外包公司管理制度
在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編收集整理的外包公司管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
外包公司管理制度1
1.員工要明確公司經(jīng)營之目的，應(yīng)始終把服務(wù)廣大師生放在首位，應(yīng)明確自己的工作職責(zé)。協(xié)助設(shè)備科老師建設(shè)智谷校區(qū)教學(xué)及辦公資源，對校區(qū)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)管理，對校區(qū)教學(xué)耗材管理核算等;在工作中注意培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，為全校學(xué)員做一個(gè)表率。
2.忠于職守，服從設(shè)備科老師、各部門經(jīng)理(含行政助理)的工作安排。遵守員工考勤制度，做到不遲到不早退(到時(shí)簽到，走時(shí)簽退)。
3.對于被記過三次的員工，視為自動離職。
4.所有員工應(yīng)注重團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力的提高，并經(jīng)常交流工作心得與經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)本公司凝聚力。
5.所有員工應(yīng)中實(shí)行責(zé)任到人制，對自己做的事要負(fù)責(zé)，出現(xiàn)問題要主動承擔(dān)責(zé)任。
6.公司所有員工實(shí)行優(yōu)勝淘汰制，對違反紀(jì)律的員工視為自動離職。由行政部對員工進(jìn)行行政考核，員工要對自己嚴(yán)格要求，員工之間要相互監(jiān)督、共同進(jìn)步。
7.所有員工在工作時(shí)必須統(tǒng)一著裝佩戴工牌保持良好的精神風(fēng)貌，上班時(shí)不得擅自將非本公司人員帶入工作區(qū)，如有非本公司人員進(jìn)入工作區(qū)應(yīng)立即將其勸導(dǎo)出工作區(qū)。
(注：公司內(nèi)部人員如無特殊原因在非工作時(shí)間進(jìn)入工作區(qū)將給予其記過處分。)
8.未經(jīng)允許不得動用老師辦公設(shè)備，不得進(jìn)入中心機(jī)房，工作未完成時(shí)不得上網(wǎng)、娛樂、聊天。公司會議及集體活動不得缺席，會議中手機(jī)一律調(diào)為振動或關(guān)機(jī)。
9.工作完成后，應(yīng)在關(guān)好燈、窗，擺好桌上的`東西、放好凳子，清點(diǎn)好工具后才可關(guān)門離去。
10.進(jìn)入機(jī)房維護(hù)時(shí)，應(yīng)向授課老師表明身份，經(jīng)允許后方可進(jìn)入機(jī)房進(jìn)行維護(hù)。
11.不得在上班期間嘻戲打鬧，應(yīng)保持良好的職業(yè)素養(yǎng)。
12.每個(gè)月由行政部對各員工的表現(xiàn)進(jìn)行獎懲處理，對優(yōu)秀員工進(jìn)行加分獎勵。
13.干部應(yīng)以身做責(zé)，嚴(yán)于律己。員工和干部之間應(yīng)相互監(jiān)督，互促互進(jìn)。
14.所有員工嚴(yán)禁泄漏任何與工作有關(guān)的電腦及設(shè)備的系統(tǒng)密碼或配置。
15.所有員工不得利用職務(wù)之便在任何時(shí)間，擅自更改、破壞、移動校區(qū)所有教學(xué)電腦及其相關(guān)的軟硬件設(shè)置。
16.所有員工進(jìn)入設(shè)備科辦公室不得擅自翻閱、開啟辦公室內(nèi)的任何文件、電腦及文件柜，不得將辦公室的任何工具、資料攜帶外出。
17.曠工一次記過處分，并內(nèi)部通告。累計(jì)礦工兩次，視為自動離職。
18.一個(gè)月內(nèi)凡有遲到、早退、曠工或請假的員工，將取消其參加月度評優(yōu)的資格。
19.向設(shè)備科領(lǐng)取任何物品必須征得設(shè)備科老師同意，并認(rèn)真填寫耗材領(lǐng)用單，在簽字確認(rèn)后方可領(lǐng)取。
20.所有員工進(jìn)入設(shè)備科要喊報(bào)告，經(jīng)老師同意后方可進(jìn)入。
21.非當(dāng)日值日的員工工作時(shí)一定要聽從當(dāng)日值班人員的安排。
