烹飪類俄語詞匯

時間：2024-09-03 22:18:00 俄語

烹飪類俄語詞匯匯總

　　冰凍的 мороженый

　　干的 сухой

　　脆的 хрустящий

　　肥的 жирный

　　瘦的 постный;не жирный

　　硬的 тверый

　　軟的 мягкий

　　熱的 горячий

　　溫的 теплый

　　冷的 золоный

　　甜的 слакий

　　香的 ароматный

　　酸的 кислый

　　澀的 терпкий

　　咸的 соленый

　　苦的 горький

　　臭的 вонючий;урной(запах)

　　腥的 рыный

　　辣的 острый

　　加香料的 пряный

　　味道 вкус

　　美味的 вкусный

　　味重的 пересоленый

　　味淡的 неосоленый;саый(вкус)

　　無味的 езвкусный

　　味厚的；油膩的 жирный;соный

　　清淡的 пресный

　　難消化的 труно переваримый

　　容易消化的 легко переваримый

　　腌的 маринованный;соленый

　　醬的 отварный в сое;с соевой пастой

　　新鮮的 свежий

　　陳腐的 испорченный

　　烹飪法 кулинария;кулинарное искусство

　　烹調 приготовлять пищу

　　中國式烹調 китайская кулинария

　　食譜；烹調書 поваренная книга

　　菜譜（某一個菜的烹調法說明） кулинарный рецепт

　　未煮的；生的（蔬菜、水果） сырой

　　成熟的（蔬菜、水果） зрелый;спелый

　　冰鎮的 остуженный;охлаженный;замороженный

　　鹽酸泡的 маринованный

　　浸泡；漬 вымоченный

　　糟的 изготовленный на аре

　　蒸的 пареный;варка на пару

　　煮的 вареный;варка в вое

　　嫩煮的 отваренный

　　文火敦的；煨的 приготовлять на меленном огне

　　炒的 жарение проуктов в полуфритюре

　　煎的 жарение проуктов с оеих сторон в неольшом количестве жира

　　炸的 жареный;жарение во фритюре

　　紅燒 приготовлять в соевом соусе;в коричневом соусе

　　燒烤 пожаривание

　　烤 печеный;жарение в уховке

　　焦溜的 зажаренный в соке

　　滑溜 приготовлять в молочном(яичном)елке

　　燜 тушить на меленном огне;томление

　　鹵的 варенный в сое

　　熏 копченый;коптить;копчение

　　烘 сушенный на огне

　　鐵扒烤的 жаренный на рашпере(на решетке с ручкой ля жаренья) |||

　　涂油烤的 поливать жиром во время жаренья

　　老的 жесткий

　　嫩的 сочный

　　簋嫩的；半熟的 неоваренный;неожаренный

　　煮成半熟的 слегка варенный;оваренный кипятком

　　做好了的 готовый

　　半生不熟的 неожаренный;полусырой;полуготовый

　　熟透的 хорошо прожаренный

　　過火；過老 пережаренный

　　燒焦了的 горелый

　　切成末的 руленый

　　搗爛的 растолченный

　　磨爛的 молотый;размолотый

　　切好的 нарезанный

【烹飪類俄語詞匯】相關文章：