湖北有哪些美食-2017湖北最好吃的10大美食
湖北小吃由武漢小吃、荊沙小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等組合而成,其取料廣、技法多樣,能滿足不同人的口味,適應(yīng)南北各地人的需要。下面，小編為大家分享湖北最好吃的10大美食，快來看看都有哪些吧!
荊州魚糕
荊州自古盛產(chǎn)魚，更有“中國(guó)淡水養(yǎng)殖第一市”的稱號(hào)!魚糕是荊州一帶特有的漢族風(fēng)味小吃，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶而深受大家喜愛，是道老少皆宜的美食。
十里風(fēng)干雞
十里風(fēng)干雞是荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名吃，是劉備之妻孫尚香腌制發(fā)明，又名劉皇叔婆子雞，已有1800多年歷史。
這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受大家喜愛，在某寶上銷量不俗，過節(jié)自吃送禮都適宜。
鴨脖
湖北經(jīng)營(yíng)鴨脖品牌已有近30年歷史，中國(guó)十大鴨脖品牌中就有2個(gè)品牌出自武漢，可見其影響力，更有武漢方言神曲《嘬鴨脖》紅遍全國(guó)。
鹵藕
湖北素來享有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，除了漁業(yè)、農(nóng)作物資源豐富，蓮藕也是一絕。來湖北一游的人，多把鹵藕當(dāng)做必帶回家的特產(chǎn)之一。洪湖的蓮藕還獲“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)，甚至?xí)充N國(guó)外。
矮子餡餅
矮子餡餅是荊門著名的漢族小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化;餡香糯，不很甜，回味無窮;口味繁多，最經(jīng)典的還是芝麻餡。在武漢、成都、九江、無錫、上海等56個(gè)城市都開有分店，但是最正宗的還是在荊門總店，在某寶上的銷量也是不俗。
崇陽麻花
湖北的小麻花口感酥脆、咸甜適宜，是大家茶余飯后喜愛的零食之一。作為全國(guó)小麻花之鄉(xiāng)--崇陽的麻花更是備受大家喜愛，目前，該縣有麻花生產(chǎn)廠家46家，產(chǎn)品熱銷全國(guó)各地和海外。
武漢熱干面
熱干面是武漢的特色美食，與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國(guó)四大名面，是湖北人過早的必選之一，全國(guó)聞名，甚至廣受外國(guó)友人的好評(píng)。
2013年泰國(guó)公主來武漢游玩時(shí)，就表示最愛吃的就是武漢熱干面;2015年一篇《湖北姑娘在佛羅倫薩賣熱干面》的報(bào)道，引來全世界多地華人媒體轉(zhuǎn)發(fā)，讓熱干面爆紅向全世界。
排骨藕湯
湖北人愛喝湯，有“無湯不成席”的說法。湖北盛產(chǎn)蓮藕，粉嫩白凈，生吃甘甜，聞名全國(guó)。對(duì)于湖北人來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。
對(duì)于外地游客來說，“只要吃湖北菜，不管餐廳大小，這是必點(diǎn)的一道菜”，湖北洪湖蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分，口感綿綿舒適，被譽(yù)為“水中之寶”，且蓮藕品種多、質(zhì)量之優(yōu)均為全國(guó)之魁。
油燜大蝦
油燜大蝦起源于潛江市周磯鎮(zhèn)五七大道上叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年六月中旬，潛江會(huì)舉辦龍蝦節(jié)，邀請(qǐng)明星到潛江舉辦晚會(huì)。
潛江油燜大蝦采用潛江龍蝦為原料，用“油燜”烹調(diào)方法制作，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美，一般以大排檔形式消費(fèi)。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、小吃，美味佳境，其樂融融。
公安牛肉火鍋
公安牛肉火鍋的成名，最大的功臣是每個(gè)人公安人，吃的人多了，就成了口碑，成就了“品牌”。不僅南來北往的過客停車公安，大都是沖著這牛肉火鍋，就是常年在外的公安游子，回來后的第一件事就是吃牛肉火鍋解饞，出去時(shí)也總喜歡帶幾包，給親友品嘗。
央視《舌尖上的中國(guó)》對(duì)公安牛肉火鍋的推薦，讓它的美味迅速傳遍全國(guó)。
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