22.若想退出公司的員工必須至少15提前天寫好辭職報(bào)告報(bào)直接上級同意后親自交給總經(jīng)理手中，經(jīng)允許后方可離職;否則將在公司內(nèi)部通報(bào)批評，并給予處分。所有欲離職員工在未批準(zhǔn)離職之前應(yīng)嚴(yán)格遵守本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度照常工作。
23.工作合格的員工將在畢業(yè)時(shí)領(lǐng)取由學(xué)校頒發(fā)的《實(shí)習(xí)鑒定書》。
外包公司管理制度2
辦公室是公司對外聯(lián)絡(luò)的中心樞紐，是展現(xiàn)公司形象的一個(gè)重要窗口，全體員工均須遵守辦公室的有關(guān)規(guī)定。
第一條按時(shí)上下班，上班期間必須穿工作服、佩戴工作牌；
第二條辦公室內(nèi)須保持肅靜，辦公時(shí)要端正坐姿，不得大聲喧嘩，不得在樓梯處停留會話，辦公時(shí)間不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的'事情；
第三條嚴(yán)禁上班期間在辦公室打牌、下棋、賭博，未經(jīng)他人允許，不準(zhǔn)隨意翻閱他人辦公資料，更換臺、凳、電話等，違者視情節(jié)輕重作出處理；
第四條文明接聽電話，不得借辦公電話談與工作無關(guān)的事情，做好電話記錄，及時(shí)做好請示匯報(bào)，如私自打國內(nèi)國際長途或用電話打與工作無關(guān)的信息臺等，一經(jīng)查實(shí)，個(gè)人除需承擔(dān)相關(guān)電話費(fèi)用外，并加罰20元/次；
第五條嚴(yán)禁串崗或群聚聊天，影響他人工作；
第六條注意保持辦公室的環(huán)境衛(wèi)生，保持辦公室墻面及隔板玻璃的清潔，不得隨地吐痰、亂丟雜物；辦公用品、文件資料、器具等須擺放整齊，衣物、箱架、雨衣（傘）、頭盔等私人物品必須放到更衣室，下班后應(yīng)整理好桌面物品，嚴(yán)禁亂擺亂放；
第七條辦公室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁將煙頭扔進(jìn)紙簍，違者罰款10元/次；
第八條辦公室內(nèi)的各種設(shè)施（包括空調(diào)、排氣扇、水龍頭、燈管、電話、電腦等）未經(jīng)同意不準(zhǔn)隨意拆裝，如出現(xiàn)故障須及時(shí)通知維修人員維修，凡擅自拆裝或者人為損壞的，須照價(jià)賠償；
第九條熱情接待來訪客戶等外來人員，言行大方，注意維護(hù)公司形象；
第十條下班后要關(guān)好門窗，關(guān)閉空調(diào)、燈管、電腦等電源，最后離開辦公室的人員，要檢查電源關(guān)閉情況等；
第十一條嚴(yán)格按照夜班值班表值班，如需調(diào)換，應(yīng)提前一天向分管副總、總經(jīng)理申請，同意后，方可調(diào)換，不得無故不值夜班；
第十二條本制度自頒發(fā)之日起執(zhí)行。
外包公司管理制度3
為強(qiáng)化職工餐廳管理，提高餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，使餐廳工作細(xì)化量化，現(xiàn)結(jié)合福源淀粉公司實(shí)際情況制定職工餐廳管理制度如下：
一、餐廳管理方式
1、職工餐廳實(shí)行個(gè)人承包，隸屬于公司辦公室管理，由辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督考核。
2、公司提供現(xiàn)有的食堂設(shè)施及用具，做到水、電到位。并按規(guī)定按時(shí)收取電費(fèi)。未經(jīng)公司允許，承包人不得擅自改變餐廳設(shè)施。
3、公司辦公室有權(quán)對餐廳飯菜質(zhì)量、價(jià)格、成本、衛(wèi)生、進(jìn)貨渠道等情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查及管理，對發(fā)現(xiàn)的'問題及時(shí)責(zé)令餐廳整改。
4、招待用餐由總經(jīng)理簽字審核后方可到財(cái)務(wù)入賬。
二、職工餐廳崗位設(shè)置
職工餐廳工作人員由承包人決定，保證廣大干部職工正常用餐。
三、餐廳管理規(guī)定
1、保證飯菜衛(wèi)生。首先要保證食品供貨來源，由辦公室對餐廳進(jìn)貨貨源進(jìn)行檢查監(jiān)督，重要物品進(jìn)行招標(biāo)供貨，以保證食品的衛(wèi)生可靠。所進(jìn)食品如魚、肉、蛋等和蔬菜要干凈、新鮮，生熟肉食必須要分開存放，飯菜內(nèi)不得有蠅蟲等物。
