淺析外界條件對(duì)西瓜發(fā)育的影響
【論文關(guān)鍵詞】： 西瓜；外界條件；生長(zhǎng)發(fā)育
【論文摘要】：綜述了外界條件對(duì)西瓜種子生活力、種子萌發(fā)，根系、莖葉的生長(zhǎng)，開花、結(jié)實(shí)及果實(shí)發(fā)育等方面的影響，為生產(chǎn)實(shí)踐提供依據(jù)。
1．外界條件對(duì)種子生活力的影響
1.1 種子
西瓜種子由種皮和胚組成，胚是由胚芽、胚軸、胚根和兩片子葉組成，養(yǎng)分主要貯藏在子葉中。種子越大，子葉也大，生活力越強(qiáng)，初期生長(zhǎng)強(qiáng)壯，成苗容易。
1.2 貯藏條件
種子生活力受貯藏條件影響大，干燥和低溫條件下種子可貯藏20年以上，而高溫高濕則易使其喪失生命力；一般商品種子，3年以內(nèi)陳種子與當(dāng)年新種子無差異，保存1年的種子發(fā)芽率略高，長(zhǎng)勢(shì)略強(qiáng)，但不突出。
1.3 土地
同一品種、不同產(chǎn)地生產(chǎn)的種子，在飽滿度、色澤、千粒重等方面有明顯差異，生活力有強(qiáng)弱，但在生育、果實(shí)發(fā)育及成熟期等方面沒有差異。
2．外界條件對(duì)種子萌發(fā)的影響
西瓜果實(shí)成熟過程中種子著色成熟，并具備發(fā)芽能力，西瓜種子沒有休眠期，遇有適當(dāng)?shù)乃趾蜏囟葪l件即可發(fā)芽。
2.1 溫度和水分
普通西瓜種子發(fā)芽的適宜溫度為25～30℃；溫度在15℃以下時(shí)，發(fā)芽遲緩且易爛籽；35℃易對(duì)種子造成傷害。水分是西瓜種子萌發(fā)的首要條件，25～30℃ 條件下種子吸水較快；水不足時(shí)，種子發(fā)芽延緩甚至不發(fā)芽；而水分過多，種子又會(huì)因得不到充足的氧氣而窒息，導(dǎo)致發(fā)芽晚或不發(fā)芽。
2.2 光照和氧氣
光與西瓜種子發(fā)芽的關(guān)系表現(xiàn)為嫌光性，但在25～30℃條件下，嫌光性不能充分顯示，較低溫度（15～20℃）下表現(xiàn)顯著，所以生產(chǎn)上采用避光催芽十分必要。氧氣對(duì)發(fā)芽至關(guān)重要，發(fā)芽時(shí)土壤中氧的含量必須在大氣含氧量10%以上，如氧氣不足，種子內(nèi)會(huì)形成乙醇和乳酸等有害物質(zhì)，嚴(yán)重抑制發(fā)芽。播種太深，土壤含水量過高或粘重板結(jié)，催芽過程中種子表面積水或容器封閉太嚴(yán)等均會(huì)供氧不足，使種胚生長(zhǎng)發(fā)育不良，發(fā)芽率、出苗率降低，嚴(yán)重時(shí)種子霉?fàn)�喪失活力。
3．外界條件對(duì)根系生長(zhǎng)的影響
植株根的生長(zhǎng)與植株地上部的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，同時(shí)又直接受土壤溫度、水分、鹽類濃度、氧氣及土壤微生物等因素影響。
3.1 溫度
根的生長(zhǎng)發(fā)育適溫是28～30℃，最低溫度是10℃，根的生長(zhǎng)量與溫度關(guān)系密切，在12～13℃時(shí)的生長(zhǎng)量約為最適溫度的1/50。由此可見，生長(zhǎng)初期力求溫度接近適溫對(duì)根的生長(zhǎng)至關(guān)重要，生產(chǎn)上采用高壟栽培覆蓋地膜、及時(shí)中耕、嫁接換取耐低溫根系等，對(duì)促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育十分必要。
3.2 水分
西瓜是耐旱性強(qiáng)的作物，在土層深、通氣好、地下水位低的地方，根系的生長(zhǎng)范圍水平方向伸展1．5m下伸1.2～1.5m；定植成活后，地表干旱易使幼苗形成發(fā)達(dá)的根系，相反根部澆水多易形成狹小的根系，正所謂"旱長(zhǎng)根，水長(zhǎng)苗" 。因此，定植后及時(shí)中耕，減少土壤水分蒸發(fā)，盡量不澆水，對(duì)促進(jìn)西瓜根系生長(zhǎng)、降低及優(yōu)化土壤生物都具有積極意義。需要澆水時(shí)，應(yīng)這樣進(jìn)行：在根系形成前減少灌水次數(shù)而增加灌水量，使地面不至于過濕，使水分滲透到土壤深層根系深扎，根系形成后，應(yīng)注意1次灌水量不宜過多，以防止積水引起深根障害。
