無奶油冰激凌的做法
做冰淇淋放奶油當然好了,可家里沒有奶油,那就不加,添加的東西越少也就越健康,一起來看看自制無奶油冰激凌做法吧!以下僅供參考！
食材主料
香蕉80g 雞蛋2個 奶粉25g 牛奶250g
輔料
白糖適量
步驟
1.準備好所用材料
2.蛋黃打到一個干凈的小鋼鍋里
3.加白糖攪勻
4.再加入奶粉攪勻
5.倒入牛奶,攪到無明顯顆粒.
6.小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠
7.濃稠的程度可以用勺子試一下,這是還沒煮好的,用手指在勺子背面劃一下,很快就沒有痕跡.
8.用手指在勺子背面劃一下,劃痕不容易化開就可以關火,放置一旁晾涼.
9.香蕉用勺子壓碎
10.把香蕉泥倒入晾涼的冰淇淋液體中,攪拌均勻后放冰箱冷凍.
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