酒店前臺(tái)有哪些銷售技巧
酒店前廳服務(wù)員不僅僅要接受客人的預(yù)訂、安排房間，還要善于推銷包房及酒店的其他產(chǎn)品，以最大限度地提高包房的出租率，來增加綜合銷售收入。下面，小編為大家講講酒店前臺(tái)四大銷售技巧，希望對大家有所幫助！
銷售技巧一
當(dāng)客人走入大堂時(shí)候，前臺(tái)人員應(yīng)該面帶微笑，很有禮貌的向?qū)Ψ絾柡谩?/p>
要時(shí)刻提醒著自己：“每一位上門來的客人，都是最寶貴的，要盡最大的努力留住對方”。
平時(shí)多注意積累推銷客房的技巧，養(yǎng)成一套熟練的工作流程。
銷售技巧二
服務(wù)態(tài)度：
—、要善于用眼神和客人交流，要表現(xiàn)出熱情和真摯。
二、要禮貌用語問候每位客人。—舉止行為要恰當(dāng)、自然、誠懇�；卮饐栴}要簡單，明了，恰當(dāng)，不要夸張宣傳住宿條件。
三、重視每一個(gè)客人，耐心向客人解釋問題。
銷售技巧三
靈活地介紹客房情況：
A、向客人推銷客房過程中，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)客房價(jià)值而不是價(jià)格，使客人感到我們銷售的客房是超值的。
B、可選擇性地給客人報(bào)價(jià)，并且逐一向客人介紹相應(yīng)的房間特點(diǎn)。
C、遇到猶豫不決的客人時(shí)，可以帶客人參觀客房，使客人有直觀的感受，解除客人的疑慮。
銷售技巧四
重點(diǎn)突出酒店的特色和優(yōu)勢
如：舒適的睡眠環(huán)境、方便的交通，便利的購物，房間獨(dú)立的辦公區(qū)域、免費(fèi)國內(nèi)長途，免費(fèi)寬帶等。
準(zhǔn)確地掌握客人特征:培養(yǎng)敏銳的觀察能力，及時(shí)地掌握客人的類型及特點(diǎn)，因人而異地推銷客房。
酒店銷售技巧
1、介紹酒水時(shí)
可根據(jù)包間類型、客人類型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飲料、雪糕等。
2、客人已經(jīng)落座并上了開口小菜時(shí)
可以采用“二擇一”的推銷方法
如“先生/小姐或老板;晚上好!請問您喝點(diǎn)什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設(shè)客人選擇洋酒，就問：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌?”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營的酒水品牌報(bào)上來，而不是讓客人自己憑空想象。這時(shí)，要注意/
A、觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意;
B、不可忽視女性客人，對她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹;
C、重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對嗎?請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶。”
D、酒水確定后，需進(jìn)一步推銷，介紹一些特色小食品。語氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來點(diǎn)小食品嘗嘗?”
3、客人就餐中途也是推銷的好機(jī)會(huì)
這時(shí)的推銷更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：
A、隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢問客人：“先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”
B、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷。
C、對待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。
4、推銷時(shí)要注意身體語言的配合
與客人講話時(shí)，目光注視對方，以示尊重;上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽清，若沒有聽清，說聲：“對不起，麻煩您再說一遍�！�
5、推銷也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷效果
