高職高專旅游管理應用型人才培養模式論文
［摘要］高職高專院校旅游管理專業人才培養的目標是為了培養高素質、高能力的旅游人才，不僅要求學生具有專業的旅游基礎知識，同時還需要具有綜合文化素養，這樣在未來的旅游管理崗位上才能夠更好地發揮自身的價值。特別是針對社會對應用型人才需求的增大，高職高專旅游管理專業在人才培養中更需要注重人才培養的全面性。本文主要對高職高專院校旅游管理專業應用型人才培養的具體模式進行分析。
［關鍵詞］高職高專；旅游管理；應用型人才；培養模式
高職高專院校針對技術應用型人才培養的目標，在各個專業教學中都更注重對學生實踐能力的培養，這也使得高職高專院校一直將培養學生的實踐能力放在首位。隨著多年的發展，高職高專院校在學生實踐能力的培養中取得了一定的成績，對應用型人才的培養具有一定的推動作用。旅游管理專業隨著近年來旅游行業的發展異軍突起，為了更好的迎合市場對旅游行業人才的需求，在應用型人才的培養中也不斷地進行創新，使得人才的培養模式更加多元化。但是隨著涉外旅游以及生態旅游等項目的增加，還需要結合具體的旅游行業發展情況完善應用型人才培養的策略。
1設置合理的人才培養目標
高職高專院校在人才培養中是根據職業技術崗位以及社會市場的需求等條件開設相關專業的，培養的人才具有高層次、職業性強、技術過硬等特點，同時學生畢業后的崗位一般為基層崗位。旅游業是第三產業，具有較強的實踐性、服務性，所以要求學生掌握的知識必須要具有實用性，這樣才能在畢業后更好地適應工作崗位。旅游企業要求從事旅游管理的人員不僅要具備相應的理論知識，同時還需要具有較強的專業技能和綜合素養。根據當前社會的發展以及旅游市場的需求，高職高專院校可以將旅游管理專業人才的培養目標設定為，培養具有豐富的旅游管理專業基礎知識以及涉外旅游相關的操作能力和管理能力的高級應用型人才。具體來說，也就是負責為旅游公司培養專業強的導游、市場營銷以及飯店服務等經營管理人才。使這些人才能夠更好地從事到旅游市場的開發以及實際管理等工作崗位。明確人才的培養目標后，嚴格按照這些目標實施人才培養計劃，保證所培養的旅游管理專業人才能夠滿足社會和市場的需求。
2構建合理的課程體系
高職高專院校在課程體系的構建中也需要以市場的需求和職業的發展為基礎，夯實學生的基礎知識，同時提升學生的專業能力，進而促進學生的全面發展，強調以人為本的教育理念以及辦學的特色化，為學生的終身學習以及就業能力的提升奠定基礎。同時在教學的過程中還需要注重理論與實踐的結合，使學生的理論知識、綜合素質以及實際應用技能等都能夠得到全面的發展。堅持以理論為基礎，強化實踐，注重實訓，保證課程的構建可以突出課程的針對性、專業性以及應用性。旅游管理課程的構建中還需要根據學生未來發展需求對課程體系和模塊進行創新，比如針對具有專升本意向的學生，可以設置專本套讀的課程實現專本課程的銜接，將英語、數學等內容融入到教學計劃中，為學生專升本奠定基礎。同時針對具有創業意向的學生，教師還需要加強其在創業技能和職業能力等方面課程的構建，注重提升學生的綜合素質以及創業能力。同時注重理論與實踐的結合，提升學生的實踐能力和應用能力，使學生在以后的創業中能夠得到更好的發展。
3建立產學一體化培養模式
