豆棗粽子的做法
粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。本文特意為大家收集整理了豆棗粽子的做法，希望大家喜歡！
原料：
糯米300克、蕓豆50克、棗子16個(gè)、粽子葉少許
做法：
1、糯米加入蕓豆，清洗干凈;
2、然后泡水半小時(shí);
3、泡好后會(huì)長(zhǎng)大不少，瀝干水份;
4、再準(zhǔn)備蜜棗;
5、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，卷起。裝入糯米蕓豆和蜜棗;
6、裝滿裝實(shí)，一個(gè)粽子里裝二個(gè)蜜棗，不喜歡甜的就放一個(gè)或不放蜜棗;
7、將粽子葉封口;
8、多出的粽子葉繞一圈并壓實(shí);
9、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒(méi)過(guò)粽子，煮20分鐘左右。至少一小時(shí)后再開(kāi)蓋。這樣做出來(lái)的粽子更糯。
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