基于波特理論的我國經濟型酒店業發展策略探析

時間：2024-09-27 06:05:00 經濟畢業論文

　　[摘要] 隨著我國假日經濟引發的國內旅游業的蓬勃發展，人們對經濟型酒店需求驟然升溫，同時也為經濟型酒店的發展帶來了新的商機。為適應經濟型酒店在國內高速發展需要，本文試圖應用邁克爾·波特的五種競爭力模型，以我國經濟型酒店行業競爭態勢分析為切入點，就經濟型酒店企業如何選擇正確的發展策略提出建議。

基于波特理論的我國經濟型酒店業發展策略探析

　　[關鍵詞] 經濟型酒店；行業環境；波特五力模型；發展策略

　　一、我國經濟型酒店行業現狀、發展趨勢及行業環境分析

　　近年來，隨著國內旅游的蓬勃發展以及國外游客的不斷增多，以滿足大眾化消費需求為宗旨的經濟型酒店的發展逐漸成為業內人士關注的熱點。經濟型酒店又稱為有限服務酒店，其最大的特點是房價便宜，其服務模式為“b&b”（住宿+早餐）。最早出現在上個世紀50年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。我國經濟型酒店的發展起步較晚，1997年上海錦江國際管理集團利用上市募集資金投資“錦江之星”連鎖型經濟型酒店，可以看作我國真正意義上的經濟型酒店發展的開始。從目前發展看，先期起步的經濟型酒店連鎖的速度較快，如錦江之星、如家、中江之旅等經濟型酒店，經營業務發展良好。根據商務部與中國飯店協會聯合發布的《2007中國經濟型飯店調查報告》分析，2006年底我國經濟型飯店連鎖品牌已達100家，已開業店數超過1000家，與2005年相比市場高速增長，品牌數及市場供應量均翻了一番，并呈現出品牌化、連鎖經營和標準化發展趨勢。但與發達國家該行業相比，我國經濟型酒店的發展尚處于起步階段。據美國酒店業協會統計表明，營業收入排在全美零售業第三位的經濟、商務型酒店達5。39萬家，占酒店市場份額的70%。而中國目前經濟型酒店在酒店市場的比例尚不足10%，而且檔次結構不合理，所以，經濟型酒店仍是未來投資的香餑餑，發展空間廣闊。經濟型酒店作為企業，應首先對它所在行業進行分析，看其是否存在獲得足夠甚至超常投資回報的機會。在此，可以借鑒波特模型（邁克爾·波特，1980）來進行分析（見圖）。

　　（一）潛在競爭者。經濟型酒店的進入壁壘和退出壁壘都較低，因此會有大量國內酒店加入這一細分市場。貝恩（Bain）提出的進入壁壘是指“一個產業中原有企業相對于潛在進入企業的優勢。這些優勢體現在原有企業可以持續地使價格高于競爭水平之上而又不會吸引新的企業加入該產業（市場）。”而退出壁壘是指“現有企業在市場前景不好、企業業績不佳時意欲退出該產業（市場），但由于各種因素的阻撓，資源不能順利轉移出去”。由于經濟型酒店行業巨大的市場機會及較高的投資回報率，加之經濟型酒店初期投資成本不高，管理也并不復雜，而國內市場上目前還沒有出現具有市場控制力的知名品牌與網絡布局，該行業進入壁壘相對比較低。受高額的投資回報率的吸引，國內潛在投資者自然會將目光轉向這塊市場。因此，在數量上而言，經濟型飯店可能會很快地從新興業態步入成熟業態。隨著市場存量的增大，勢必會加劇經濟型酒店的競爭。此外，由于我國具有龐大的潛在消費客源群，國外的酒店集團也看好了我國經濟型酒店市場，因此，國外大型的經濟型酒店連鎖集團紛紛搶占我國市場，如法國雅高的宜必思、具有豐富的酒店投資管理經驗的美國德爾集團以及世界最大的經濟型酒店的特許經營品牌美國的“速8”酒店等等，它們依托于國際酒店集團具有多年的管理經驗、品牌上的優勢、雄厚的資金以及較高的資本運營能力等特點，勢必會對國內經濟型酒店行業構成一種潛在威脅。

　　（二）替代品。替代品是指能夠產生與現有產品相近功能或效用的產品。只要有競爭存在，替代產品就會存在。替代產品的存在使同類產品的價格互相牽制，從而限制了產業的潛在收益。替代品對企業的威脅主要來自三個方面：一是在同樣滿足顧客需求的前提下，替代產品的成本更低；二是當顧客轉而選擇替代品時所需要的轉換成本更小；三是替代產品的價格要比產品價格低。經濟型酒店目前的替代品威脅并不大。雖然出現了夕發朝至列車以及未來可能出現的一定數量的“紅眼航班”，但相對旅游業的發展及商務活動存在的巨大的消費市場，對國內經濟型酒店不能構成根本威脅，也阻擋不了經濟型酒店因需求增長而發展的需要。另外，社會上也存在著一些小型旅館、家庭旅館、大型洗澡中心以及農家旅館等住宿企業，雖然它們的服務質量、管理效率和食宿環境遠比不上經濟型酒店，但它們低廉的價格同樣在吸引著眾多消費者，這對經濟型酒店構成了一定威脅。因此，對于經濟型酒店來說，除了保證衛生、快捷、高效的同時，要盡可能的推出多樣化、多種價位的客房產品來滿足不同消費者的需要，更好地發揮它的差異優勢和成本領先優勢。

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