2、職工用餐后，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)對碗筷進(jìn)行消毒和清洗，再次使用不得出現(xiàn)油污。
3、職工餐廳應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及食堂管理辦法，保證按時(shí)開飯，做到飯熟水開，在公司允許的范圍內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營，如有夜間值班職工需要，十二點(diǎn)前應(yīng)隨時(shí)為職工服務(wù)。
4、堅(jiān)持為員工服務(wù)的宗旨，飯菜價(jià)格制定合理，公司來客招待要飯菜價(jià)格明確，每月向公司對本食堂的經(jīng)營管等情況進(jìn)行一次書面匯報(bào)。
5、餐廳承包人要定期向職工代表征求有關(guān)飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見，由辦公室負(fù)責(zé)督促實(shí)行。
6、做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、洗工作服，工作時(shí)要穿戴潔凈工作衣帽，手指應(yīng)無煙熏色和污漬，女員工不準(zhǔn)濃妝艷抹，不能使用指甲油。炊事及服務(wù)人員每年由餐廳自行主動進(jìn)行一次體檢，并持有健康證，不合格者不準(zhǔn)在食堂工作。
7、搞好室內(nèi)衛(wèi)生。包括工作室、廚房、餐廳(單間與大廳)、衛(wèi)生間、走廊、門窗及其它所有地方的衛(wèi)生，不留任何死角。
8、搞好餐廳外環(huán)境衛(wèi)生。其所屬衛(wèi)生區(qū)每天必須堅(jiān)持打掃，如有垃圾要及時(shí)清理，因職工用餐人多，頻繁，更要不定時(shí)的及時(shí)清掃，若衛(wèi)生檢查不合格，將按規(guī)定予以處罰。
9、節(jié)約用電，節(jié)約用水，計(jì)劃采購，嚴(yán)禁購進(jìn)腐爛、劣質(zhì)食物，防止食物中毒。
10、加強(qiáng)自身修養(yǎng)，樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人。外來客人接待做到熱情禮貌，面帶微笑，端莊穩(wěn)重，體現(xiàn)公司形象。
11、重視安全。餐廳工作人員要增強(qiáng)安全防范意識，時(shí)時(shí)處處注意安全，尤其是用電安全，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入伙房和保管室，易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，下班前關(guān)好門窗，檢查各開關(guān)、設(shè)備，督促檢查防盜。
12、餐廳有權(quán)監(jiān)督和提醒各部門負(fù)責(zé)人在用工作餐時(shí)及時(shí)簽字，但不得擅自代替領(lǐng)導(dǎo)簽字或涂劃。
13、餐廳嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的"業(yè)務(wù)招待用餐規(guī)定",不得違反或隨意更改。
外包公司管理制度4
第一章總則
第1條目的
為使本企業(yè)外包業(yè)務(wù)流程順暢合理，規(guī)范參與業(yè)務(wù)外包人員的行為，確保業(yè)務(wù)外包期間企業(yè)資產(chǎn)安全，維護(hù)企業(yè)利益，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)外包的戰(zhàn)略目標(biāo)，特制定本制度。
第2條適用范圍
本制度適用于本企業(yè)所有業(yè)務(wù)外包活動的管理。
第3條外包業(yè)務(wù)的界定
本制度所指的外包業(yè)務(wù)，主要是指為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)，通過合同或協(xié)議等形式約定由外部服務(wù)提供商(以下簡稱為“承包方”)提供的某些部分或全部業(yè)務(wù)。
第二章外包業(yè)務(wù)流程
第4條制定外包戰(zhàn)略
