酒吧考勤管理制度（通用10篇）
在社會一步步向前發展的今天，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是指一定的規格或法令禮俗。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家收集的酒吧考勤管理制度（通用10篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
酒吧考勤管理制度 1
一、目的
建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能嚴格執行。
二、適用范圍
本制度適用于公司所有員工的考勤管理。
三、責任
公司所有員工。
四、正文
1.員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有員工都必須嚴格執行以下規定：日常上班的時間為一周六天，每天工作8個小時。在沒有請假的情況下不允許無故曠工，有緊急的事應該要按請假程序進行請假。遲到早退者進行如下處罰：
1.1.1不按規定履行請假手續，罰款xx元；
1.1.2遲到、早退10分鐘以內，罰款xx元以上；
1.1.3遲到、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款xx元以上；
1.1.4遲到、早退30分鐘以上，視為曠工半天，除扣減工資外，罰款xx元，依次類推。
2.請假：
2.1請假程序：
2.1.1員工請假填寫請假單，注明請假種類、假期、時間、事由及聯絡電話，按請假審批權限經各級領導審批，并報人事部備案。
2.1.2假期若較長，須交接手頭工作，確保工作的連續性。
2.1.3假滿須回公司銷假，通報綜合辦。
2.1.4請假規定：
2.1.5事先無法辦理請假手續，須按審批權限以電話直接向主管報知，并于事后補辦手續。否則以曠工論處。
2.1.6未辦手續擅離崗位，或假期屆滿仍未銷假、續假者，均以曠工論處。
3.加班：
3.1本規定適用于公司普通員工加班。
3.2公司鼓勵員工每天在規定的工作時間內完成本職工作，不鼓勵加班。確因工作需要加班或值班，應得到部門經理或主管副總經理的批準，方可加班。
3.3為完成工作任務確需加班的員工，應該服從上級的安排，但懷孕期間的女員工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的'，需經部門主管或主管副總經理的批準后方能加班；
3.4.2加班完畢后，加班記錄單經部門主管驗審后送綜合辦留存；
3.4.3綜合辦每月20日統計月度加班情況，報財務部，在發放員工工資的同時支付加班工資。
3.4.4加班員工可不領取加班費以調休代替。
3.4.5凡調休的員工均應填寫申請，經部門申請和綜合辦同意審批。調休時以半天為最小單位。
酒吧考勤管理制度 2
①酒吧廚房部的工作人員必須要按時上下班并且上下班的時候必須由本人打考勤，嚴禁任何人代替，代替經發現將按照相關規定給予嚴厲的處罰。
②上班時穿好工作服，并要向廚房部的部長或廚師長報到，酒吧廚房部也可以總體點名。
③上班時間段應當堅守崗位，嚴禁任何人私自脫崗、串崗，做與工作無關事情。如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到餐飲店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。
④廚房部的人員因病需要請假則需要出示醫院開出的`有效證明、并填寫好請假條，因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。
⑤需要請事假的需要員工提前一日內向上級領導請示，經批準后方可離開。
⑥廚房員工的婚假，產假、喪假需要按照對應的相關規定加以執行。
⑦根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。不得私自調換崗位，因為換崗給酒吧造成損失的由當事人承擔一切責任。
