陜西風味涼皮的做法
引導語：涼皮想必不少人都吃過，亦有很多人喜歡吃涼皮，那么你知道陜西風味涼皮要怎么做么？接下來是小編為你帶來收集整理的陜西風味涼皮的做法，歡迎閱讀！
用料
主料
面粉500克
輔料
鹽5克
芝麻醬50克
生抽10克
米醋10克
蒜水20克
油潑辣子30克
紅蘿卜100克
黃豆芽100克
黃瓜150克
玉米油10克
做法
1.面粉500克加適量清水和2克的鹽活成糊糊狀，醒制時間久點就行，我是頭晚把面糊做好的，放冰箱冷藏了一晚，做好的涼皮很勁道
2.把面皮鑼洗凈擦干水，抹入玉米油，舀入兩勺糊糊，轉動鑼讓面糊均勻鋪滿鑼
3.開水鍋內放入面皮鑼蓋鍋蓋，2分鐘面皮起了好多泡泡就熟了
4.把面皮鑼放入一盆涼水中，讓它快速涼下來
5.做好的面皮
6.拿出一張折疊切條
7.備好調涼皮的各種調料：生抽 米醋 芝麻醬 油潑辣子蒜水還有紅蘿卜絲 黃豆芽 黃瓜絲
8.調好的一碗涼皮是不是很好吃啊，酸辣鮮香，好吃的不要不要的
【陜西風味涼皮的做法】相關文章：
涼皮的做法介紹02-21
菠菜涼皮的做法07-23
蔬菜涼皮的做法09-07
涼皮的做法—面皮01-23
有關涼皮的做法07-11
炒涼皮的做法09-18
關于涼皮的做法介紹08-24
涼皮的做法家常09-17
涼皮的做法及配方法07-25
正宗卷涼皮的做法09-10