1.在決定是否將業(yè)務(wù)項(xiàng)目外包時(shí)，應(yīng)考慮以下三個(gè)方面的因素。
(1)此項(xiàng)業(yè)務(wù)是否是利用本企業(yè)沒有的設(shè)備、生產(chǎn)系統(tǒng)、專業(yè)人員及專門技術(shù)。
(2)此項(xiàng)業(yè)務(wù)外包可以降低成本。
(3)此項(xiàng)業(yè)務(wù)外包能夠產(chǎn)生比自己運(yùn)作更多的利益等。
2.準(zhǔn)確把握企業(yè)核心競爭力與盈利環(huán)節(jié)，避免將企業(yè)核心業(yè)務(wù)外包。
第5條編制外包項(xiàng)目計(jì)劃書
企業(yè)在確定業(yè)務(wù)外包內(nèi)容后，指定與該項(xiàng)業(yè)務(wù)相關(guān)的職能部門編制計(jì)劃書。計(jì)劃書主要包括以下內(nèi)容。
1.業(yè)務(wù)外包的背景，如企業(yè)外部環(huán)境要求及企業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略。
2.業(yè)務(wù)外包內(nèi)容，將部分還是全部業(yè)務(wù)職能交由承包商提供。
3.業(yè)務(wù)外包的具體實(shí)施程序。
4.業(yè)務(wù)外包的主要風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)期收益。
5.其他相關(guān)內(nèi)容。
第6條成立外包業(yè)務(wù)歸口管理部門
1.外包項(xiàng)目計(jì)劃書通過審核后，成立外包業(yè)務(wù)歸口管理部門，由業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人、有關(guān)咨詢專家、外包項(xiàng)目協(xié)調(diào)管理人員、合同協(xié)商管理人員等組成，必要時(shí)還應(yīng)包括法律及財(cái)會專業(yè)人員。
2.業(yè)務(wù)歸口管理部門負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)外包項(xiàng)目的具體實(shí)施，確保業(yè)務(wù)外包流程的順利執(zhí)行。
第7條選擇承包方
1.外包業(yè)務(wù)歸口管理部門發(fā)布投標(biāo)公告，并與候選承包商建立聯(lián)系，發(fā)放《外包項(xiàng)目競標(biāo)邀請書》及相關(guān)材料。參與競標(biāo)的候選承包商應(yīng)在指定期限之內(nèi)提交《投標(biāo)書》及相關(guān)材料，主要內(nèi)容包括項(xiàng)目解決方案、實(shí)施計(jì)劃、資源配置、報(bào)價(jià)等。
2.歸口管理部門對承包方進(jìn)行資質(zhì)預(yù)審，評估承包方的綜合能力。評估因素主要包括5個(gè)方面。
(1)承包方類似項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)能力、資格認(rèn)證和信譽(yù)。
(2)承包方是否與本公司存在直接或潛在的競爭關(guān)系。
(3)承包方在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的力度和效果。
(4)承包方的性價(jià)比是否合適;
(5)其他因素。
3.確定標(biāo)底并進(jìn)行公開招標(biāo)。
4.組織企業(yè)其他職能部門進(jìn)行開標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)。歸口管理部門給出候選承包方的綜合競爭力排名，會同相關(guān)管理層及其他職能部門負(fù)責(zé)人分析與候選承包方建立外包合同的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)實(shí)際情況挑選出一家或幾家公司作為業(yè)務(wù)承包方。
5.歸口管理部門和承包方就《外包項(xiàng)目合同》的主要條款進(jìn)行談判，達(dá)成共識，由合同雙方代表簽署《外包項(xiàng)目合同》。
第8條歸口管理部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)涉及外包業(yè)務(wù)流程的員工，確保員工正確理解和掌握業(yè)務(wù)外包項(xiàng)目相關(guān)政策制度。
