幼兒園食品安全制度大全
食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。接下來小編為大家推薦的是幼兒園食品安全制度，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。
【幼兒園食品安全制度一】
一、各項(xiàng)活動均要以幼兒為中心，工作人員要注意兒童各項(xiàng)活動，戶外活動時(shí)不準(zhǔn)扎堆聊天，上班時(shí)間教師要精神集中，不能擅離幼兒，不準(zhǔn)做私事，不能串班。幼兒玩大型玩具時(shí)，老師必須在旁照看組織，并教給幼兒正確的玩法，確有急事需離開崗位，應(yīng)找人替班，替班老師應(yīng)切實(shí)負(fù)起責(zé)任。
二、幼兒入園要檢查衣袋內(nèi)有無危險(xiǎn)物品。睡覺前要提醒幼兒不要把小東西帶到床上，預(yù)防發(fā)生意外事故，定期和隨時(shí)對幼兒進(jìn)行安全教育，使他們懂得怎樣做是正確的、安全的，怎樣做是不安全的'、危險(xiǎn)的，以及造成危險(xiǎn)的后果。
三、藥品、針、刀等物品要放在一定地方，不讓幼兒隨便拿到，劇毒藥品要專人保管，專柜要上鎖，不準(zhǔn)放在班上。
四、戶外活動前要檢查鞋帶，注意清點(diǎn)人數(shù)，對新入園的幼兒要多照顧，防止跑回家或丟失等問題發(fā)生。
五、園領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)務(wù)人員應(yīng)定期檢查房屋場地、大型體育器材、玩具、家具、用具、電門、電線、插銷等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理（每學(xué)期不少于2次）。杜絕觸電、砸傷、摔傷、燙（燒）傷等事故發(fā)生。
六、幼兒入園時(shí)要求家長親自把幼兒交給老師，離園時(shí)，要有相對固定的家長接孩子，委托別人來接時(shí)，家長應(yīng)事先通知老師，被委托人接孩子，教師要仔細(xì)詢問一些情況，確保幼兒安全離園。
【幼兒園食品安全制度二】
1、食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。
2、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的.食譜。
3、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。
4、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質(zhì)期的食品不得食用。
5、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。
6、各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。
7、保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過期不用，生熟分開。
【幼兒園食品安全制度三】
一、根據(jù)《規(guī)程》和幼兒特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的學(xué)期計(jì)劃、主題計(jì)劃、周計(jì)劃。
二、按時(shí)上交各種計(jì)劃、總結(jié)等材料。按要求組織好幼兒的一日活動，遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律和年齡特點(diǎn)，注意個(gè)體差異，因人施教，引導(dǎo)幼兒個(gè)性健康發(fā)展。以游戲?yàn)榛净顒樱⒔逃诟黜?xiàng)活動之中。
三、每學(xué)期期末，組織教育教學(xué)情況測查，進(jìn)行工作總結(jié)。每學(xué)期每個(gè)教師按要求上好公開課和教研課，參加活動觀摩與基本功比賽。
四、認(rèn)真履行保教人員職責(zé)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰幼兒，保證幼兒的安全。
五、定期召開家長會，平時(shí)加強(qiáng)家園聯(lián)系，保證家園教育的`一致性。幫助家長創(chuàng)設(shè)良好的家庭教育環(huán)境，向家長宣傳科學(xué)育兒知識，指導(dǎo)家長提高育兒水平。
【幼兒園食品安全制度四】
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的`洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
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