2016最新中國敬茶禮儀：茶水八分滿
客來敬茶是人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。更有一句老話叫“水滿欺人，酒滿敬人。”現實中已少有人會記得，也不會太多拘禮!更有不解“水滿”為什么會是欺人呢!
當然老話的存在有它的理由：“在給客人斟茶、倒水時。如果滿的話，容易弄濕客人的手，有時會燙傷、弄臟衣服什么的!即使不會，也要客人小心益益地。所以“欺人”是指你對客人的不尊重!“八分滿”能顯示出，你的個人休養和對客人的關心、尊重!”如果是飯前，還也可為客人的肚子留點空間!別讓水把客人給灌滿了。
而在喝茶時，“八分滿”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱!讓你喝到最佳時機的茶!還有：每個人喝茶，總是有個小習慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級，再喝剩下差不多六分茶水的!“恰好”六分的茶，能讓舌頭和口腔里的感官，最好地感受到!口腔內的剩余空間，又讓入口茶水所散發的香氣，更好的存留!使：“茶水已入肚，口中留余香!”這無疑也提升了茶葉的品質。所以同一泡茶“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!”
敬茶步驟
敬茶步驟大致有如下幾點。
首先，嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。
其次，溫壺：先將開水沖入空壺，使壺體溫熱。然后將水倒入各種茶盤中。
接著，裝茶：用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。
然后，請茶：茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。
還有，續茶：往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。
最后，茶藝：表演茶道技藝，已經成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程序。
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