學校食品衛生安全自查報告

時間：2020-12-14 17:44:02 自查報告

學校食品衛生安全自查報告范文

　　采取多種形式狠抓食品安全，保證學校師生的人身安全，下面是小編為大家搜集的學校食品衛生安全自查報告，歡迎大家參考借鑒。

學校食品衛生安全自查報告范文

　　學校食品衛生安全自查報告(一)

　　一、指導思想

　　以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，以建設“平安和諧校園”為目標，堅持黨委、政府統一領導，食安辦牽頭，工商、食品藥品監管、中心校等部門密切配合，齊抓共管，學校積極參與，集中時間，集中力量，從解決影響學校食品安全的突出問題入手，規范整治學校食堂、小賣部及周邊商店的經營行為，確保廣大中小學生的飲食安全，為我鎮教育事業的又好又快發展營造和諧穩定的社會環境。

　　二、任務目標

　　1、學校食堂和商店的大宗原料及食品采購實行定點制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實行定點制度。

　　2、學校食堂和商店食品進貨的索票、索證率100%，建立完整規范詳實的臺賬。

　　3、學校內食堂的餐飲服務許可證率達100%，食堂內從業人員的健康證持證率達100%，學校內商店的食品流通許可證持證率達100%。

　　4、學校小賣部和學校周邊商店不得經營“三無”食品，對違法經營行為堅決嚴厲查處。

　　5、對無證經營的學校小賣部和學校周邊商店一律取締。

　　通過努力，確保全鎮各級各類學校食品安全不出問題，不發生食品安全事件，尤其不出現群體性的食物中毒事件。

　　三、職責分工

　　(一)食安辦

　　1、召開專門會議，制定具體實施方案。

　　2、對轄區內的學校食堂和小賣部以及周邊200米內的商店數量、證件手續、經營食品質量、從業人員基本情況等進行登記建立臺賬。

　　3、對符合標準和要求的食堂和商店進行建檔管理和動態管理。

　　4、抓好食堂相關人員的培訓工作，提高相關從業人員的水平。

　　5、對手續不全的學校食堂強化管理，督促教育部門完善各種設施。

　　(二)工商所

　　1、在相關部門的配合下，對各級各類學校小賣部及周邊商店進行摸底，建立管理臺賬。

　　2、抓好學校小賣部相關人員的培訓工作，提高相關從業人員的水平。

　　3、依法取締全鎮所有小學內部的小賣部;對其他學校內小賣部及周邊商店手續不全的限期整改，整改不到位的依法處罰或關停;對違反經濟的依法嚴厲處罰。

　　4、學校周圍經營攤點、小飯桌等進行規范管理。

　　(三)中心校

　　1、配合相關部門做好有關食品從業人員的培訓工作，督促學校做好學生食品安全的教育工作。

　　2、要求所有學校建立健全和不斷完善學校內食堂、小賣部食品安全管理帳臺，并進行登記備案。

　　3、配合有關執法部門規范整頓好各級各類學校內的食堂、小賣部，查處學校內不規范的食堂、小賣部。 (四)中、小學校1、對學生進行食品安全知識教育宣傳。2、做好學校食堂、小賣部的`制度建設、責任落實、人員培訓、設備設置或更新、日常衛生等管理工作。3、積極主動地協調有關部門對學校內的食堂、小賣部進行規范管理，依法經營。四、時間安排 (一)動員自糾階段(3月1日——3月31日) 鎮食安辦制定具體實施方案，召開專門會議，結合實際進行部署。要組織力量對轄區內的所有學校及周邊的食堂、商店現狀排查摸底，建立臺賬。工商、食安辦監管部門要印制開展食品衛生安全專項整治活動的宣傳材料，下發至各級各類學校及周邊的食堂、商店，做好宣傳教育工作。各級各類學校要以這次集中行動為契機，教育學生不購買“三無”食品，要及時完善學校內食堂小賣部食品安全管理臺賬，調查學校周邊200米的商店并建立臺賬，要開展自查自糾活動，規范食堂和小賣部經營行為，完善相關手續和材料，完善各項規章制度，做好迎查工作。

　　(二)集中整治階段(4月1日——4月20日)

　　鎮食安辦牽頭，組織有關部門組成聯合執法檢查組，進行執法檢查。主要檢查學校是否已經建立了相關臺賬，沒有建立的要在短期內整改，整改不到位的通報批評，對沒有餐飲服務許可證的學校食堂和沒有取得食品流通許可證的學校小賣部督促學校和業主加大投入，限期在整治規范階段做好一切申辦許可證的準備工作，對檢查中發現的沒有健康證人員責成抓緊在短期內補辦健康證，對查出的“三無”食品立即下架予以沒收并給予經濟處罰。堅決取締全鎮一切不具備資質的小賣部，全面檢查和整頓學校周邊200米的所有商店，發現問題依法予以整治，確保不合格食品不流入學校。同時，在學校內逐步推廣小賣部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。

　　(三)總結評估階段(4月21日——4月30日)

　　鎮政府將總結這次活動開展情況，對組織得力、措施到位、效果顯著的單位給予通報表揚，對重視不夠、工作不力的單位，將進行通報批評，對存在的嚴重問題的單位將追究有關人員的責任。

　　學校食品衛生安全自查報告(二)

　　尊敬的各級領導：

　　根據縣人民政府[20XX]36號和營教發[20XX]11號文件精神和各級領導的安全工作指示，并結合我校具體實際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開展食品衛生安全教育活動，學習了食品衛生安全的相關知識，提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅實的基礎。

　　20XX年3月31日，我們學校根據上級指示，特對帶河二小轄區食品衛生安全進行了拉網式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學校校長XX，副校長XX、XX管食品衛生的負責人胡友升及安全小組成員XX XX XXX等同志。本著對學校安全工作高度重視，對安全工作認真負責的態度進行了徹底排查整治，發現一個問題反應一個問題，力爭解決一個問題。

　　這次食品衛生安全檢查發現問題及整改意見如下：

　　1、學校食堂、小賣鋪、校內攤點的清潔衛生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達到國家規定標準;

　　2、食品采購有的無記錄，有的記錄不規范，看不到采購的地點及食品情況，要求按規定索證和建立臺帳;

　　3、學校食堂生熟食存放不合格，應分開存放并做好冷凍保管;

　　4、食品試償制和留樣制沒有得到很好的堅持，應按培訓要求堅持試償制和留樣制;

　　5、學校食堂操作間、小買鋪、校內攤點的存放處均有學生自由出入，要嚴禁學生私自出入，防止投毒事件發生;

　　6、不得出售過期、變質、裸體食品和三無產品;

　　7、校內有一攤點無衛生許可證、經營許可證和從業人員健康證，建議立即辦理，如在20XX年4月5日前不能辦妥，請相關部門按法律規定進行查處;

　　8、學校飲用水存在質量問題，建議各級領導向相關部門反映這一情況，抽樣進行檢測，對不合格的飲用水進行整治，確保全校師生飲用水安全;

　　9、校園周邊有一些小攤點出賣學生零食和飯菜，給學校食品衛生安全管理帶來了很大的困難，希望能對學校周邊環境進行整治。

　　懇請各級領導對二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復。

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