樹莓的營養價值及功效

時間：2024-09-08 04:10:38 營養師

樹莓的營養價值及功效

　　樹莓又稱覆盆子、托盤、馬林,果實為漿果,色澤誘人,寶石形,成串成簇,柔嫩多汁,風味獨特,那么樹莓的營養價值及功效你了解嗎，一起來看看吧!

　　樹莓的營養成分：

　　性味微甘、酸、溫，浙江和福建一帶常用其未成熟果實替代覆盆子入藥做引，具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。

　　山莓果實氨基酸(20.84mg/g·FW)至少含有17種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸;SOD含量達237.98μg/g·FW;礦質元素含量豐富，尤其是硒(Se);種子油中脂肪酸尬發以下飽和脂肪成分以不飽和脂肪酸為主，亞油酸(46.56%)、亞麻酸(11.67%)有較高含量。

　　此外，含豐富糖類、蛋白質、有機酸、維生素、氨基酸等營養成分，被稱為“第三代黃金水果”的。因此，山莓果實有較高的營養價值和醫療效果。

　　樹莓在國內外人們的食物營養中占有重要地位，樹莓漿果所含的各種營養成份易被人體吸收，具有促進對其他營養物質的吸收和消化，改善新陳代謝、增強抗病的作用。

　　樹莓的功效與作用：

　　可以治療遺尿，尿頻

　　樹莓甘溫可助陽，酸澀以縮尿，其入腎、膀朧經，能溫補腎陽而固澀縮尿，《本草經疏》中記載它能”益腎臟，縮小便。“可用于腎氣不足，下元虛冷，膀耽失約而致遺尿，小便余瀝，尿頻等，常與海螵蛸、益智仁、金櫻子等固腎縮尿之品同用。

　　可以治療遺精，滑精

　　《本草通玄》中記載它能”強腎而無燥熱之偏，固精無凝澀之害”。入腎經，善能補腎益精，固澀止遺，常與莵絲子、金櫻子、芡實等固腎澀精之品同用。

　　對陽痿，不孕有效

　　《藥性論》曰本品“主陰賡”，《本品通玄》謂其能“起陽治痿“，《本草述》日其”或補腎元陽，或益腎陰氣，或專滋精血，隨其所宜之主，皆能助陽為理也”。樹莓甘酸微溫，可補可收，能補陰益精氣，斂耗散之氣而生精ye液，起陽事，固精關，常用于腎陽不足，精寒精清，陽痿不舉，遺泄不育及婦女宮冷不孕等，可單用，如《瀕湖集簡方》以本品浸酒服;或常與枸杞子、莵絲子、五味子等配伍，如《丹溪心法》之五子衍宗丸;或與鹿茸、巴戟天、肉蓯蓉等溫腎壯陽，益精補髓之品配伍同用。

　　對肝腎不足，目暗不明有效

　　樹莓酸甘能化陰，入肝腎，有益肝腎明目作用，久服能改善視力，《本草從新》中記載道“補肝虛而能明目”。可用于肝腎不足，兩目昏花，視物不清等，可單用或與枸杞子、熟地黃、桑椹子、莵絲子等補肝腎藥同用。

　　樹莓的保存：

　　1、樹莓的果實可以存放在密封的容器里，然后放在冰箱里，可以保存一個星期呢。

　　2、在食用之前輕輕地清洗就行了。

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