在我們酒吧規章制度中關于廚房部考勤制度的內容都是最基礎最重要的相關內容。廚房部人員不但要遵循這一制度內容還需要認真遵守酒吧中的其他相關規章制度內容，做一名合格的廚房部員工。損失的由當事人承擔一切責任。
酒吧考勤管理制度 3
第一條、考勤制度；
所有員工都不得遲到、早退，上下班要打卡記錄其工作時間并在規定時間內由主管部門進行復查。如打卡機有誤或有其它特殊情況而未能準時打卡的，必須立即報告本部門主管并讓其出具相關證明且需主管、經理、執行經理三方簽字遞交財務室。員工在工作時間不得擅離職守，在工作時間內如有特殊情況離開〈包括上廁所〉須向本部門〈區〉主管請示經批準后方可離開。如需離店須向執行經理請示并讓其出具證明交予保安部門。
第二條、相關請假手續及規定；
打卡：員工出勤打卡記錄其工作時間；
注意；無故上下班不打卡一次扣罰三拾元。
2、遲到：遲到按時間的長短扣罰金額
a) 遲到1-10分鐘扣罰10元。
b) 遲到10-20分鐘扣罰20元。
c) 遲到20-30分鐘扣罰30元。
d) 遲到30分鐘－1小時扣罰當日工資。
e) 遲到1小時以上扣當日工資外再以此類推。
注：遲到時間由點名與打卡雙重記錄，遲到者到店換好工作服備品第一時間向其主管經理報到并記錄。
3、病假：員工請病假必須須持有市級以上正規醫院出具的證明（即病假條）結帳單據及病歷經有關部門核準后予以批準（注：上述三種手續缺一不可，如出具不了按曠工處理）。員工如因急診不能上班應由本人或親屬在當日工作展前三小時電話通知所在部門經理，并在痊愈后補交病假的相關手續。注：病假只扣當日工資。
4、事假：員工請事假須提前一個工作日向有關部門申請，如有急事特殊情況也要在當天工作展開三小時以前電話形式通知有關部門。事假三天以上需總經批準，工作當日如需立即需要離店處理各人事件請假者按事假處理，出門必須有經理以上領導的離店事假證明交保安查明打卡后方可離店。注：事假扣除當日工資同時再 扣除當日工資的金額為當日誤碼工費。
5、喪假：員工請喪假需直接上報總經理。如直系親屬只扣除當日工資按區域及路程的不同給予7-15天假。
6、婚假：員工本人結婚需請婚假者須提前十五個工作日向總經理申請，婚假為期十五天，規定日期內為帶薪（須有其結婚證書等證件）
7、工傷：員工在工作時間內未違犯公司規定情況下受傷為工傷。須持有效的`相關證明到相關部門辦理休假手續，工傷期間工資一律根據情況公司會考慮是否替交醫療費并予以補助。
8、礦工：凡未經批準或拿不出相關手續的被視為礦工，礦工一日扣罰當日工資的三倍。如一月內礦工超過三個工作日（包括第三個工作日）公司予以開除。
第三條當月滿勤者即無遲到早退無任何請假，公司獎勵不底于50元作為當月滿勤獎以示獎勵。
所有離店員工必須配合保安監督、檢查，任何部門無權。
酒吧考勤管理制度 4
一、管理制度
1.人員管理制度
酒吧人員管理制度包括招聘、培訓、考核、福利等方面。在招聘方面，酒吧應根據崗位要，制招聘，確保員工具備相技能和素質。在培訓方面，酒吧應期進行培訓，提高員工務水平和服務質量。在考核方面，酒吧應制考核標準，對員工進行績效評估，以激勵員工積極工作。在福利方面，酒吧應提供合理的薪資待遇、保險福利等，確保員工的權益。
2.安全管理制度
酒吧安全管理制度包括消防安全、食品安全、用電安全等方面。在消防安全方面，酒吧應設置滅火器、消防栓等消防設施，制消防演練計劃，提高員工消防意識。在食品安全方面，酒吧應建立食品安全管理制度，保證食品生安全。在用電安全方面，酒吧應期檢查電線電器設備，防電器火災等事故的發生。
3.服務管理制度
酒吧服務管理制度包括服務流程、服務規范、服務質量等方面。在服務流程方面，酒吧應建立完善的.服務流程，確保服務順暢高效。在服務規范方面，酒吧應制服務規范，規范員工服務行為。在服務質量方面，酒吧應期進行客戶滿意度調查，及時改進服務質量。
4.經營管理制度
酒吧經營管理制度包括財務管理、庫存管理、營銷管理等方面。在財務管理方面，酒吧應建立健全的財務制度，保證財務明、合法、規范。在庫存管理方面，酒吧應建立庫存管理制度，期進行庫存盤，防貨品浪費和損失。在營銷管理方面，酒吧應制營銷策略，提高銷售額和客戶滿意度。