A、熟記客人姓名和他的愛好，以便日后再光臨時(shí)推銷方便，增加你的信心。
B、熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。
C、熟記酒水價(jià)格，管人不能決定要什么時(shí)，為客人提供建議，介紹高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)多款式酒水，由客人去選擇。
D、不斷為客人斟酒。
E、收空杯、空盤時(shí)，應(yīng)禮貌地詢問客人還需要加點(diǎn)什么。
F、根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會(huì)，慶賀生日，業(yè)務(wù)招待、請客，公司除會(huì)，情人約會(huì)。
G、根據(jù)客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。
H、了解不同民族飲酒習(xí)慣，根據(jù)客人來自不同地方、不同民族的飲食特點(diǎn)加以推銷。
酒店說話銷售技巧
1、贊美行為而非個(gè)人
舉例來說，如果對方是廚師，千萬不要說：你真是了不起的廚師。他心里知道有更多廚師比他還優(yōu)秀。但如果你告訴他，你一星期有一半的時(shí)間會(huì)到他的餐廳吃飯，這就是非常高明的恭維。
2、透過第三者表達(dá)贊美
如果對方是經(jīng)由他人間接聽到你的稱贊，比你直接告訴本人更多了一份驚喜。相反地，如果是批評對方，千萬不要透過第三者告訴當(dāng)事人，避免加油添醋。
3、客套話也要說得恰到好處
客氣話是表示你的恭敬和感激，所以要適可而止。有人替你做了一點(diǎn)點(diǎn)小事，你只要說謝謝。、對不起，這件事麻煩你了。至于才疏學(xué)淺，請閣下多多指教。這種缺乏感情的客套話，就可以免了。
4、面對別人的稱贊，說聲謝謝就好
一般人被稱贊時(shí)，多半會(huì)回答還好！或是以笑容帶過。與其這樣，不如坦率接受并直接跟對方說謝謝。有時(shí)候?qū)Ψ椒Q贊我們的服飾或某樣?xùn)|西，如果你說：這只是便宜貨！反而會(huì)讓對方尷尬。
5、有欣賞競爭對手的雅量
當(dāng)你的對手或討厭的人被稱贊時(shí)，不要急著說：可是…，就算你不認(rèn)同對方，表面上還是要說：是啊，他很努力。顯示自己的雅量。
6、批評也要看關(guān)系
忠言未必逆耳，即便你是好意，對方也未必會(huì)領(lǐng)情，甚至誤解你的好意。除非你和對方有一定的交情或信任基礎(chǔ)，否則不要隨意提出批評。
7、批評也可以很悅耳
比較容易讓人接受的說法是：“關(guān)于你的…，我有些想法，或許你可以聽聽看�！�
8、時(shí)間點(diǎn)很重要
千萬不要在星期一早上，幾乎多數(shù)人都會(huì)星期一憂郁的癥狀。另外也不要在星期五下班前，以免破壞對方周末休假的心情。
9、注意場合
不要當(dāng)著外人的面批評自己的朋友或同事，這些話私底下關(guān)起門來說就好。
10、同時(shí)提出建議
提出批評之外，還應(yīng)該提供正面的改進(jìn)建議，才可以讓你的批評更有說服力。
11、避免不該說出口的回答
像是：不對吧，應(yīng)該是……這種話顯得你故意在找碴。另外，我們也常說：聽說…，感覺就像是你道聽涂說得來的消息，有失得體。
12、別回答果然沒錯(cuò)
這是很糟的說法，當(dāng)對方聽到這種響應(yīng)時(shí)，心中難免會(huì)想：你是不是明知故問��？所以只要附和說：是的！
13、改掉一無是處的口頭禪
每個(gè)人說話都有習(xí)慣的口頭禪，但會(huì)容易讓人產(chǎn)生反感。例如：你懂我的意思嗎、你清楚嗎？、基本上…、老實(shí)說…
14、去除不必要的雜音
有些人每一句話最后習(xí)慣加上“啊”等語助詞，像是“就是說啊”、當(dāng)然啦，在比較正式的場合，就會(huì)顯得不夠莊重穩(wěn)重。
15、別問對方你的公司是做什么的
你在一場活動(dòng)遇到某個(gè)人，他自我介紹時(shí)說自己在某家公司工作。千萬別問：你公司是做什么的？這項(xiàng)活動(dòng)也許正是他們公司舉辦的，你要是不知道就尷尬了。也不要說：聽說你們做得很好！因?yàn)閷Ψ娇赡苓@季業(yè)績掉了3成。你應(yīng)該說：你在公司擔(dān)任什么職務(wù)？如果不知道對方的職業(yè)就別問，因?yàn)橛锌赡芩麤]工作。
16、別問不熟的人為什么
如果彼此交情不夠，問對方為什么？有時(shí)會(huì)有責(zé)問、探人隱私的意味。例如，你為什么那樣做、你為什么做這個(gè)決定，這些問題都要避免。
17、別以為每個(gè)人都認(rèn)識(shí)你
