2017春季降血壓保健食譜
高血壓是生活中最常見的一種疾病，高血壓患者除了吃藥治療外，還要注重日常飲食。那么在今年的春季如何降血壓養生保健呢?下文是小編為大家分享相關知識內容，望對大家有所幫助。
春季降血壓的食物：
1、冬瓜
我國中醫指出，經常食用冬瓜可有效地穩定血壓，并且經過現代的醫學研究也證實，在冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜，并且其降壓的效果非常的顯著。
2、竹筍
春天到了，竹筍也開始大量的上市，這個時候高血壓患者不妨多吃一些竹筍。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，而這些特點正是高血壓患者所需要的，因此在春季這個血壓容易出現波動的季節，適量的多吃春筍對于高血壓患者來說大有裨益。
3、白菜
很少有人知道，廉價的白菜同樣是高血壓患者不可多得的降壓法寶，這是因為在白菜中含有大量的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處，特別適合高血壓患者食用。
4、紫色茄子
吃什么可以降血壓?在紫色的茄子中，含有著極為豐富的維生素p和皂甙等物質，高血壓患者經常吃紫色茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能提高毛細血管抵抗力。并且在平時多吃茄子，還能幫助高血壓患者有效的保護心血管的功能。
5、香菇
香菇同樣具有很好的降血壓功效，因此在吃什么可以降血壓的問題中，香菇也是不錯的選擇。不僅僅如此，經常食用的話還能幫助我們有效的起到降膽固醇的功效。研究發現，高血壓患者經常吃香菇，可防止動脈硬化和血管變性，是防止心血管疾病的理想食物。
6、飲水
專家指出，高血壓患者在平時應該盡量的多飲水，特別是天然的礦泉水，其中含有大量的鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，而這些微量元素可幫助我們有效的保護血管的彈性，從而有效的預防以及治療高血壓，同時還能有效的預防高血壓的各種并發癥。
降血壓養生菜譜：
1、白米腐竹白果粥
原料：大米300克，白果150克。
做法：大米淘洗凈，加鹽碼好。白果去殼去核。腐竹用水發軟后切碎。鍋中水沸后放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘后，將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。粥好后，取出麥片紗布包，用鹽調味即成。
2、薏米冬瓜湯
原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。
做法：冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開后轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。
注意：薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開后一定要停火30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。冬瓜和薏米的比例1:3最好，放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子，口感會好。
3、竹筒米糕
主料：長糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙調料：A醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許B醬油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少許。
做法：
①長糯米洗凈，瀝干水分。五花肉洗凈，切條狀。香菇泡軟后，切絲，紅蝦，米洗凈，瀝干水分。
②鍋中加油1/2大匙，燒熱，放入五花肉煸香，再依序放入紅蔥頭末、香菇絲及紅蝦米爆香。
③加入調味料，以小火慢炒至材料入味，熄火。
④取一耐熱深杯，先放入咸蛋黃，再排放入③，最后放入長糯米，裝約6分滿后，加水至8分滿。入鍋蒸約40分鐘。
⑤將④扣入盤中，澆撒上調味料B即可。
4、豆腐瘦肉湯
原料：豆腐、瘦肉、姜絲、枸杞、香菇。
做法：姜片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片，過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等同煮，用大火煮5分鐘后，再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片，轉大火煮開后即熄火，燜2分鐘即可。
5、黃豆燉牛肉
主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。
調料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、淀粉(豌豆)10克。
做法：黃豆用水浸泡約4小時，洗凈后瀝干水分。牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用。大蒜、姜分別洗凈，均切成末。鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。
開鍋后，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續燜煮1小時。最后放入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
6、醋拌番茄海帶
原料：紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。
調料：雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙。
做法：番茄底部若先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1公分丁狀。所有調味料混合拌勻后，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕松攪拌幾下即可。
7、西紅柿海帶湯
原料：西紅柿汁50克，水發海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。
做法：將水發海帶洗凈，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗內即可。
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