二、酒吧考核標準
1.營額
營額是酒吧經營的核心指標，是酒吧考核的重要標準之一。酒吧應制合理的營額目標，通過提高服務質量、營銷策略等措施，現營額的提升。
2.客戶滿意度
客戶滿意度是反映酒吧服務質量的重要指標。酒吧應期進行客戶滿意度調查，及時改進服務質量，提高客戶滿意度。
3.員工績效
員工績效是反映酒吧人員管理的重要指標。酒吧應制員工績效考核標準，對員工進行績效評估，激勵員工積極工作。
4.安全管理
安全管理是保障酒吧正常運營的重要保障。酒吧應期進行安全檢查，發現問題及時整改，確保酒吧安全運營。
綜所述，酒吧管理制度及考核標準是酒吧正常運營的重要保障。酒吧應根據際情況制相應的管理制度及考核標準，不斷提高服務質量和經營效益。
酒吧考勤管理制度 5
1、吧員工作職責在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有裝備運行是不是正常。
2、開班前檢查頭天營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。
3、熟習酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，曉得其蘊藏方式，飲用方式和雞尾酒的調制方法。
4、隨時留意吧臺內所有杯具，用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。出品時要做到先進先出，要保證出品快速、正確、高質量。
5、吧員應與顧客積極交換并保持好良好的關系，盡可能了解熟習顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
6、嚴格執行見單出貨的要求，杜盡酒水出貨時的`過失。
7、放工前認真盤點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。9月底根據經營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數目。
酒吧考勤管理制度 6
1、工作時間內始終保持崗位有人，有服務，認真用心去完善每一項工作；
2、上崗前按規定著裝，做到儀表整潔，合乎員工員工守則要求；
3、積極配合樓面，在忙得過來的的情況下，熱情主動為樓面服務，及時了解和掌握餐廳的業務情況以及重大活動，配齊和備足所需各類果汁、茶水和果盤，保證供應不脫節；
4、及時提出申購計劃前廳經理簽字按照經濟批量法的原則，控制好水果及原材料的領進量和倉儲量，確保不過多積壓，保證原材料的.質量和新鮮度；
5、領取原材料均需填單登記，確保數量、品種的準確，并做到經常盤點核對，保證帳物相符；
6、保持營業環境以及倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網。酒吧室內保持通風，溫度適當，無潮濕霉味。
7、做好各種設備設施的經常檢查和清點工作，對財產的報廢、添置均應有記錄。
8、消防設施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉滅火裝置的位置及使用；
9、對其他部門反饋的意見處理及時，并有記錄；
10、吧臺人員應遵守公司的各項規章制度，不利用職務之便私喝拿或饋送他人飲料水果等物品。不利用職務之便偷拿公司物品；
11、所有出品必需按標準執行，尤其是制成品，不允許多放或少放，品嘗認可后方可出品；
12、非酒吧內部人員不允許進入吧臺內部；
13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，節約成本；
14、在工作時間內操作需輕快準，不允許有大聲音大動作；
15、認真與收銀核對好當日出品的數量并做好記錄；
16、一個星期對杯具和果汁扎壺進行漂洗、消毒，對機械設備、榨汁機等進行保養；
