調(diào)酒師的就業(yè)前景
導語：因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什么樣的物理化學效應，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。
隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)——擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)。目前深圳共有各類調(diào)酒師約300人，遠遠滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師更是少之又少。
隨著國人的經(jīng)濟水平的提高，精神生活也走上了一個更高的平臺。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預測和各媒體的報道，酒店業(yè)將成為中國未來幾大最吃香行業(yè)之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼橋等，都成為了一個城市的代表......
真正的酒吧調(diào)酒，在中國大概有20多年的光景，北京、上海以及蘇州等極少數(shù)的城市走在了前沿，而還有很多的城市的酒吧、調(diào)酒還處于正在發(fā)展或者剛剛起步的階段，留給調(diào)酒師無比寬闊的發(fā)展空間。
花式調(diào)酒是調(diào)酒師水平的重要標志，越來越多的調(diào)酒師通過花式來體現(xiàn)自身的技術(shù)水平和價值。花式調(diào)酒也是調(diào)酒行業(yè)未來的必然發(fā)展趨勢，學花式不能光憑興趣，更需要耐力，正因為如此，目前國內(nèi)高水平的花式調(diào)酒師很少，就業(yè)前景廣闊，起步工資較高。
調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時尚的追求。據(jù)了解，目前在上海的調(diào)酒培訓中，有近1/3的學員都是高級白領或高校的大學生。他們不一定是想做調(diào)酒師，更多只是想學會調(diào)酒，給生活增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題.
調(diào)酒師是一個職業(yè)壽命很長且具有發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè)，將來可以走向管理層，從事高級管理，酒水營銷、洋酒公司、獨立開店等，全國酒吧娛樂業(yè)80%以上的管理層來自調(diào)酒師，這是因為他們有著豐厚的酒水知識，高超的技術(shù)，靈活的全場駕御能力，組織協(xié)調(diào)力和溝通能力等.每天與權(quán)貴人士的接觸，使調(diào)酒師的視野開闊、思維敏捷，很多難得的機遇隨時會出現(xiàn)在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的頂尖調(diào)酒師，開車上下班、旅游度假已不足為奇，因此調(diào)酒師的發(fā)展?jié)摿κ莻鹘y(tǒng)行業(yè)所無法比擬的。
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