畜牧專業論文

畜牧專業論文1

　　國家畜牧業快速發展的背景下，需要大量的掌握高端科學知識和技術水平的專業素質人員，去幫助農民一起去發展畜牧業。中等職業學校注重培養具有專業素養和知識的技術人才，在培養專業畜牧獸醫專業的技術人才具有很大潛力和發展前景。但是目前來看，我國中職學校的師資力量和硬件配備，尤其是實訓基地的建設都還處于尚不夠完善的地步，教師的教學也存在注重理論不顧實踐的情況。

　　一、中職學校畜牧獸醫專業教學存在的問題

　�。�1）高水平師資力量的欠缺

　　畜牧獸醫專業既要求教師具備的完善的科學知識，有專業理論做基礎，又要求教師具備專業技術的操作能力，有豐富的實踐經驗。目前的畜牧獸醫專業教師往往只具備科學理論知識，卻對相應的技術運用和實踐欠缺經驗。這是由于畜牧獸醫的工作地點往往條件艱苦地點偏遠，畜牧獸醫工作又需要很長的時間進行適應，很多畢業生沒有去過一線進行工作和實踐，所以欠缺實踐經驗和解決實際問題的能力，就更不可能去教中職學生進行有效地實際訓練。

　�。�2）課堂教學方式的不合理

　　前文說到中職畜牧獸醫專業的教師往往只是具備理論知識，欠缺實踐操作經驗。在課堂的教學中受此影響，教師通常只注重理論知識的授課，而很少安排實際的專業訓練授課。畜牧獸醫專業是一門應用性課程，強調實際的操作和解決現實中的問題，應該更注重實際的操作訓練。在課時的安排中，本該安排更多的操作訓練課，但是為了更高的卷面成績和升學率，教師往往只注重理論知識的填鴨式教學。

　　二、中職畜牧獸醫專業課程的教學改革策略

　�。�1）建設高水平的師資力量

　　針對前文提到的中職學校畜牧獸醫專業教學存在的問題，首先就是要建設高水平的師資力量，打造一支高水準的專業教學隊伍，讓我們的教學改革有堅強的后盾。建設高水平的師資力量，要有計劃有目的地對教師進行培訓，一方面包括專業理論的培訓，例如可以聘請大專院校的講師或者教授對中職學校的教師進行專業的理論知識的培訓，尤其是最新的教學理論和知識，充實中職學校教師的理論知識庫；另一方面要對中職教師的實際操作技能進行培訓，例如可以邀請位于第一生產線的各大畜牧企業的高級工人來進行培訓和經驗分享，提高中職教師實訓課教學的水平。理論+實訓，雙管齊下，全面提高中職畜牧獸醫專業教師的專業水平。

　�。�2）加強對學生實際操作的訓練

　　中職教育一般情況下更注重學生的實際操作能力，尤其像畜牧獸醫這種應用型的專業，培養學生掌握利用專業知識進行現實操作的能力是終極目標。畜牧獸醫的教學應該與生產第一線保持同步，及時把握生產前線的技術更新情況，跟上畜牧業發展的步伐。教師在課時安排上，要適當增加實訓操作的課時，讓學生有更多機會進行實踐訓練。學校一方面要加強實訓基地的建設，提高學校的硬件水平，為學生提供實訓操作的場所。另一方面也要加強與企業的聯合，與一些畜牧獸醫企業簽訂校外教學實踐協議，多方面地開發資源，為學生提供實訓、實習、到第一生產線實踐的機會。教師也可以經常組織一些課外活動，引導學生去觀察動物的生活習性、生長環境等，激發學生學習的主動性。例如在《動物繁殖與改良》課程的教學中，可以為學生提供進入畜牧場進行實習的機會，讓學生真正進入第一生產線進行學習和實踐，把課堂上學到的理論知識與實際相結合，運用學到的知識去解釋畜牧場動物繁殖與生長的各種特征，解決遇到的問題，這樣才會達到更好的學習效果。

　�。�3）使用豐富多樣的教學方式

　　中職學生知識底子薄弱，使用傳統的黑板板書、掛圖片的教學方式很難吸引學生的學習興趣。傳統的板書講解較為死板，枯燥無味變通性差，難度較高的知識點也很難清楚地進行講解，學生對知識的掌握不好，對畜牧獸醫專業的興趣也會逐漸降低，甚至有抵觸心理。教師在課堂教學中要采用豐富多樣的教學方式，例如近些年發展迅速的多媒體教學、網絡教學，讓課堂變地豐富立體，教師可以嘗試音頻、視頻、動畫等形式將知識多樣化的展示，讓學生可以更直觀地理解知識。豐富的教學形式也會吸引學生的注意力，激發學生的學習興趣，從而達到較好的學習效果。例如在《禽病防治》課程的教學中，教師可以提前準備一些動畫類的小視頻進行引導，向學生展示禽類患病的原因及表現，吸引學生的興趣，并引導學生進行思考。