第9條歸口管理部門根據(jù)合同約定，為承包方提供必要協(xié)作條件，并指定專人定期檢查和評估項(xiàng)目進(jìn)展情況。
第10條項(xiàng)目結(jié)束或合同到期時(shí)，歸口管理部門負(fù)責(zé)對外包業(yè)務(wù)產(chǎn)品(服務(wù))進(jìn)行驗(yàn)收。如承包方最終提供的產(chǎn)品(服務(wù))與合同約定不一致，及時(shí)告知承包方進(jìn)行調(diào)整。
第11條與承包方就最終產(chǎn)品(服務(wù))達(dá)成一致后，由承包方提交費(fèi)用支付申請，歸口管理部門對申請書進(jìn)行審核。審核通過后，開具付款證書，按照公司規(guī)定程序?qū)徟Ц冻邪劫M(fèi)用。
第12條對于因承包方原因?qū)е峦獍贤赐暾男械模瑲w口管理部門負(fù)責(zé)向承包方索賠。
1.指定專人對承包方認(rèn)可的賠償事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤、報(bào)告，及時(shí)收回相關(guān)款項(xiàng)并追究責(zé)任人責(zé)任。
2.采用法律手段解決長期未決賠款。
3.若終止對承包方的索賠，由歸口管理部門提出申請，詳細(xì)說明終止索賠理由，報(bào)公司總裁以上級別管理層審批后執(zhí)行并備案。
第三章業(yè)務(wù)外包流程中的資產(chǎn)存貨管理
第13條固定資產(chǎn)管理
1.對于企業(yè)所有或有優(yōu)先購買權(quán)的固定資產(chǎn)，如因業(yè)務(wù)需要交由承包方使用的，要求承包方按照本企業(yè)《固定資產(chǎn)管理制度》使用和管理。
2.業(yè)務(wù)外包歸口管理部門指定專人定期檢查承包方使用和管理固定資產(chǎn)的情況。
3.交由承包方使用但所有權(quán)歸本企業(yè)的資產(chǎn)，只能用于外包業(yè)務(wù)活動。未經(jīng)企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人員同意，擅自將固定資產(chǎn)挪作他用的承包方，相關(guān)部門應(yīng)對其采取警告直至解除合同的`措施。
第14條流動資產(chǎn)管理
1.業(yè)務(wù)外包過程中形成的原材料、產(chǎn)成品等流動資產(chǎn)，歸口管理部門要求承包方遵循本企業(yè)制定的相關(guān)管理政策，如防火、防盜、防未經(jīng)授權(quán)接觸和未經(jīng)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)移等。
2.對承包方責(zé)任造成的流動資產(chǎn)損失，業(yè)務(wù)外包歸口管理部門有義務(wù)責(zé)成承包方賠償。
3.業(yè)務(wù)外包過程中形成的商業(yè)信息材料等，歸口管理部門按照合同中約定的保密條款對承包方的保密工作進(jìn)行監(jiān)督。
第15條存貨管理
1.對于因業(yè)務(wù)外包需要由承包方購進(jìn)的存貨，存貨訂單應(yīng)經(jīng)我方相關(guān)授權(quán)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，而存貨的數(shù)量、質(zhì)量檢查由承包方負(fù)責(zé)辦理;歸口管理部負(fù)責(zé)按企業(yè)存貨管理規(guī)章制度準(zhǔn)確、及時(shí)地在存貨系統(tǒng)中予以記錄和反映。
2.對于因業(yè)務(wù)外包需要由我本企業(yè)銷售給承包方的存貨，承包方只能將其用于外包項(xiàng)目，不得另作他用。歸口管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督。
3.歸口管理部門負(fù)責(zé)定期組織相關(guān)部門(如資產(chǎn)管理部、財(cái)務(wù)部等)及相關(guān)人員對承包方的存貨進(jìn)行盤點(diǎn)(每月x次)。而對于盤盈盤虧的存貨，應(yīng)經(jīng)本企業(yè)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后，方可交會計(jì)人員進(jìn)行會計(jì)處理。