碰到曾經(jīng)見過面，但認(rèn)識(shí)不深的人時(shí)，絕不要說：“你還記得我嗎”萬一對方想不起來，就尷尬了。最好的方法還是先自我介紹：“你好，我是×××，真高興又見面了�！�
18、拒絕也可以不失禮
用餐時(shí)，若主人推薦你吃某樣你不想吃的東西，可以說：“對不起，我沒辦法吃這道菜，不過我會(huì)多吃一點(diǎn)...”讓對方感受到你是真心喜歡并感謝他們準(zhǔn)備的食物。如果吃飽了，可以說：“這些菜真好吃，要不是吃飽了，真想再多吃一點(diǎn)�！�
19、不要表現(xiàn)出自己比對方厲害
在社交場合交談時(shí)，如果有人說他剛剛?cè)チ思~約1星期，就不要說上次你去了1個(gè)月，這樣會(huì)破壞對方談話的興致。還不如順著對方的話，分享你對紐約的感覺和喜愛。
20、不要糾正別人的錯(cuò)誤
不要過于雞婆地糾正別人的發(fā)音、文法或事實(shí)，不僅會(huì)讓對方覺得不好意思，同時(shí)也顯得你很愛表現(xiàn)。
21、不懂不要裝懂
如果你對談話的主題不了解，就坦白地說：“這問題我不清楚�！眲e人也不會(huì)繼續(xù)為難你。如果不懂還要裝懂，更容易說錯(cuò)話。
22、掌握1秒鐘原則
聽完別人的談話時(shí)，在回答之前，先停頓1秒鐘，代表你剛剛有在仔細(xì)聆聽，若是隨即回話，會(huì)讓人感覺你好像早就等著隨時(shí)打斷對方。
23、聽到?jīng)]有說出口的
當(dāng)你在傾聽某人說話時(shí)，聽到的只是對方知道、并且愿意告訴你的。除了傾聽，我們還必須觀察。他的行為舉止如何？從事什么工作？如何分配時(shí)間與金錢。
24、選擇合理時(shí)機(jī)
當(dāng)你有事要找同事或主管討論時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自己問題的重要與否，選擇對的時(shí)機(jī)。假若是為個(gè)人瑣事，就不要在他正埋頭思考時(shí)打擾。如果不知道對方何時(shí)有空，不妨先寫信給他。
25、微笑拒絕回答私人問題
如果被人問到不想回答的私人問題或讓你不舒服的問題，可以微笑地跟對方說：“這個(gè)問題我沒辦法回答。”既不會(huì)給對方難堪，又能守住你的底線。
26、拐彎抹角回絕
許多社交場合，喝酒總是無法避免。不要直接說：“我不喝酒。”掃大家的興。不如幽默地說：“我比較擅長為大家倒酒�！�
27、先報(bào)上自己大名
忘記對方的名字，就當(dāng)作是正式場合，向?qū)Ψ浇榻B自己的名字或拿出名片，對方也會(huì)順勢報(bào)上自己的大名和名片，免除了叫不出對方姓名的窘境。
28、不當(dāng)八卦傳聲筒
當(dāng)一群人聊起某人的八卦或傳言時(shí)，不要隨便應(yīng)聲附和，因?yàn)橹灰f出口的話，必定會(huì)傳到當(dāng)事人耳中。最好的方法就是不表明自己的立場，只要說：“你說的部份我不太清楚�！�
29、下達(dá)送客令
如果你覺得時(shí)間差不多該結(jié)束談話或送客，但對方似乎完全沒有要起身離開的意思，可以說：“不好意思，我得打通電話，時(shí)間可能有點(diǎn)久…”，或是：“今天真的很謝謝你來…”。你也可以不經(jīng)意地看看自己的手表，讓對方知道該走了。
30、讓對方覺得他很重要
如果向前輩請求幫忙，可以說：“因?yàn)槲液苄湃文悖韵胝夷闵塘俊弊寣Ψ礁械阶约簜涫茏鹁础?/p>
31、直接描述現(xiàn)狀
和部屬意見不同時(shí)，不要直接批評，而要說明不同點(diǎn)在哪。
32、尋求解決
如果部屬績效不佳，應(yīng)該要詢問他可以如何解決，不要采取威脅態(tài)度。
33、主動(dòng)表達(dá)幫忙
如果一時(shí)之間無法解決部屬的問題，不要說“這種事先不要來煩我，”而是告訴他“我知道有誰可以幫忙�！�
34、說話語氣要平等
主管切忌說“我有十幾年的經(jīng)驗(yàn)，聽我的就對了�！北容^好的說法是：“這方法我用過，而且很有效，你要不要試試看？”
35、彈性接納部屬意見
即使你心有定見，也不要對部屬說：“這些建議都考慮過了，不必再多說。」還是應(yīng)該給部屬機(jī)會(huì)，對他說：「關(guān)于這個(gè)問題，我已有了腹案，不過仍想聽聽你的看法�！�
卡耐基曾經(jīng)說過，一個(gè)人的成功，約有15%取決于知識(shí)和技能，85%取決于溝通——發(fā)表自己意見的能力和激發(fā)他人熱忱的能力。的確，善于溝通的人，往往令人尊敬、受人愛戴、得人擁護(hù)。酒店銷售，學(xué)會(huì)如何說話，非常關(guān)鍵！收藏！
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