畜牧專業論文2

　　摘要：為培養“下得去、用得上、留得住、干得好”的農技推廣人才，江蘇農牧科技職業學院（以下簡稱“學院”）高度重視畜牧獸醫專業定向委培生職業素養的培養，通過優化課程體系、強化職業素養教育，營造職業環境、激發創新精神等途徑加強畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養，使其成為技能突出、有較強創新能力的專業技能人才。

　　關鍵詞：畜牧獸醫；委培生；職業素養；研究

　　近年來，我國高職教育快速發展，高職畢業生成為企業技能人才的重要力量。調查數據顯示，高職畢業生工作后的離職率比本科生相對要高，主要存在職業生涯模糊、專業知識不扎實、不能妥善處理人際關系等問題[1]。因此對高職大學生人才培養質量的關注，更多地體現在職業素養上。

　　一、職業素養培養的重要意義

　　職業素養由職業道德素質、職業行為素質、職業技術素質、職業文化素質幾部分構成，其重要意義主要體現在：第一，職業素養的培養有利于提高大學生的就業競爭力。20xx年高校畢業生人數已增加到了765萬，創造歷史新高，大學生就業難問題日益突出，用人單位對畢業生職業素養的要求更加嚴格，具備良好職業素養的大學生，在競爭中具有顯著的優勢[2]。第二，有利于高等院校人才培養質量的全面提升。衡量高等院校人才培養質量的標準主要包括專業知識、職業技能、職業素養等方面[3]。第三，有利于高等院校形成自身的辦學特色。高職院校通過職業素養的培養，推進課程體系改革，注重實踐技能的培養，有利于高職院校在培養應用型、技能型人才方面形成自身鮮明的辦學特色[4]。第四，有利于高職院校校園文化同企業文化的對接融合。高職院校的委培生，在校期間除了專業知識、職業技能的學習外，用人單位文化內涵的學習也是一項重要的任務[5]。

　　二、高職院校委培生職業素養現狀

　　目前許多高等職業院校實行了訂單委培的人才培養模式，根據企業對人才培養的要求制訂人才培養方案，通常訂單培養的學生相對具有較高的職業素養，但仍存有不足。

　　1.委培生服從意識差，缺乏團隊協作精神。服從意識是衡量執行力和忠誠度的重要標準，隨著經濟社會的快速發展，社會分工愈加精細化，分工合作是社會發展的必然，需要各職業工種之間明確分工，有效配合，對發布的工作指令必須堅決執行。目前高職院校的部分委培生由于感覺到沒有就業壓力，行為懶散，缺乏團隊合作的鍛煉，畢業后走向工作崗位表現出對工作指令的執行不堅決，不能與他人形成有效的團隊配合[6]。

　　2.職業道德信念不堅定，缺乏職業信仰。在高職院校的委培生中，存在著一種較為普遍的現象就是缺乏奉獻精神和愛崗敬業觀念。以畜牧獸醫專業為例，工作強度大、工作環境差是畜牧獸醫行業的現實，大部分工作崗位需要節假日無休和倒班，沒有敬業精神和奉獻精神是難以堅持的，部分委培生由于缺乏奉獻精神和愛崗敬業觀念，面對艱苦的工作環境條件，選擇毀約退出定向委培班。

　　3.職業技能素質不高，缺乏創新創造能力。高職教育的目標是培養技術技能應用型人才，但部分委培生與用人單位的要求還有差距。主要表現在實踐操作中缺乏獨立思考和獨立開展工作的能力，創新創造性能力有待提高。

　　4.職業意識欠缺，缺乏必要的職業認知度。委培生施行的是定向委托培養，用人單位已對用人計劃做了全面規劃，畢業后一般都會成為訂單企業的員工。委培生在具有了這樣的身份后出現學習積極性下降，學習動力不足，缺乏必要的職業認知度。

　　三、畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養研究

　　現代畜牧業要求的是高知識技能型、高復合技能型、高技術技能型、高經營管理型的“四高”人才。畜牧行業的從業者不但要掌握基本專業理論知識、技術技能，而且還要能夠將經營和管理有機結合，實現企業生產效益的良性優化。20xx年5月，學院與揚州市農委簽訂畜牧獸醫專業學生定向培養協議，20xx年實際招收揚州戶籍畜牧獸醫專業定向委培生16人。這批定向委培生入學后減免學費，注重學生的能力培養，畢業后推薦到揚州各區縣農技部門就業。此項工作先后得到農業部、江蘇省農委等各級部門的充分肯定，在全國新型職業農民培育經驗交流會上，該做法作為典型進行推廣。學院具體通過以下途徑加強畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養。