4.對于所有權(quán)歸我企業(yè)的、在承包方儲存的存貨，歸口管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查承包方是否按本企業(yè)存貨庫存管理制度中的要求進(jìn)行管理;對于檢查中發(fā)現(xiàn)的次品、損壞品或過期存貨，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以確認(rèn)、分離。
5.歸口管理部負(fù)責(zé)指定專人跟蹤、調(diào)查外包業(yè)務(wù)中涉及的所有存貨的一切變動，查明原因，報(bào)財(cái)務(wù)總裁審核后處理。對于承包方無合理原因過度使用存貨，造成企業(yè)成本上升，歸口管理部或相關(guān)人員有權(quán)代表企業(yè)要求承包方補(bǔ)償。
第四章外包業(yè)務(wù)流程中斷防范措施
第16條業(yè)務(wù)外包歸口管理部門采取承包方競爭機(jī)制，選擇多家單位作為業(yè)務(wù)承包方，以降低一方服務(wù)失敗或單方中止合同可能給本企業(yè)帶來的損失。
第17條業(yè)務(wù)外包歸口管理部門定期對所有重要承包方的履約能力進(jìn)行評估，形成業(yè)務(wù)可持續(xù)能力評估報(bào)告，交由企業(yè)總裁及以上級別管理層審閱。
第18條根據(jù)業(yè)務(wù)可持續(xù)能力評估報(bào)告，業(yè)務(wù)外包歸口管理部門負(fù)責(zé)及時(shí)替換不再繼續(xù)具備履約能力的承包方，避免外包業(yè)務(wù)的失敗造成企業(yè)商業(yè)活動的中斷。
第五章附則
第19條本制度由企業(yè)總裁辦負(fù)責(zé)制定和解釋。
第20條本制度自20xx年xx月xx日起執(zhí)行。
外包公司管理制度5
一、目的：
為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅、有序的用餐環(huán)境，特制定本管理制度。
二、適用范圍：
本制度的適用范圍為在公司食堂就餐的全體員工與食堂工作人員。
三、管理部門及職責(zé)
1、公司總務(wù)為食堂管理部門，負(fù)責(zé)食堂的日常管理，保證食堂各項(xiàng)工作的正常有序進(jìn)行。
2、負(fù)責(zé)對炊事員員的工作態(tài)度、工作效率、飯菜質(zhì)量、食堂安全與衛(wèi)生、成本控制等進(jìn)行考核，
3、負(fù)責(zé)食堂接待（招待）管理。
4、負(fù)責(zé)對食堂的費(fèi)用結(jié)算管理。
四、食堂經(jīng)營：
食堂為無利潤經(jīng)營，公司為食堂工作提供必要的硬件保證。
五、炊事員上崗要求與工作要求
1．炊事員上崗要求
①必須持《健康證》上崗，且必須每年進(jìn)行一次健康檢查；
②必須有敬業(yè)愛崗精神與良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
③必須穿戴整齊、外表整潔、美觀；嚴(yán)禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行為；
2、炊事員的工作要求
①炊事員員工必須服從公司統(tǒng)一的管理，遵守公司相關(guān)的規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行公司的炊事員崗位職責(zé)，如有違反應(yīng)接受公司處罰；
②炊事員員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)在溫和、文明、禮貌，同時(shí)也有權(quán)對違規(guī)的就餐員工提出批評建議，但不得在任何地方以任何形式因此和員工爭執(zhí)，如果有爭議，應(yīng)向公司總務(wù)反映；
③食堂工作人員要不斷提高烹飪技術(shù)，保證飯菜的色、香、味、營養(yǎng)質(zhì)量等。
六、食堂周轉(zhuǎn)金及物品管理
1．公司以提貨卡的形式為食堂提供周轉(zhuǎn)金3000元，該卡由炊事員保管，但不得用于私人事務(wù)或轉(zhuǎn)借他人使用。
2．該提貨卡只能在公司石圳店購買食堂所需油、鹽、醬、醋、米、菜等食品。所需用品的購買必須通過請購單的方式報(bào)公司總務(wù)審核后，再報(bào)公司批準(zhǔn)。
3、食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，炊事員為第一責(zé)任人，做到專物專用，不得擅自挪作他用，更不得擅自向外出借、出售食堂物品。
