普洱茶磚的沖泡方法

時間：2024-10-13 01:15:26 茶藝培訓

普洱茶磚的沖泡方法

　　愛喝茶的人都知道茶其實分有很多種的，為了便于保存，有些茶葉會把它壓縮成茶餅茶磚，下面小編就教給大家如何對付這些茶磚才不會傷害茶原有的特性。

　　怎樣弄開普洱茶磚沖泡

　　購買的陀狀普洱茶餅，好硬!如何弄開普洱茶餅?

　　拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。

　　有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

　　對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。

　　一、使用茶刀撬餅茶

　　1.把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。

　　2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

　　3.向上用力，把茶餅撬開剝落。

　　4.現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開

　　5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

　　二、使用茶錐撬沱茶

　　1.把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。

　　2.沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。

　　3.也可沿沱茶外沿剝撬

　　4.沱茶就可以慢慢撬散了

　　工具/原料

　　茶錐陀狀普洱茶餅茶刀

　　步驟/方法

　　1茶磚是有紋理的，只要拿錐子從上面一翹，就能裂開!

　　2正宗的普洱看上去很硬，其實是蓬松狀的。

　　注意事項

　　錐子很鋒利，注意不要傷到手。

　　注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。

　　普洱茶的功效與作用

　　1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.

　　2、防癌、抗癌.

　　3、養胃、護胃.在適宜的濃度下,

　　4、健牙護齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,

　　5、消炎、殺菌、治痢.

　　6、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用

　　除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果，而整個普洱市場的熟茶發酵工藝則是起源于大益茶業集團。并且，為了能使普洱熟茶品質進行醇正，發揮更好的保健功效。

　　總結：茶是一種比較脆弱的東西了，因為很多茶葉很容易受到外界一下物質的影響而影響茶味，使得我們喝起來沒有原有的效果，所以我們可以學會怎么解開那些茶磚，就可以更好的保存茶葉了。

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