　　1.加強畜牧獸醫專業委培生職業生涯規劃教育。許多委培生在入學后并沒有客觀理性地思考個人的職業規劃，缺乏對職業目標的思考，因此加強委培生的職業生涯規劃教育就顯得十分重要。學院針對畜牧獸醫專業的特點，在學生入學時就對其開展職業生涯規劃教育，介紹畜牧行業特點、工作性質等內容，積極引導學生進行正確的職業分析，從而確定自己的職業目標，通過學習掌握合理的知識結構，鍛煉自身的職業技能，為實現自己職業生涯規劃的目標而努力。根據學生自身情況的不同，學院與委培單位共同設計并落實委培學生的職業生涯路徑，提高學生綜合素質。

　　2.優化課程體系，強化職業素養教育。20xx年，學院畜牧獸醫專業被確定為江蘇省首批專業診斷與改進試點之一，學院以品牌專業建設和專業診斷與改進為契機，在深化課程體系的同時，強化職業素養教育。學院根據畜牧獸醫專業人才培養方案，結合揚州市農委的需求，科學合理地設置課程并制定相應的課程標準。根據畜牧獸醫專業人才培養目標要求，設置了《牛羊生產》、《家禽生產》、《養豬與豬病防治》等核心課程及《動物繁殖技術》、《動物外科與產科》等相關專業課。把課程學習內容和實踐生產有機結合，實現課程內容與職業標準、教學過程與生產過程、學歷證書與職業資格對接。做到專業課程內容與行業職業標準相融通、課程內容與生產實際相一致、課程模塊與崗位能力相一致、校內課程考核與職業資格證書考核相一致、校內實訓與企業工作相一致。

　　學院在畜牧獸醫專業委培生的人才培養方案設計中增設專門的職業素養課程，通過課程教學和專業實踐過程強化學生的職業素養。學院注重提高專業教師隊伍的職業素養，委派責任心強、職業素質高的教師擔任畜牧獸醫專業定向委培班的班主任及專任教師，在教育教學過程中，通過教師的言傳身教和積極引導，發揮對委培生職業素養的引領作用，促進委培生職業素養的提高。

　　3.營造職業環境，激發委培生創新精神。學院為促進委培生職業素養的養成，積極引入優秀企業的文化，并將其融入校園文化建設當中，著力營造良好的職業環境，將委培生的科學素質與人文素質的培養有機融合，大力加強人文素質教育，開拓學生的人文視野，激發委培生的創新精神。

　　畜牧獸醫專業定向委培生是學院大學生中的一個特殊群體，其職業素養的培養路徑應貫穿于學校課堂教學和業余文化學習的全過程中。畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養是一項系統的工程，學院將職業技能教育與職業素養培養并重，著力構建職業素養培養及評價機制。通過3年系統的高職專業教育，使其成為技能突出、有較強創新能力的畜牧獸醫專業人才。

　　參考文獻：

　　[1]閆澤.企業培訓方式在高職學生職業素養教育中的探索與實踐[J].職業，20xx，27（9）：138-139.

　　[2]范江洪.論高職院校大學生職業素養培養[J].江西教育學院學報：社會科學版，20xx，30（5）：42-43.

　　[3]張希玲.論大學生職業素養的培養途徑和方法[J].河南機電高等專科學校學報，20xx，16（3）：46-47.

　　[4]黃立.夏世鳴.高職院校委培生職業素養現狀及培養路徑探究[J].科教文匯，20xx，（6）：86-87.

　　[5]黃文琳.網絡時代大學生職業素養的培養途徑分析[J].萍鄉高等專科學校學報，20xx，30（5）：95.

　　[6]馬菊華，嚴世榮，王火松.醫學生職業精神的培養與評估模式研究[J].中國醫學倫理學，20xx，25（2）：259-261.

