干無(wú)花果的功效與作用

時(shí)間：2024-08-23 16:32:46 營(yíng)養(yǎng)師

干無(wú)花果的功效與作用

　　無(wú)花果是人們比較喜歡的一種水果，它的味道也是極其不錯(cuò)的。而它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是風(fēng)場(chǎng)非常的，維生素、微量元素等等的含量很豐富，那么干無(wú)花果的有什么功效與作用呢？

干無(wú)花果的功效與作用

　　無(wú)花果的功效

　　消化不良、不思飲食

　　陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰、咽喉痛

　　無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果;

　　2. 無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;

　　3. 無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

　　4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

　　無(wú)花果的搭配禁忌脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無(wú)花果的食用效果

　　無(wú)花果味甘，性平，無(wú)毒;

　　有健脾，滋養(yǎng)，潤(rùn)腸的功效;

　　應(yīng)用于消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰、咽喉痛等癥。

　　無(wú)花果的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用;

　　2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無(wú)花果的相關(guān)說(shuō)明無(wú)花果是人類(lèi)最早栽培的果樹(shù)樹(shù)種之一，從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時(shí)代有一株神圣的無(wú)花果樹(shù)，因?yàn)樗幼o(hù)過(guò)羅馬創(chuàng)立者羅募路斯王子，躲過(guò)了兇殘的妖婆和啄木鳥(niǎo)的追趕，這株無(wú)花果后來(lái)被命名為”守護(hù)之神“。在地中海沿岸國(guó)家的古老傳說(shuō)中，無(wú)花果被稱(chēng)為“圣果”，作祭祀用果品。

　　如何挑選無(wú)花果

　　挑選無(wú)花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿(mǎn)，水分多;

　　其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜;

　　再次，可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的;

　　最后，要避免選購(gòu)尾部開(kāi)口較大的無(wú)花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。

　　無(wú)花果的儲(chǔ)存方法

　　用報(bào)紙包好再放進(jìn)冰箱，這樣可以保存幾天。

　　新鮮的無(wú)花果很難久存，建議制成無(wú)花果干、果脯、果醬、果汁等。

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