高職旅游英語專業(yè)項目教學模式分析論文
2014年2月，國務院李總理主持召開國務院常務會議，部署加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，大力推動專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標準、教學過程與生產(chǎn)過程“三對接”，積極推進學歷證書和職業(yè)資格證書“雙證書”制度，做到學以致用。高職教育的發(fā)展更加側(cè)重應用性與實用性。然而，傳統(tǒng)教學模式培養(yǎng)出的學生不能滿足雙證書制度對學生職業(yè)能力的要求，制約了高職教育的發(fā)展。項目教學模式將教學與實際工作聯(lián)系起來，把項目引入課堂，引導學生綜合的解決問題，注重實操性和對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
一、雙證書制度
高職教育的關鍵之處在于兼顧學歷和職業(yè)能力，二者缺一不可，是高職教育的兩個基本點。雙證書制度是指學習者在獲得學歷證書的同時獲得職業(yè)資格證書（或技能等級證書）。學生獲取雙證書，是接受高職教育合格的最直接最書面的證明。
二、項目教學
項目教學模式區(qū)別于傳統(tǒng)的教師為中心的教學模式，是指將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，其中的每個環(huán)節(jié)，包括信息收集、方案設計、項目實施和最終評價,都由學生自己負責，教師在整個過程中只起到指導作用。"項目教學法"最顯著的特點是"以項目為主線、教師為引導、學生為主體",將項目教學模式引入高職教育，有助于學生拓展知識面，增加實踐機會，提升職業(yè)能力和處理各方面綜合事務的能力。
三、高職旅游英語專業(yè)教學特點
高職旅游英語專業(yè)，相對于其他專業(yè)，對于學生的語言知識基礎和實際工作能力要求更多，將來面臨的工作涉及到對外交流，旅行社，景區(qū)導游，酒店接待，旅途安置等方方面面。而且，從事涉外旅游行業(yè)需要持證上崗，職業(yè)資格證書的取得直接關乎高職旅游英語專業(yè)學生將來的就業(yè)問題。教師講授為主的傳統(tǒng)教學模式就很滿足這方面要求。而項目教學模式強調(diào)理論與實際相結(jié)合，將專業(yè)課以多個具體工作項目的形式來進行專門技能訓練，調(diào)動學生積極性主動性參與性，進而總結(jié)思考改進，適合高職旅游英語專業(yè)的教學特點，對于學生獲取雙證書提高實際工作能力都有很大幫助。
四、項目教學模式在高職旅游英語專業(yè)教學中應用
本文結(jié)合在旅游英語專業(yè)的核心專業(yè)課英文景點講解課程中應用項目教學模式的具體操作，探討基于雙證書制度的項目教學模式在高職旅游英語專業(yè)教學中應用的方法途徑。
1.確定項目主題
在項目教學整個過程中，教師起引導性作用，其中首要任務就是要結(jié)合理論課程進度和實際英文景點講解工作中的技能需要選定恰當?shù)捻椖恐黝}。比如，按照教學大綱進度，本期主題就是人文景點大類下沈陽張氏帥府的景點講解。學生以小組形式完成該項目，教師同時需要明確教學目標，作為學生進行后續(xù)部分的要求和標準。
2.信息收集匯總
學生以小組為單位自主分工資料信息收集，集體完成匯總整理工作。小組以進行口頭匯報討論的形式對張氏帥府景點所涉及的歷史文化，建筑風格，張氏父子工作生活以及張學良將軍和趙一荻女士的愛情故事等各方面信息進行快速普及。
3.形成方案設計
綜合考慮景點講解過程前后可能涉及的各種問題，例如包括地陪全陪接機，大巴演講和行程簡介，進入景區(qū)后的游覽路線規(guī)劃和重點景點的選擇，對既定導游詞的修改和翻譯問題，各組成員集思廣益，形成自己組的方案設計。
4.項目具體實施
在項目具體的實施執(zhí)行過程中，小組按照已形成的設計方案，以角色扮演情景模擬的形式再現(xiàn)各個步驟。比如，地陪接機清點人數(shù)致歡迎詞，本環(huán)節(jié)需要全陪地陪兩個中心人物和游客若干，后面環(huán)節(jié)還會出現(xiàn)司機，景點講解員等人物。小組成員分工明確詳略得當?shù)奶幚碚麄�實施階段。如果條件允許，提供實景道具，同時，上面提到的重點情景環(huán)節(jié)需要做展示，其他小組做觀眾。之后角色互換，其他小組依次展示。
5.項目評價總結(jié)
項目完成后，以小組為單位進行自評和小組互評，同學之間深刻討論交流，找出優(yōu)缺點以及改進方案。教師進行總結(jié)點評，包括各個環(huán)節(jié)，比如角色安排，重要景點選擇，語法和口語方面的問題等。然后小組成員進行進一步討論，針對該項目做出適當調(diào)整，要在整個項目實施過程中有收獲和改善。
6.模擬轉(zhuǎn)化實踐
尋找機會，可以參觀游覽的游客身份去景區(qū)觀摩，也可組織學生到旅行社和景區(qū)實習，真正把該項目教學轉(zhuǎn)化成實踐經(jīng)驗。高職旅游英語專業(yè)課程如旅行社綜合業(yè)務，酒店大堂與前廳，緊急事件處理，帶團技能，旅游英語視聽說等課程在教學中都可以應用項目教學模式，有助于學生提高職業(yè)能力，獲取雙證書。基于雙證書制度的項目教學模式應用于高職旅游英語專業(yè)教學，本身就是立足實際，以學生為中心，就業(yè)為導向，是有效的教學模式。
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