首先，完善校外的實訓基地。高職高專院校需要注重與賓館、飯店、旅游公司以及景區等建立良好的溝通，為學生建設校外實訓基地。根據學生的專業情況以及用人單位的實際需要等，組織學生到這些校外的實訓基地進行學習，有利于學生將理論與實踐進行有效的結合。通過與實際工作崗位的接觸，不僅能夠培養學生的吃苦耐勞和團結精神，同時也使學生更好地了解將來工作崗位的需求，使學生在以后的學習中根據自身的情況合理地調整學習目標和方式，完善學習計劃。同時，學生通過實訓與崗位接觸，還有利于增長知識，鍛煉實踐能力，提升專業水平，為學生更好地適應社會和崗位奠定基礎。其次，采用與旅游企業聯合辦學的方式。學校可以根據旅游企業用人的要求合理設置教學培養目標和教學計劃，并開設專業的課程，根據具體的崗位需求對學生的學習進行彈性化管理。在教學中融入企業的整個服務過程，包括飯店管理、景區管理、餐飲管理以及旅行社管理等，同時還需要適當地融入企業文化，帶領學生體驗企業環境，幫助學生養成良好的職業習慣。此外，企業還可以為學校提供經驗豐富的專業人員充實師資隊伍，通過講座以及專業課講授的方式拓展學生的專業視野，使學生更好地了解相關專業以及行業發展的動態，為學生的專業知識學習和訓練提供有效的指導。此外，通過與企業的聯合辦學，可以為學生提供更多的就業機會，明確學生的就業方向。最后，成立專業建設小組。由校行政領導任組長，成員還需要包括企業的管理人員、高校的資深教師以及地方文化研究人員等。主要負責根據當前的旅游行業發展情況制定科學的人才培養計劃以及課程內容等，從而使得高職高專院校培養的人才更符合旅游企業的用人需求。并定期地開展座談會和研討會，對旅游行業的動態發展情況以及教學的改革等進行分析和研討，使旅游管理專業教學能夠向更加開放化、現代化、實踐化以及超前化方向發展，培養學生的實踐能力和創新能力。
4完善教師隊伍建設
基礎知識豐富，素質、能力過硬的師資隊伍是保證旅游管理專業教學有效性的關鍵，同時由于旅游管理專業的實踐性比較強，所以教師也需要具有良好的實踐指導能力。因此，高職高專院校還需要注重雙師型教師隊伍的建設，這也是高職高專院校旅游管理專業更好發展的基礎。在教師的培養中，首先，可以派遣教師對一些一本院校的旅游管理專業進行學習和進修，進而豐富教師的教學理論和學術水平，同時也能夠掌握當前最先進的教學方式和手段；其次，安排教師參與到旅游企業的開發和調研中，使教師能夠更好地了解旅游行業的發展動態和社會對旅游行業的發展需求等，從而為旅游教學提供有效的指導；再次，還需要鼓勵教師取得相應的資質，支持旅游管理專業的教師對旅游企業進行掛職，提升教師的社會實踐能力，使教師的知識結構和能力結構都得到有效的完善和充實，為旅游企業培養應用型人才奠定基礎；最后，還可以聘請一些具有豐富的旅游管理知識和經驗的業內人士充實教師隊伍，為旅游管理教學注入新鮮的血液，也為學生提供更多專業化的信息。通過這些方式的結合，培養一支具有高素質、高能力、高起點、高理論文化知識，同時具有創新性、實踐性的雙師型教師隊伍，為高職高專院校旅游管理行業的發展奠定基礎。
5結語
綜上所述，高職高專院校在旅游管理人才培養中需要根據社會以及旅游市場的需求合理地制定人才培養計劃和教學方案。當前社會對人才的要求更高，人才不僅要具有豐富的基礎知識和實踐技能，同時還要做到全面的發展，并在畢業后可以與工作崗位進行無縫對接。所以高職高專院校在人才培養的過程中必須要做到合理地制定教學目標，完善教學課程體系，建立產學一體化的模式，同時加強對雙師型教師隊伍的建設，為旅游管理專業應用型人才的培養奠定基礎。
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