17、定期對吧臺的固定資產等進行盤點，如有損壞，需追究相應的責任。自然破損除外，并進行存檔，以備下月盤查；
18、統計酒吧的估清與急推，并及進反饋給樓面；向各搜集客人對酒吧出品意見，以提高出品質量，更好為客人提供服務；
19、定期對市場考察，對酒吧所有購買物品，如水果價格進貨，以降低成本，提高毛利率；
20、定期對吧臺所有衛生區域進行打掃，達到公司的衛生標準（一星期一次）
21、每天下班前對吧臺所有的區域進行檢查，看有沒有門未鎖，有沒有火災隱患等，休息時需要交接的東西需寫到交接本上；
22、聽從上級的工作指示，積極配合完成前廳的工作。
酒吧考勤管理制度 7
第一條：依照國家相關規定，遼源市龍山區國強拉薩故事酒吧（以下簡稱酒吧）在取得各項行政審批，辦理好營業相關證件，方可正式營業。
第二條：酒吧經營應遵守《中華人民共和國娛樂場所管理條例》《海南省禁毒條例》及《中華人民共和國治安管理處罰條例》相關規定，守法經營。
第三條：酒吧在經營中應誠實守信，平等待客。尊重顧客，維護顧客的合法權益及人身安全。
第四條：酒吧消防安全符合規定，必備消防滅火器材、應急照明設施，并做好日常維護工作，電器設備安裝符合安全用電要求。培訓員工消防滅火知識，杜絕火災事故發生。
第五條：酒吧的衛生設施符合衛生防疫規定標準，不銷售過期變質、假冒偽劣的酒水、食品等。
第六條： 酒吧錄用員工，須辦理正式入職手續存檔，員工須年滿十八周歲以上，身體健康、遵紀守法，無不良違法犯罪記錄。
第七條：酒吧應按照核定的人數限制人數，嚴禁超員，燈光要保持規定度，按照規定時間營業，保證經營秩序及安全。
第八條： 酒吧聘請外籍人員演出等其它娛樂性服務活動，按有關規定另行辦理登記批準手續。
第九條： 酒吧建立負責人安全責任制。制定相關規章制度，教育從業人員遵紀守法，自覺維護營業秩序，保證酒吧安全，杜絕販毒吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。
遼源市龍山區國強拉薩故事酒吧二零一三年五月六日
遼源市龍山區國強拉薩故事酒吧消防安全制度
第一條：認證貫徹執行《中華人民共和國消防條例》，保障酒吧的消防設施、消防制度符合相關要求。
第二條：制定消防制度、應急預案及操作規范，落實各級人員消防責任，保障消防應急組織有序、行動迅速。
第三條：加強員工消防知識培訓，讓全體員工熟悉消防器材使用、應急通道及撤離路線及消防應急預案的分工及流程。
第四條：消防工作安排具體人員負責，并且落實消防工作組織。消防組織成員要定期對酒吧消防措施、滅火器材和消防標識維護保養養，確保無缺漏、能使用，確保疏散通道和安全出口暢通。
第五條：電工消防安全操作規范：
1、電工必需熟悉本酒吧的電氣線路和電氣設備，并定期檢查保養，不用的`電氣設備、線路要及時徹底拆除。
2、每天營業前，電工應按時檢查電線、控制箱及用電設備，檢查中發現問題，必需即時采取安全措施處理。
3、除保潔人員臨時拉線作業外，其他人員不得亂拉電線、絲接用電設備，并且使用安全的開關和插座。
酒吧考勤管理制度 8
1、吧臺員工應服從直屬上級指派的工作任務。首先要服從工作分配，之后可以上訴。
2、員工必須在上班前十五分鐘到達公司，以便換制服和做好班前準備。
3、吧臺所有員工如在規定時間內遲到每一分鐘，以罰款2元為標準計算，請假以每一分鐘1元為標準計算。工作時間內未經主管批準不得早退。
4、員工必須按照工作時間表當班工作，如需要調換應先征得主管的允許和寫調休申請方可，否則視為曠工，如要求請假必須提前一天作出申請，主管同意方可。
5、吧女要求穿制服上班，必須佩戴公司發給的工作牌。
6、員工儀容儀表必須保持整齊整潔，輕妝淡雅，檢查制服是否清潔燙平，保持口腔清潔與個人衛生。
7、吧女每天要求在分配的吧臺位置前站崗，在指定位上開單，不得無故在別人位置上開單。如果兩人或兩人以上同時應酬一幫客人時必須分單，或客人坐在兩個吧女位置上時也要求分單。
8、在工作時間內，如要離開吧臺，必須報告和告知身邊的`同事。
9、工作態度：站立服務，禮貌用語，常露笑容；要表現出親切、友好，做到精神振奮，情緒飽滿的主動問好。