畜牧專業論文3

　　畜牧業作為支柱產業之一，對于我國經濟的發展的促進作用近年來越來越凸顯。發展的同時也面臨著相應的風險，畜牧養殖專業戶在經營管理方面都難免遇到一些問題造成影響，對其效益利潤造成一定程度上的不良后果。所以，對于畜牧養殖專業戶在經營過程中的風險要進行全面客觀地分析，通過有效地管理手段進行規避和控制，保障畜牧養殖專業戶的利益以促進畜牧業的穩定發展。

　　1畜牧養殖專業戶面臨的風險

　　1.1自然風險

　　畜牧業本身的特殊性就決定了其一定會受到自然環境的影響。畜牧養殖的牲畜受到生存環境、飼料、牧草等各種因素的影響，并且一些患病牲畜也經常是因為自然環境不良造成發病的。對于這樣的風險因素，就需要畜牧養殖專業戶提前進行預防，在選取畜牧場所的時候一定要按照相應規范進行選址，并且要注意氣候環境對牲畜造成的影響，及時采取合理的手段進行預防控制。夏天要注意給牲畜進行通風降暑，保證牲畜飲用水的正常供應，寒冷氣候里要保證牲畜的溫暖。對于一些對自然環境要求比較多的牲畜，養殖專業戶更需要多加注意，多留心多觀察，避免出現自然環境影響造成的牲畜死亡[1]。

　　1.2經濟市場風險

　　畜牧養殖專業戶養殖牲畜最終是要將其投入市場銷售，所以市場的需求、變化、對畜牧養殖戶的影響很大，有時遇到市場波動，比如：禽流感、口蹄疫之類的疾病，對于一些家禽類、豬牛類的動物的銷路是致命的。受當前市場經濟的影響，許多大型專業的畜牧養殖場和食品加工廠層出不窮，對國內畜牧市場帶來了很大的競爭力，市場經濟風險越來越大。

　　1.3政策指導的風險影響

　　對于某個行業的發展，政策上的扶持是很重要的，當前國家下發了許多惠農政策，對于畜牧養殖業而言是十分有益的。但是在現實中，由于畜牧養殖的特殊性，其需要一定的空間，并且牲畜本身會產生很大的異味，如果區域范圍較小，會對周邊的居民正常的生活造成一定影響，對某個區域造成環境污染等現象。對于這種情況，當地政府會采取一定的措施限制畜牧業發展，這對于畜牧養殖專業戶是極為不利的，很大程度上會造成其破產的風險。

　　1.4養殖專業戶的技術水平

　　對于牲畜的養殖不僅需要一定的專業知識和技術水平，還需要有一定的相關經驗。對于養殖專業戶而言，其養殖的牲畜品種是否優良對于牲畜是否有較高的存活率、繁衍能力都有直接影響；另外對于牲畜的疾病預防和控制對于養殖專業戶而言也是十分重要的，近年來禽流感、口蹄疫之類的疾病對養殖業的影響十分嚴重，甚至導致許多養殖專業戶頻臨破產[2]。飼料的選購對于牲畜的健康有直接影響，但目前牲畜飼料仍存在許多不合格產品，有些養殖專業戶為了節約成本，在飼料中隨意添加其他食物，沒有通過相關的規范鑒定，導致牲畜在食用之后出現生命危險，以上這幾種問題，都需要養殖專業戶提升自身的專業技術水平來預防風險的發生。

　　2管理對策

　　2.1提高對畜牧養殖風險的認識

　　畜牧養殖業本身的潛存風險很多，畜牧養殖專業戶必須加強認識，在追求高額利潤的同時一定要注重風險的預防和控制。對于牲畜的日常飼養和管理，一定要按科學方法進行，要將可能發生的一切風險隱患都考慮到，把結果想到最壞，將預防措施做到最周全。對于已經發生的風險要分析其引起的原因，及時找出解決措施，將影響控制到最小。

　　2.2制定合理的應急措施

　　養殖專業戶在日常養殖生產過程中，需要不斷的積累經驗，從而總結制定出一套行之有效的風險應急方案，既防患于未然又能在遇到風險的時候能夠及時控制。減少不必要的損失，保障養殖專業戶的利益。在遇到風險的時候，養殖戶要善于分析和研究，對于風險發生的過程要進行監控和觀察，對于來龍去脈足夠掌握之后，才能有效避免之后再出現同類事情，有效控制風險[3]。

　　通過上述分析，在實際情況中，養殖專業戶遇到的風險種類是很多的，對于不同的風險就需要有不同的應對措施和預防措施，需要養殖人員具備一定的專業素質和技術水平，對遇到的風險進行全面系統的分析，通過及時預防和控制，將危害減小，保障養殖專業戶的利益不受風險影響。養殖專業戶加強對風險的管控，有助于其提高自身的經營效益，促進我國畜牧業和牲畜加工產業的發展，所以，養殖專業戶必須嚴格把控，提高風險控制的意識和水平。

　　參考文獻

　　[1]吳紹英.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].赤子,20xx,(17):117-117.

　　[2]劉萬香.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].當代畜牧,20xx,(5):147-147.

　　[3]龐偉.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].當代畜禽養殖，20xx,(2):119-119.