3.3 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
土壤氮素含量充足，地上部分的生長(zhǎng)優(yōu)于根系，而磷和鉀則有利于根系生長(zhǎng)；伸蔓期以前植株內(nèi)氮、磷積累較多，生長(zhǎng)中后期磷、鉀的積累較多，氮、磷在生長(zhǎng)初期吸收較高，鉀前期吸收較少。因此，施肥時(shí)應(yīng)注意氮素營(yíng)養(yǎng)要適量，前期適當(dāng)控制；磷肥宜早施；鉀肥前期適量，重點(diǎn)追施。
3.4 土壤氧濃度
瓜類根系呼吸作用很強(qiáng)，屬于好氣性，氧氣供應(yīng)對(duì)于根系的生長(zhǎng)和代謝是必需的。缺氧的土壤環(huán)境會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)的形成，反過來抑制根生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致根窒息，地上部分表現(xiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)黃失綠，天氣驟晴后葉片萎蔫，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。
3.5 土壤微生物
在根的周圍細(xì)菌和放線菌多的情況下，根的生長(zhǎng)良好，這些菌類對(duì)有害的尖孢鐮刀菌起拮抗作用，而降低其密度和抑制其致病活力，同時(shí)也有利于有機(jī)肥料的分解，從而改變了根系生長(zhǎng)的環(huán)境條件，更有利于根系吸收養(yǎng)料[7-11]。因此，栽培上最好采用增施有機(jī)肥、改善土壤通透性等措施，增加土壤中有益微生物。另外，溫室大棚用化學(xué)劑或熱處理進(jìn)行土壤消毒后，土壤微生物顯著減少，施入牛糞等堆肥和生物磷鉀肥等無害而有益的微生物肥料，就可以在很大程度上抑制有害病源菌再污染而發(fā)病，并促使根系生長(zhǎng)。
4．環(huán)境條件對(duì)開花的影響
4.1 光照
光照充足，花蕾發(fā)育充實(shí)，開花能力提高。成熟后的花蕾在溫暖的下，黑暗期最低需連續(xù)2小時(shí)才能開放。
4.2 溫度
低溫易使花成熟不良。夜溫越高，開花越早，中熟品種產(chǎn)生花粉的最低溫度是13～14℃；從花粉的發(fā)育來看，最好夜溫在16℃以上，低溫、高溫均妨礙花的正常開放。
4.3 水分
花蕾被浸濕延遲開花，尤其是滴濕、淋濕使開花更晚，產(chǎn)生的花粉變劣。
5．環(huán)境條件對(duì)結(jié)實(shí)的影響
5.1 花粉的生活力
花粉的生活力與授粉時(shí)的環(huán)境條件、雄花營(yíng)養(yǎng)狀況、花粉的成熟度狀況關(guān)系密切。西瓜在氣溫23～27℃時(shí)，花粉萌芽旺盛，花粉管伸長(zhǎng)能力強(qiáng)，溫度過高或過低均可降低花粉的發(fā)芽率[2]。營(yíng)養(yǎng)條件好時(shí)，花粉發(fā)育充實(shí)，成熟度好的大蕾花粉生活力強(qiáng)。西瓜花粉發(fā)芽要求較高的空氣濕度，當(dāng)空氣濕度為95%時(shí)，花粉發(fā)芽率為92%，空氣濕度為50%時(shí)，發(fā)芽率降至18%。土壤濕度充足，花蕾大，花粉生活力強(qiáng)；土壤干旱，花蕾生長(zhǎng)受到影響，花粉生活力下降，因此，開花前土壤墑情不足時(shí)，小水灌溉（澆授粉水）十分必要。西瓜花粉耐水性弱，如果雄花和雌花柱頭上淋水，就會(huì)喪失生育能力；西瓜的雌、雄花都向上開放，容易受雨水和水滴的影響，因此，棚室栽培西瓜棚膜內(nèi)的水滴應(yīng)充分注意，授粉后應(yīng)該用標(biāo)記紙帽遮蓋雌花防水。
