，就是這悠長歲月中的一剪清閑。
望著杯中的茶，這里是翠綠的世界，流動的綠，漂浮的綠，升騰的綠，沉淀的綠。歲月的浸染，讓它不管經(jīng)過怎樣的烘制，壓縮，只要遇到了好水，就會婉轉千回，舞盡風華，溢出沁人的清香。三千繁華在這茶韻中瘦去，熙熙攘攘在這茶香里遠去，在這翠綠的世界中，讓人暫且忘卻營營，洗盡鉛華，不理月升日落，不問塵寰消長。
在茶葉的安靜里，去品讀那一剪清閑的時光，去品味那一脈生命的張力。在茶香的濕潤里，去聽它訴說一段飛度千山暮雪的過往，去聽它訴盡那寂寞歲月，錦瑟流年。
厚民晉茶，給泗交這方青山綠水，添了一段詩意的傳說；給了泗交這段空白歲月，添了一抹翠綠的色彩。是它，執(zhí)著不悔，將三晉無茶的荒蕪繪成了美麗；是它，劍走偏鋒，將泗交深山的寂寞寫成了詩行。
這茶樹上，有著經(jīng)年的故事；這茶葉里，有著生命的底蘊；這茶香中，有著歲月的高度。
泗交綠，汲取的是泗交山水的靈氣，滋潤的是你我詩意的人生。
將一杯茶喝到無色無味，將風景看透，將千帆過盡，聽一曲地老天荒，讀一段山長水遠。
這是一處深邃的風景，這是一道悠遠的風景，這是一段絕美的風景。一簾杏雨一山翠，一縷微風一茶香。
再回眸一次，看它，搖曳于漫山遍野；聞它，飄香于斜風細雨；品它，淡然于萬丈紅塵。
在這最美的人間四月天，且將新火試新茶，哪怕年華老去，哪怕歲月荒蕪，也要在這杯茶中讀一剪翠綠的時光，聽一段流年的往事……
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