茭白燒雞腿的做法

茭白燒雞腿的做法

　　茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質，具有健壯機體的作用，下面整理了茭白燒雞腿的做法，一起來看看!

　　茭白燒雞腿食材介紹

　　雞腿600g，茭白300g，醬油2勺，姜1塊，蒜3顆，蔥1顆，花椒6顆，干辣椒5個，鹽1勺，八角2顆，香葉2片，食用油適量，

　　1、材料

　　2、茭白去皮洗凈，切滾刀塊。姜，蒜去皮洗凈拍碎，蔥白切段。

　　3、雞腿肉洗干凈，入沸水鍋中焯水。撈出備用。

　　4、鍋洗凈燒熱，放入少許食用油。至六成熱，放入雞腿肉，煎至微黃。

　　5、放入蔥姜蒜，香料炒出香味兒。

　　6、放入兩勺生抽炒均勻。

　　7、放入一小碗開水，再放入茭白塊。

　　8、大火煮開轉中火20分鐘。

　　9、調入少許鹽大火收汁即可。

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