鵝蛋怎么做才好吃

鵝蛋怎么做才好吃

　　鵝蛋怎么做好吃，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)美味讓你難以忘懷，鵝蛋可以搭配很多食材一起炒。下面就和小編來看看鵝蛋怎么做好吃，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

　　蠶豆炒鵝蛋

　　主料：蠶豆300g 鵝蛋2個(gè)

　　輔料：姜4片 蒜8瓣 鹽1茶匙 骨湯1勺 糖1/2茶匙

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好原料。

　　2.蠶豆焯水撈出。蔥切段，姜切片，蒜切片。

　　3.鵝蛋打散，炒出備用。

　　4.炒蛋的油煸炒蔥姜蒜。出香味。

　　5.放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。

　　6.還剩下一些湯汁的時(shí)候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃。

　　小貼士

　　1、鵝蛋市場(chǎng)上賣4塊錢一個(gè)，在微博朋友說15一個(gè)我嚇了一跳，第一反應(yīng)是可能上當(dāng)了。

　　2、鵝蛋換成雞蛋一樣。

　　3、只放鹽就很好吃，用一點(diǎn)點(diǎn)糖蠶豆口感會(huì)好一些。

　　腌鵝蛋

　　主料：鵝蛋20枚

　　輔料：大料適量鹽適量姜適量白酒適量

　　步驟

　　1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、鹽、水加入桶中

　　2.鵝蛋洗凈

　　3.洗凈的鵝蛋也加入桶中，收緊塑料袋口，至陰涼干燥做腌制1個(gè)月

　　4.將腌好的鵝蛋洗凈

　　5.裝入鍋中

　　6.加水煮熟即可

　　小貼士

　　腌鵝蛋加入白酒后腌好的鵝蛋就愿意出油

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