水仙茸勾茶的沖泡方法介紹
在日常生活或是工作學習中，大家或多或少都接觸過一些茶吧。茶的類型多樣，你所見過的茶是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的水仙茸勾茶的沖泡方法介紹，僅供參考，歡迎大家閱讀。
水仙茸勾茶屬于綠茶中的茶品，茶味鮮醇甘爽，品味極佳，是綠茶茶葉中的珍品。對于水仙茸勾茶來說，我們要如何沖泡才能使其茶湯更具韻味呢?下面小編就帶大家來看看水仙茸勾茶如何沖泡吧。
水仙茸勾茶泡法
沖泡之前：對于泡茶來說，沖泡之前要將用到的茶具、茶葉、茶巾等沖泡用具準備好。將茶具用開水清洗一番，同時也溫潤一番茶具。
沖泡過程：沖泡時，取適量水仙茸勾茶茶葉放入茶杯中，倒入開水。第一泡時間三秒以內，然后倒去茶湯，這樣能夠去除茶雜和殘留物。然后繼續倒入開水進行沖泡，水溫一般控制在90攝氏度左右。
沖泡過后：沖泡好的水仙茸勾茶茶湯就可倒出來品飲了，茶杯中最好要留下三分之一的茶湯，這樣讓下次沖泡時茶湯依然會濃郁。品飲好后接著繼續沖泡，具體的沖泡次數根據跟人的口味來決定哦。
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生長環境
水仙茸勾茶產于湖北省五峰土家族自治縣的水盡司、漁關一帶。這里山勢巍峨，奇麗壯觀，終年山清水秀，云騰霧躍，無山不綠，無坡不茶。茶樹多生長在海拔500～1200米之間的肥沃山坡上。[2]
品質特征
水仙茸勾茶外形色澤翠綠秀麗，條索細秀，彎曲如勾，滿披銀毫；內質香氣嫩香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻亮。[1]
采摘標準
鮮葉采摘和揀剔：于清明至谷雨期間無雨天采摘，特級茶標準為一芽一葉初展，一級一芽一葉,二級一芽二葉初展，不采病蟲葉、對夾葉、紫芽葉和露水葉。采回的鮮葉逐個過堂揀剔，確保鮮葉原料勻齊一致。
加工工序
水仙茸勾茶的加工工藝包括：殺青、搓條、整形等工序。
殺青
鍋溫180℃～220℃,投葉量5。00～600克,時間4至5分鐘。至鮮葉失去原有光澤,折梗不斷,青氣散發,香氣出現時為適度。
搓條
殺青適度后.將鍋溫降至70～80C.采用抓、理、抖、搓的四種手法交替進行。約經20～25分鐘,茶條已呈緊細有硬感,緊搓不粘結時為適度。
整形
鍋溫前期與搓條時同,后期可適當提高。
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