4、對過失損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償；對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的應(yīng)按原價(jià)的二倍賠償，并視情節(jié)由炊事員報(bào)公司總務(wù)提出處罰建議。
七、食物的采購與管理
1、公司食堂所需食物必須通過提貨卡在石圳店購買，并保留收銀小票以備查驗(yàn)。同時(shí)必須做到有計(jì)劃地采購，防止浪費(fèi)；嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食物，防止食物中毒。
2、對所購食物必須堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。
3、食物應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用過期食物。
4、不得將已購進(jìn)食堂的食品向外出售或私自帶走，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按內(nèi)盜論處。
八、員工就餐管理
1、公司食堂每日提供中、晚餐。
2、就餐時(shí)間：午餐時(shí)間11：00—13：30；晚餐時(shí)間17：00——19：30。
3、公司員工就餐實(shí)行掛牌預(yù)約制，中餐需在當(dāng)天10時(shí)前掛牌，晚餐需在當(dāng)天16前掛牌。員工如有親友臨時(shí)就餐，也需提前按時(shí)預(yù)約。如遇公司需額外安排用餐，需由公司總務(wù)提前通知炊事員做好準(zhǔn)備。
4、員工就餐實(shí)行分餐制，米飯與主菜由炊事員按份均分。湯則由員工自行盛裝，但不得無故浪費(fèi)。
5、員工進(jìn)入餐廳必須佩帶工牌，按序排隊(duì)，實(shí)行先簽名后就餐。
6、員工就餐不準(zhǔn)離開餐廳，在就餐時(shí)須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔；就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并把餐具放置在指定位置。
7、員工就餐時(shí)須保持安靜，做到文明用餐，不得大聲喧嘩以免影響他人就餐。
8、就餐員工應(yīng)愛惜食堂公用物品，對過失損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償；對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的應(yīng)按原價(jià)的二倍賠償，并視情節(jié)由炊事員報(bào)公司總務(wù)提出處罰建議。
9、員工親友進(jìn)入食堂就餐的，也應(yīng)遵守本管理規(guī)定，其就餐費(fèi)用按公司規(guī)定收取。
10、員工的飯牌一旦掛出，則視為就餐處理。如果中餐未吃，可留至晚餐；如果晚餐未吃，則不留。
11．炊事員及膳食管理委員會成員負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查員工就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對屢教不改者，視情節(jié)給予警告、記小過、記大過等處理。
九、伙食費(fèi)的`核算與管理
1、公司食堂成立膳食管理委員會，成員由公司總務(wù)人員與用膳員工中推舉二人組成。負(fù)責(zé)參與和監(jiān)督伙食管理及伙食費(fèi)的核算工作。
2、每月最后一天晚上由膳食管理委員會成員與炊事員一起對食堂進(jìn)行盤點(diǎn)，以核算當(dāng)月餐費(fèi)。
3、伙食費(fèi)的核算以員工的掛牌和食堂的盤點(diǎn)結(jié)果為計(jì)算依據(jù)。
4、公司食堂的伙食費(fèi)要求按月結(jié)算，除液化氣、水、電費(fèi)和炊事員工資外均需納入核算范圍，并由膳食管理委員會成員負(fù)責(zé)結(jié)算。
5、每月上旬的第三個(gè)工作日公布上月餐費(fèi)，接受員工的監(jiān)督。
6、就餐員工必須在餐費(fèi)公布后的三日內(nèi)把餐費(fèi)交至公司財(cái)務(wù)部，否則，將在工資中扣收。
十、本制度由公司總務(wù)負(fù)責(zé)解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。
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