竹葉青茶的等級

時間：2024-08-12 16:34:14 茶藝培訓

竹葉青茶的等級

　　竹葉青是十分常見的綠茶，那么大家知道竹葉青茶分為幾個等級嗎?今天小編就給大家介紹下竹葉青知識，介紹竹葉青茶的三個等級，希望大家喜歡。

　　品味級

　　首先介紹竹葉青的茶中上品茶葉，也就是品味級竹葉青茶，是峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳。

　　靜心級

　　竹葉青的中珍品茶品是靜心級的，是峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精制后精選而成，細細體味，唯覺唇齒留香，神靜氣寧。

　　論道級

　　為峨眉山高山茶區之特定區域所產鮮嫩茶芽精制，再經精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會“茶禪一味”之要旨，因產量有限，故極其珍罕。

　　竹葉青茶的泡法

　　竹葉青茶的生長環境、制作方法想必很多人都不了解，但是我們為什么要了解它呢?為了保證它的營養元素，茶葉的處理方法都是經過前人不斷琢磨和實驗的。所以怎么泡好喝，什么時候喝比較好也有一定的講究。

　　為了讓竹葉青茶能夠更好喝，在沖泡的時候需要注意三點。

　　第一點

　　選取比較高檔的嫩葉，因為高檔的茶葉是春茶，比較嫩口感會比較清新。

　　第二點

　　沖泡茶水的時候，要選用85-90度的熱水，三次沖泡，選用第三次的茶水。因為前面兩次的沖泡算是洗茶的過程，可以讓茶味更加純粹，沒有雜質。

　　沖泡茶水的時候，要選用85-90度的熱水

　　第三點

　　就是在飲茶前，要先聞茶香，再品茶味。飲一小口，讓茶湯在嘴內回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。

　　竹葉青茶沖泡一、選具

　　竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡，因為透明的茶具可以便于人們觀賞茶葉姿態，和大伙們一起享受其中的樂趣。

　　竹葉青茶沖泡二、潔具

　　潔具就是將自己準備沖泡的那一款茶具洗凈，用開水將茶具燙洗一遍，提高杯溫，這樣可以有利于竹葉青茶沖泡。

　　竹葉青茶沖泡三、置茶

　　一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一，用茶匙均勻撥入各個杯內。

　　竹葉青茶沖泡四、浸潤泡

　　浸潤泡分為上投法和中投法，一般對于一些優質的竹葉青茶可以采用這兩種方法沖泡。

　　竹葉青茶沖泡五、沖泡次數

　　竹葉青茶的沖泡次數約為三次，沖泡過程中要注意禮節，沖泡時姿勢要有美感，對客人到來以示歡迎。

　　竹葉青茶沖泡六、賞茶

　　沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態，領略茶葉的天然風姿，不過這是針對高檔名優竹葉青茶而言的。

　　竹葉青茶沖泡七、品茶

　　品茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。

　　竹葉青的功效與作用

　　峨眉竹葉青屬于竹葉青茶類，產于四川省峨眉山。竹葉青是中國國內最具爭議的竹葉青茶品種品牌商標擁有者,也是最具潛力的國內竹葉青茶企業，竹葉青既是茶品種，又是其商標和公司名稱。那竹葉青茶的功效與作用有哪些呢?

　　1、興奮作用

　　竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經系統，能夠幫助人們振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率等。

　　2、減肥作用

　　茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。

　　3、抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，可以凝固細菌的蛋白質并將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療，也有一定效果。

　　4、抑制癌細胞作用

　　據報道，竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

　　5、抑制動脈硬化作用

　　竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低。

　　6、強心解痙作用

　　咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣,促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物，而竹葉青茶中恰恰包含咖啡堿。

　　7、利尿作用

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　8、抗衰老作用

　　竹葉青茶有抗衰老的功效，雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來美容，人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人于死地的疾病。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。達到抗衰老的功效。

　　9、抗心腦血管疾病作用

　　竹葉青茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

　　注意事項：

　　竹葉青茶屬于綠茶。是綠茶的烘青茶，竹葉青有綠茶的功效與作用。竹葉青有抗癌癥的功效，但是并不能治療癌癥，飲用竹葉青綠茶能減少患癌癥的幾率，得病還是需要科學就醫，有防止癌癥的作用并不能防治癌癥。

　　上面就是小編給大家介紹的竹葉青茶品級劃分知識，竹葉青茶可以分為三個品級，分別是品味級、靜心級、論道級，我們可以根據自己的需求選擇不同的茶葉哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。

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