5.2 雌花素質(zhì)
子房大、柱頭數(shù)目多、花柄彎曲成釣魚鉤狀的雌花素質(zhì)好，容易結(jié)實(shí)，而且果實(shí)也大；易坐果的品種，雌花率高，而且雌花素質(zhì)亦高。
5.3 授粉
剛開放的雌花生活力旺盛，此時(shí)授粉結(jié)實(shí)率最高。清晨雄花散粉后至上午9：00是授粉的最佳時(shí)間；中午前后柱頭分泌液影響授粉，同時(shí)，此時(shí)空氣濕度較低，溫度偏高，影響花粉和花粉管伸長(zhǎng)，此時(shí)授粉結(jié)實(shí)率顯著降低。授粉后，幼果的發(fā)育是靠種胚和種子產(chǎn)生的生長(zhǎng)素的刺激，同時(shí)促進(jìn)各類物質(zhì)向子房轉(zhuǎn)移，因此，授粉量的多寡對(duì)結(jié)實(shí)率高低、果實(shí)發(fā)育好壞乃至產(chǎn)量和品質(zhì)等均有很大影響[1-4]。
5.4 營(yíng)養(yǎng)條件
葉數(shù)多，葉面積大，根系發(fā)達(dá)，吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，結(jié)實(shí)率高；光照強(qiáng)，氣溫適宜，二氧化碳充足（尤其在覆蓋條件下），光合產(chǎn)物多，營(yíng)養(yǎng)充足，結(jié)實(shí)率高；而陰雨天低溫弱光條件下，光合產(chǎn)物低，營(yíng)養(yǎng)條件差；在氮素肥料吸收過多，瓜蔓瘋長(zhǎng)狀態(tài)下，同化機(jī)能下降，同化物質(zhì)積累少，營(yíng)養(yǎng)條件差，結(jié)實(shí)力下降。
6．環(huán)境條件對(duì)果實(shí)發(fā)育的影響
6.1 溫度
果實(shí)發(fā)育前期以23～24℃的較低日均溫度為佳，這一溫度能有效維持子房細(xì)胞保持旺盛的分裂增殖，為以后進(jìn)一步生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)；果實(shí)膨大期比較理想的日溫是30～32℃，夜溫為18℃，晝夜溫差為10～15℃，可有效減少呼吸消耗，增加糖分積累。生產(chǎn)中尤其是棚室栽培，盡量將幼果置于較為溫暖的環(huán)境中，如高壟的地膜上或地膜內(nèi)，有時(shí)雖然氣溫較低，但較高的地溫也可促進(jìn)其生長(zhǎng)。
6.2 光照
光照不但影響環(huán)境溫度和植株光合效能，而且影響果實(shí)自身溫度和光合作用，從而直接影響其生長(zhǎng)發(fā)育。光照不足，果色變淡；但當(dāng)果實(shí)受到強(qiáng)烈的直射光照射時(shí)，皮色不鮮亮，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生日燒。生產(chǎn)中對(duì)果實(shí)的，前要曬，后要蓋。
6.3 水分
果實(shí)膨大期至中期，是西瓜一生中需水量最大的時(shí)期，充足的水分供應(yīng)可促進(jìn)細(xì)胞分裂和膨大，特別是開花坐果后7-23天是最為關(guān)鍵的時(shí)期，缺水對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響特別明顯[2-18]。
6.4 營(yíng)養(yǎng)條件
果實(shí)膨大不但需要葉片的光合產(chǎn)物，而且需要根系供給大量的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，因此，追肥十分必要，但追肥數(shù)量、時(shí)期應(yīng)根據(jù)幼果的大小、新生葉片的大小、蔓的粗細(xì)、節(jié)間長(zhǎng)度等具體情況進(jìn)行。
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