10、提供高效率的服務，關注工作上的技術細節，急客人之所急，想客人之所想。
11、團結友愛、相互關心、相互尊重、忠誠老實、有錯必改、不得陰奉陽違，誣陷他人。
酒吧考勤管理制度 9
一、吧員工作職責
1、在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有裝備運行是不是正常。
2、開班前檢查頭天營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。
3、熟習酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，曉得其蘊藏方式，飲用方式和雞尾酒的調制方法。
4、隨時留意吧臺內所有杯具，用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5、出品時要做到先進先出，要保證出品快速、正確、高質量。
6、吧員應與顧客積極交換并保持好良好的關系，盡可能了解熟習顧客的'姓名喜好等信息以便更周到的為客人服務。
7、嚴格執行見單出貨的要求，杜盡酒水出貨時的過失。
8、放工前認真盤點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。9月底根據經營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數目。
二、工作流程
1、準時按班次上班，不得遲到早退。
2、更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點參加班前會。
3、盤點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它裝備是不是運行正常。
4、補充當日所需酒水及物品。
酒吧考勤管理制度 10
一、目的
為確保酒吧運營的正常秩序，提高員工的.工作效率，維護員工的合法權益，特制定本考勤管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于酒吧所有正式員工及臨時員工。
三、考勤方式
采用電子考勤系統，員工上下班需按時打卡。
酒吧指定專人負責管理考勤系統，確保數據的準確性和公正性。
四、工作時間
酒吧工作時間根據業務需求及法律法規規定確定，員工需遵守酒吧規定的工作時間。
員工如需調整工作時間，需提前向直屬上級申請并獲得批準。
五、考勤規定
遲到與早退
（1）員工未在規定時間內到達工作崗位，視為遲到；提前離開工作崗位，視為早退。
（2）遲到或早退超過規定時間，將按照公司規定進行相應處罰。
曠工
（1）員工未經批準擅自離崗或未履行請假手續而缺勤，視為曠工。
（2）曠工將按照公司規定進行嚴肅處理，并可能對員工的職位、薪資等產生不利影響。
請假
（1）員工因私事需請假，需提前向直屬上級申請并獲得批準。
（2）請假需填寫請假條，注明請假原因、請假時間及聯系方式，并交給直屬上級審批。
（3）未經批準擅自離崗或未履行請假手續而缺勤的，視為曠工。
加班
（1）因酒吧業務需要，員工需加班的，需提前向直屬上級申請并獲得批準。
（2）加班需填寫加班申請單，注明加班原因、加班時間及加班內容，并交給直屬上級審批。
（3）酒吧將按照國家法律法規規定支付加班費或安排調休。
六、考勤記錄與查詢
考勤記錄將作為員工薪資、績效評定的重要依據，員工需妥善保管個人考勤記錄。
員工可通過電子考勤系統查詢個人考勤記錄，如有疑問可向考勤管理負責人咨詢。
七、違規處理
對于違反考勤管理制度的員工，酒吧將根據違規情節的輕重給予相應的處罰，包括但不限于口頭警告、書面警告、罰款、扣除工資、解除勞動合同等。
員工對處罰決定有異議的，可向酒吧人事部門申訴。
八、附則
本制度自發布之日起生效，如有未盡事宜，按照國家法律法規及公司相關規定執行。
本制度解釋權歸酒吧所有，如有需要，酒吧有權對本制度進行修改和完善。
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