水信玄餅怎么做
對(duì)日本了解的朋友都知道，信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，那么水信玄餅怎么做呢，一起來(lái)看看小編整理的圖文教程！
主料
球形冰格 白涼粉4-5g
水200g
輔料
白糖適量
做法步驟
1. 鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開后轉(zhuǎn)中小火，保持微微沸騰。
2. 加入白涼粉。除了白涼粉，你還可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買不到，好吧，我給你大招——用QQ糖！
3. 攪拌到白涼粉融化，小火繼續(xù)加熱兩三分鐘。
4. 把鍋中的水倒進(jìn)冰格里，裝滿。球形冰格是網(wǎng)購(gòu)的。我的冰格注入口太小，用了一根竹簽做引流，才把水灌了進(jìn)去。要是沒(méi)有球形冰格，好吧，再給你個(gè)大招——冰箱的冰格總有吧？要是冰箱冰格也沒(méi)有，好吧，終極大招——果凍殼！
5. 室溫下等待水信玄餅?zāi)碳纯伞Ｈ绻铆傊Q糖、果凍粉或吉利丁制作，需要冷藏。
6. 冷卻的過(guò)程可以準(zhǔn)備蘸料。吃過(guò)糖不甩嗎？水信玄餅的蘸料和糖不甩差不多，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉就可以吃啦。
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