普洱茶的作用和沖泡方法

時間：2024-08-01 21:17:50 茶藝培訓

普洱茶的作用和沖泡方法

　　普洱茶的沖泡方法

　　現在有很多的人都愛喝茶，比如普洱茶就是其中比較受歡迎的一種茶，對人體也是有很多好處的，那么，你知道普洱茶的作用有哪些嗎?普洱茶的副作用有哪些呢?普洱茶的沖泡方法你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下普洱茶吧。

　　普洱茶是一種后發酵茶，具有“長壽茶的美稱，亦稱“可以喝的古董，可長期存放、愈陳愈香。

　　普洱茶因為它的茶質優良，所以非常受廣大朋友的歡迎，很多人都喜歡喝普洱茶。

　　普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經研究具有養顏、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護劑。

　　茶多酚因含大量親水性基團，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑。

　　中醫認為普洱茶的功效有清熱，消暑，解毒，通便，祛痰等等功效，還可以延年益壽。

　　現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效。

　　而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　普洱茶的作用

　　防癌抗癌

　　飲普洱茶能防癌。普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。

　　養胃護胃

　　普洱茶還有養胃護胃的作用，在日常生活中經常喝普洱茶對胃有很大的養護作用，對人體有很多的好處。

　　健牙護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。

　　消炎殺菌治痢

　　醫藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　抗衰老

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優于其他茶類。

　　同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　降三高

　　普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因為普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，并能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性。

　　因此，普洱茶對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。

　　減肥降脂

　　肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調，過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由于茶多酚，葉綠素，維生素C等多種有效成分的綜合作用。

　　茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。

　　降脂(又稱降血脂)，是指降低血液中膽固醇的含量，由于肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。

　　抗動脈硬化

　　茶葉中的茶多酚不光能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈內壁上的膽固醇沉積。動脈硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多種有效成分對動脈硬化癥有一定的預防和緩解作用。

　　此外，茶多酚能抑制動脈平滑肌的增生，也有利于動脈硬化的調理。

　　防止心血管疾病

　　普洱茶內含有豐富的降低膽固醇和穩定粥樣斑塊、抗炎的他汀類物質。因而具有穩定斑塊和預防冠心病發生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。

　　對脂肪肝有利

　　普洱茶中茶氨酸、各種維生素、茶色素、礦物質、活性物質的含量高，經常適時、適量飲用，對脂肪肝是有益的。

　　健康飲品

　　含量極高的多種茶元素、微量元素，和最好的`水溶性、釋出性，讓普洱茶成為健康的代名詞。

　　普洱茶的副作用

　　鈣流失

　　普洱茶(熟茶)中氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收造成鈣流失。

　　牙漬斑

　　普洱茶(熟茶)中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。

　　頭昏惡心

　　普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用后容易產生頭暈、惡心等癥狀。

　　影響造血功能

　　普洱茶(熟茶)中的單寧酸和鞣酸會與體內鐵離子化合，同樣會妨礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經期的女生都不宜飲用普洱茶。

　　腹痛腹瀉

　　普洱茶(生茶)性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。

　　女性三大時期不宜喝普洱茶

　　孕期

　　孕婦正值懷孕期也不適合喝普洱茶。一般濃茶中咖啡堿的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。

　　哺乳期

　　哺乳期的媽媽喝下普洱茶之后，茶中的咖啡堿可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒的身體健康不利。

　　生理期

　　普洱茶茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉淀的現象。

　　普洱茶的沖泡方法

　　普洱茶沖泡的前期準備

　　普洱茶的茶具，密度不宜過高，以紫砂壺為宜，玻璃器皿和瓷器亦可，壺形寬口扁腹為佳。

　　泡茶前先將沸水注入茶壺，不僅可以清潔茶具，更能提高茶具的溫度，使普洱茶的色香味完美的發揮。

　　當然泡普洱茶的心境需要平和安詳，人與茶和，人淡如茶。

　　普洱茶的泡法

　　用手掰下一小塊普洱茶，加入沸水，片刻，倒出潤茶水，當然可茶汁可以用來給茶具提溫和洗滌茶具。

　　再次加入沸水，20秒之后，倒出第二遍茶汁。茶汁的作用同上。

　　最后加入沸水，茶香宜人的普洱茶就泡好了。

　　普洱茶沖泡注意事項

　　浸泡普洱茶的時候，應該注意一些事項，也許因為泡法的不正確的時候，泡制出來的普洱茶的味道就會苦澀，口感不會太好。

　　泡制普洱茶的時候，應該選用那些新鮮的的茶葉，應該使用滾燙的開水，最好是100度。

　　浸泡普洱茶的時候，茶喝水的比例，最好是一比八，也就是茶是一，水的量是八。熟普洱浸泡的時間最好是20秒左右，生的可以泡久一點，譬如半分鐘。

　　沖泡普洱茶的時候，不能夠充沛的沖泡太多，因為沖泡的次數多了，茶的濃度就會淡了，想減肥的朋友，沖泡的時間應該是要長的。

　　結語：看完本文，相信大家對普洱茶的作用以及它的副作用和沖泡方法都有了一定的了解和認識，其實普洱茶的作用有很多，對人體也很多好處，但是也有一些副作用是需要我們注意的，普洱茶的沖泡方法也是有講究的。

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